उड़ान के दौरान हर किसी की अपनी पसंद की ड्रिंक होती है।

कुछ लोग नमकीन और मसालेदार की कसम खाते हैं ब्लडी मैरी . कुछ आजमाए हुए हैं और सच्चे कोका-कोला प्रशंसक और अन्य पानी की एक भरोसेमंद बोतल से चिपके रहते हैं, जो निश्चित रूप से स्वास्थ्यप्रद विकल्प है, अगर हम ईमानदार हैं तो थोड़ा नरम है।

और हम में से कुछ लोग जानते हैं कि एक कुरकुरा, चुलबुली अदरक एले अब तक का सबसे अच्छा पेय है ३६,००० फीट .

निश्चित रूप से, जिंजर एले जमीन पर एक बहुत ही रोमांचक पेय की तरह नहीं लग सकता है। सतह पर, ऐसा लगता है कि बीमार दिनों या कॉकटेल मिक्सर के लिए आरक्षित काफी दूधिया पेय है, लेकिन एक स्टैंड-अलोन शीतल पेय के रूप में, यह वह नहीं है जिसे हम रोमांचक मानते हैं।

या यह है?

के अनुसार पेस्ट करें , जिंजर एले कभी उत्तरी अमेरिका में सबसे लोकप्रिय शीतल पेय और मिक्सर में से एक था। यह पहली बार 1840 के दशक में आयरलैंड और इंग्लैंड में विकसित किया गया था और जल्दी से उस तालाब के ऊपर से रवाना हुआ, जहां सुनहरी और सूखी शैली के अदरक दोनों ही शहर की चर्चा बन गए, इसलिए बोलने के लिए।

एननिस्किलन, ओंटारियो के जॉन जे. मैकलॉघलिन ने पहली बार कनाडा ड्राय बनाया - जो आज तक सबसे अधिक पहचाने जाने योग्य और लोकप्रिय सूखे अदरक एले ब्रांडों में से एक है - 1890 में विंटेज सराय . उनका आविष्कार इतना तेज और चुलबुला था कि उन्होंने कनाडा ड्राई के स्वाद और रंग के कारण इसे अदरक के शैंपेन के रूप में भी विपणन किया।

1920 के दशक में, संयुक्त राज्य अमेरिका के स्पीशीज़ में अदरक एले एक प्रधान बन गया। व्हिस्की और जिन जैसी विभिन्न शराब की तस्करी करने वाले बूटलेगर्स ने पाया कि शीतल पेय इन स्प्रिट को पीने में आसान बनाने में विशेष रूप से अच्छा था।

आज के अनुसार स्टेटिस्टा , जिंजर एले ब्रांड यूएस में शीर्ष 10 लोकप्रिय सोडा को नहीं तोड़ते हैं डॉ पेपर, माउंटेन ड्यू, और निश्चित रूप से कोका-कोला जैसे मीठे पेय ने स्पष्ट रूप से बाजार पर कब्जा कर लिया है, लेकिन दुनिया में एक जगह है जहां अदरक एले राज करता है: आकाश। और विज्ञान हमें बता सकता है कि ऐसा क्यों है।

हमारी स्वाद कलिकाओं का क्या होता है?

यह बार-बार साबित हो चुका है कि जब हम उड़ते हैं तो हमारी स्वाद कलिकाएँ थोड़ी अलग तरह से काम करती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि शुष्क हवा और केबिन का दबाव हमारे स्वाद और गंध की भावना को कम कर सकता है, जिससे कुछ खाने और पीने का स्वाद जमीन पर उनके स्वाद से थोड़ा अलग हो जाता है। एक विमान के केबिन के अंदर की हवा लगभग उतनी ही पतली और शुष्क होती है, जितनी कि एक पर्वत शिखर की चोटी पर होती है, जो समुद्र तल से लगभग 6,000 से 8,000 फीट की ऊंचाई पर होती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन .

इस वजह से, पोषण विशेषज्ञ लॉरेन ग्रॉसकोफ, एमएस, एलडीएन के अनुसार, मिठास और नमकीन जैसे स्वाद सबसे अधिक प्रभावित होते हैं, जिन्होंने उनसे बात की थी। यात्रा + आराम . ब्लडी मैरी या सादे टमाटर के रस जैसे पेय की नमकीनता वास्तव में थोड़ी नीरस लग सकती है, जो एक ताज़ा और मीठा स्वाद पीछे छोड़ देती है। इसलिए, ब्लडी मैरी का अक्सर हवा में बेहतर स्वाद होता है, एक मीठा और मसालेदार स्वाद प्रदान करता है जो मनुष्यों को अधिक तृप्ति (संतुष्टि की भावना) देता है।

जब जिंजर एले की बात आती है, तो सुखाने वाली किस्में (मीठे, गोल्डन एल्स के विपरीत) अक्सर जनता के बीच अधिक लोकप्रिय होती हैं। जब आप प्लेन में होते हैं, तो हो सकता है कि जिंजर एले की अतिरिक्त मिठास आपके स्वाद कलियों पर दर्ज न हो, जिससे आपका अदरक अतिरिक्त सूखा और तीखा हो जाएगा। ताज़ा करना।

अदरक अले के अन्य लाभ

ग्रॉसकोफ ने बताया टी + एल कि अदरक यात्रियों के लिए भी विशेष रूप से अच्छा हो सकता है क्योंकि इसकी औषधीय लाभ . अदरक का उपयोग मतली, अपच और मांसपेशियों में दर्द के लिए घरेलू उपचार के रूप में किया गया है, और शीतल पेय होने से बहुत पहले एक विरोधी भड़काऊ के रूप में, हेल्थलाइन .

ग्रॉसकोफ ने कहा, अदरक नर्वस फ्लायर्स के साथ पेट खराब होने में मदद करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कनाडा ड्राई वास्तव में एक था उनके खिलाफ मुकदमा दर्ज क्योंकि यह पता चला था कि उनके अदरक में कोई अदरक नहीं था, इसलिए यह सबसे अधिक संभावना है कि सुझाव की शक्ति और अदरक जैसा स्वाद आपको वह सुखद एहसास दे रहा है। साथ ही, प्रोविडेंस सेंट जॉन्स हेल्थ सेंटर के एमडी शेरी रॉस ने बताया फ़ूडबीस्ट कि अदरक के बजाय कार्बोनेशन, आपके पेट की ख़राबी को शांत करने के लिए अधिकांश काम कर रहा है।

यदि आपकी उड़ान अदरक के एक ब्रांड को सौंप रही है जिसमें असली अदरक है, हालांकि, यह सब बेहतर है।

अदरक एले पीने से यात्रियों को डाइट कोक जैसे अन्य चुलबुले शीतल पेय के साथ एक आम समस्या से बचने में मदद मिलती है, जिसके लिए अधिक ऊंचाई के कारण बुलबुले को खत्म करने के लिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता होती है। डाइट कोक वास्तव में एक फ्लाइट अटेंडेंट से ऑर्डर करने के लिए सबसे खराब पेय में से एक है, क्योंकि यह पेय सेवा के दौरान उन्हें धीमा कर देता है।

किसी भी वैज्ञानिक या चिकित्सा कारणों के अलावा, आप हवाई जहाज़ पर श्वेपेप्स या कनाडा ड्राई के लिए पहुंचना चाहते हैं, अदरक एल पीने से भावनात्मक स्तर पर अच्छा लगता है। हममें से जो हमेशा कुछ चुलबुली चीजों का ऑर्डर देते हैं, वे वास्तव में इसका कारण नहीं बता सकते हैं, लेकिन यह स्पष्ट रूप से हमारे अनुष्ठान का हिस्सा है। और इससे कौन बहस कर सकता है?

यदि आपने अभी तक एक उड़ान में अदरक की कोशिश नहीं की है, तो हम इसे एक शॉट देने का सुझाव देते हैं। आप कभी भी अधिक तरोताजा महसूस नहीं करेंगे।