बेकिंग कुकीज के सबसे अच्छे हिस्सों में से एक आटा खा रहा है, भले ही हम में से अधिकांश जानते हैं कि हमें कच्चे अंडे नहीं खाने चाहिए।

लेकिन आटा इतना स्वादिष्ट है कि यह एक चलन बन गया है: लोग कुकी आटा की एक स्कूप पाने के लिए घंटों लाइन में इंतजार करते हैं। कर न्यूयॉर्क शहर में, और आटा अब कैफे, दुकानों और यहां तक ​​कि रेस्तरां में भी उपलब्ध है।

आटा खाने के लिए सुरक्षित बनाने के लिए, कंपनियां पसंद करती हैं बिना बेक किया हुआ: एक कुकी आटा बर , एडोबल और यह कुकी आटा क्रीमीरी उनका आटा बिना अंडे के बनाएं, और गर्मी से उपचारित आटे का उपयोग करें। कुछ दुकानें, जैसे डीŌ, बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए पास्चुरीकृत अंडे का उपयोग करती हैं।

इस चलन को बनने में सालों लगे हैं। बहनों जोआन पेसेटी और जूलिया श्मिड ने 2011 में कुकी आटा कैफे की स्थापना की, सुपरमार्केट में अपना आटा बेचा और अंततः इस विचार को पिच करने से पहले ऑनलाइन विस्तार किया। 2014 में शार्क टैंक . दोनों को एक बहुत ही सरल कारण के लिए अपने खाने योग्य आटा बनाने के लिए प्रेरित किया गया था: वे दोनों कुकी से ज्यादा आटा पसंद करते हैं, उन्होंने बताया यात्रा + आराम .

राणा लुस्तयान ने शुरू किया एडोबल उसके पति जॉन के साथ, उसके बाद नेस्ले को याद करना पड़ा 2009 में इसके लाखों टोलहाउस टेक-एंड-बेक-कुकी आटा उत्पाद जब लोगों ने उन्हें कच्चा खाने से बीमार होने की सूचना दी: जब राणा ने उस खबर को सुना और महसूस किया कि कितने लोग बार-बार बीमार हो रहे हैं, तो उन्हें एहसास हुआ कि शायद वह नहीं है केवल एक जो पके हुए कुकीज़ से अधिक कुकी आटा पसंद करता है, जॉन ने टी + एल को बताया। उसने महसूस किया कि कुकी आटा प्रेमियों के लिए हमारे लिए कुछ भी मौजूद नहीं है।

अभी तक भूख लगी है? यहां बताया गया है कि अपना कुकी आटा फिक्स कहां से करें।

बिना बेक किया हुआ: एक कुकी आटा बर - यू.एस.

यह ऑनलाइन डेज़र्ट कंपनी, जिसे अप्रैल 2015 में लॉन्च किया गया था, सभी 50 राज्यों में शिपिंग की पेशकश करती है, और इसमें आटा चयन शामिल हैं जिन्हें आप अनुकूलित कर सकते हैं, कुकी आटा सैंडविच, और केक बैटर, कुकीज़ और क्रीम, टकसाल कुकीज़ और क्रीम, और नुटेला चुरो .

एडोबल - न्यूयॉर्क शहर, लॉस एंजिल्स, यू.एस.

एडोबल शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त आटा जैसे वेगन बर्थडे बैश, और अन्य स्वाद जैसे चाई लव यू, कैंडी क्रश और मैक्सिकन हॉट चॉकलेट परोसता है।

कर — न्यू यॉर्क सिटी, न्यू यॉर्क

प्याले में से कुकीज के आटे पर नाश्ता करें, इसे आइसक्रीम में मिला दें, ओवन में आधा या पूरी तरह से बेक होने के लिए फेंक दें, या मिल्कशेक में ब्लेंड करें। नियमित स्वाद में फ्लफर्नटर - मूंगफली का मक्खन, डार्क चॉकलेट चिप्स, और मार्शमलो फ्लफ - और नमकीन और मीठा - चीनी कुकी, नमकीन कारमेल, डार्क चॉकलेट चिप्स, और समुद्री नमक शामिल हैं।