वाइन चखने के अलावा, आराम करने के हमारे अन्य पसंदीदा तरीकों में से एक स्पा की यात्रा थी, जहां हम मालिश के दौरान पूरी तरह से ज़ेन गए, जिसने हमारे सभी गांठों और तनाव-प्रेरित तंग मांसपेशियों को काम किया। मैं बाहरी रोमांच के लिए आराम करने और वास्तव में सूर्यास्त यूटीवी की सवारी जैसी गतिविधियों का आनंद लेने के लिए स्पा में जल्दी जाने की सलाह देता हूं। हमारी सवारी में खेत के विभिन्न क्षेत्रों में घूमना शामिल था, जहाँ हमने जंगली टर्की और गायों को देखा और हिरणों के शेड (हर साल अपने सींगों को खो देते हैं, या 'शेड' करते हैं) और मायावी बकी - एक विदेशी ब्लैकबक जो सोना पसंद करते हैं, की खोज की। घोड़े की कलम के पास।

और में सच दक्षिणी आतिथ्य , हम अपने सभी अन्वेषणों के बीच कभी भूखे नहीं रहे। नाश्ते का मतलब दही पैराफिट्स और स्मूदी से लेकर बेकन और सॉसेज ब्रेकफास्ट टैकोस और डिवाइन चिकन-फ्राइड स्टेक बेनेडिक्ट तक सब कुछ था। दोपहर के भोजन में हार्दिक सलाद, ब्रिस्केट और चिकन सैंडविच, रसदार बर्गर, और यहां तक ​​​​कि मंडप पर एक फैली हुई पिज्जा पार्टी भी थी जहां हमने ईंट ओवन के लिए अपना खुद का पिज्जा बनाया था। डिनर एक शानदार अनुभव था, जिसमें बुचर ब्लॉक गुरुवार और फजीता फ्राइडे जैसी थीम वाली रातें थीं, साथ ही नियमित मेनू रातें जहां हमने अकाशी बीफ टेंडरलॉइन और चिली सी बास, चिकन-फ्राइड बटेर, और डेसर्ट जैसे क्रेम ब्रूली और सोपापिलस पर छींटाकशी की, सभी को प्रभावशाली के साथ जोड़ा गया। वाइन और कॉकटेल। हमारी रातें तब तक पूरी नहीं हुई थीं, जब तक कि रात के खाने के बाद के कॉकटेल हमारे बार में वापस नहीं आ गए, उसके बाद पूल के किनारे भुना हुआ नशीला पदार्थ मिला। महामारी के दौरान, सभी मेहमानों को सामाजिक दूरी के दिशानिर्देशों के अनुसार अलग रखा गया है।

रिसॉर्ट में नया है आर्चर का घोंसला, 700 एकड़ में एक निजी विला जिसमें अपने निजी पूल और पूल हाउस, थिएटर रूम और 12 लोगों तक के लिए जगह है। रिसॉर्ट के अन्य आवासों से दूर, आर्चर का घोंसला सामाजिक रूप से दूर के तरीके से आराम करने का एक शानदार तरीका है। फिट्ज़गिबन्स कहते हैं, 'हमें आर्चर के घोंसले पर उच्च मांग मिल रही है। 'यह आजादी के लिए काफी दूर है लेकिन आराम और सुविधा के लिए काफी करीब है।' आर्चर के नेस्ट की अपनी रुचिकर रसोई है, लेकिन मेहमान चाहें तो एक निजी शेफ को किराए पर ले सकते हैं या मुख्य लॉज में भोजन कर सकते हैं। उनके पास सभी खेत और स्पा सुविधाओं तक पहुंच है, साथ ही एक निजी बटलर के विकल्प भी हैं।

खेत में अभी हर जगह किए जा रहे अतिरिक्त उपायों में सार्वजनिक स्थानों पर अनिवार्य मास्क, हैंड सैनिटाइज़र स्टेशन और सामने के गेट और निजी हवाई अड्डे पर तापमान की जाँच शामिल है। कर्मचारी' दिन में कम से कम एक बार तापमान की जाँच की जा रही है, और निर्देशित छोटे समूहों को पर्याप्त जगह देने के लिए बाहरी समूह गतिविधियों को समायोजित किया गया है। बुफे नाश्ता भी होल्ड पर है, और इसके बजाय टीम के सदस्य दस्ताने और मास्क पहनकर परोस रहे हैं। आप रैंच की टेक्स्ट मैसेजिंग सेवा का भी लाभ उठा सकते हैं, जहां मेहमान अपने प्रवास के दौरान अनुरोध टेक्स्ट कर सकते हैं। अपने दरवाजे पर एक नाश्ता या दोपहर का गिलास शराब पहुंचाना चाहते हैं? बस एक पाठ भेजें।

निजी, फिक्स्ड-आधारित ऑपरेटर हवाई अड्डा विचार करने के लिए एक और बढ़िया लाभ है, खासकर यदि आप वाणिज्यिक हवाई यात्रा और व्यस्त हवाई अड्डों से बचना चाहते हैं। खेत में उतरने पर, मेहमानों को एक निजी उपग्रह चेक-इन के साथ उनके आवास में ले जाया जाता है, जो फ्रंट डेस्क को बायपास करता है और इसमें संपत्ति अभिविन्यास और एक नक्शा, एक व्यक्तिगत यात्रा कार्यक्रम, सुरक्षा रूपों और कमरे की चाबियों के साथ एक स्वागत पैकेट शामिल है।

वे कहते हैं कि टेक्सास में सब कुछ बड़ा है, और जेएल बार रेंच में, यह भावना निश्चित रूप से साहसिक, ग्रब और आतिथ्य के रूप में सच है, यहां तक ​​​​कि सामाजिक गड़बड़ी और एक वैश्विक महामारी के समय में भी। जैसा कि हमने अपने घर वापस सवारी के लिए अपना सामान लोड किया, हम प्रत्येक स्टाफ सदस्य को बोली लगाते हैं - अब हम सभी पहले नाम के आधार पर थे - लौटने का वादा करते हुए और अपनी अगली यात्रा के लिए योजना बना रहे थे। 'वाइल्डफ्लावर और जानवरों के बच्चों के लिए जल्द ही वापस आएं!' काइली ने कहा। 'अगली बार हम घूरने लगेंगे,' ओली ने पुष्टि की। मैंने रियर-व्यू मिरर में देखा क्योंकि हाथों ने हवा में लहराया था, जिससे हमें टेक्सास के आकार का एक और अलविदा मिला। 'अरे,' मेरे पति ने कहा, 'क्या इस साल सप्ताहांत पर हमारी सालगिरह नहीं है?'