मैं हर शनिवार की रात एक गर्मियों में नॉर्थ एंड रेस्तरां में परिचारिका के रूप में काम करता था। एक शाम, मालिक - एक कठिन बात करने वाला, एक दुर्लभ मुस्कान के साथ पैदा हुआ और पैदा हुआ बोसोनियन - ने मुझे एक आने वाले ग्राहक को दूर करने के लिए कहा क्योंकि हमारे पास एक ड्रेस कोड था। विचाराधीन व्यक्ति एक ६-फुट का टॉवर था, जैसे कि वह उस स्थान का मालिक था। जब मैंने उसे फैसला सुनाया तो उसने मेरी तरफ ऐसे देखा जैसे मैंने उसकी मां का अपमान किया हो।

बॉबी! उसने आपको समय दिया है? मालिक बाहर निकला और उसने अपनी हिस्टेरिकल शरारत पर हंसते हुए उस आदमी को पीठ पर ताली बजाई। मुझे एहसास हुआ कि यह उनका मानक, कठिन-प्रेमपूर्ण तरीका था, मुझे बताने का, परिवार में आपका स्वागत है!

उत्तरी छोर एक बड़ा, उद्दाम इतालवी परिवार है, जो ज़ोरदार और नाटकीय है और आपको अधिक खाने के लिए प्रेरित करता है। यह शहर का सबसे पुराना पड़ोस है, जो एक समृद्ध वंश में डूबा हुआ है, और व्यंजन वास्तव में हैं कि माँ उन्हें कैसे बनाती थी, क्योंकि आधे समय में, माँ प्रमुख शेफ होती है। अंदर आओ, बैठ जाओ और क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ इतालवी रेस्तरां की इस सूची के साथ सहज हो जाओ। ख भूख पर!

बोस्टन में रेस्तरां के बारे में अधिक खोज रहे हैं? टी + एल की रेस्तरां गाइड पढ़ें: बोस्टन।

कार्मेलिना का

कार्मेलिना के स्वादिष्ट मेनू में से केवल एक प्रविष्टि को चुनना कठिन है, जिसमें पेस पिस्ता, क्लैम के साथ स्पेगेटी और विकल्पों में से कारमेलिना पास्ता जैसे आइटम शामिल हैं। कोई मिठाई मेनू नहीं है, इसलिए रात के खाने के बाद, पास के गिगी जेलटेरिया या कॉफी में जिलेटो का आनंद लें और आधुनिक पेस्ट्री शॉप में व्यवहार करें।

जियोर्जियोस परिवार

यह रेस्टोरेंट उदारता से विभाजित, पारिवारिक शैली के भोजन में केस स्टडी के रूप में काम कर सकता है। निडर खाने वालों, मैं आपको लिल अल की चुनौती को पूरा करने की हिम्मत करता हूं- गुलाबी वोदका सॉस में तीन पाउंड घर का बना ग्नोची, चार चिकन कटलेट और ब्रोकोली। यदि आप अपने आप खाना खत्म करते हैं, तो आप टी रीडिंग खेलकर बाहर निकलते हैं, मैंने प्लेट खा ली!

जियाकोमो का

यह नो-फ्रिल्स, कैश-ओनली रिस्टोरैंट बोस्टन में आपको मिलने वाले कुछ बेहतरीन प्रामाणिक इतालवी भोजन परोसता है, और, हम पर विश्वास करें; यह प्रतीक्षा के लायक है। वे अब आरक्षण नहीं लेते हैं, इसलिए लाइन खुलने से पहले ही ब्लॉक के चारों ओर घुमावदार होने लगती है। पास से एक गिलास Chianti के बाद तैयार होकर आएं शराब की दुकान .

मोनिका का ट्रैटोरिया

ट्रैटोरिया मालिकों और जीवन भर नॉर्थ एंडर्स, पैट्रिक और फ्रैंक मेंडोज़ा ने रसोई में अपनी मां मोनिका से जो कुछ भी जाना है, वह सब कुछ सीखा। पच्चीस टेबल इस रेड-ईंट होल-इन-द-वॉल में पैक किए गए हैं, इसलिए एंटीपास्टी (ब्रुशेट्टा, अरन्सिनी, कैलामारी) के मेनू से ऑर्डर करते समय बोलें, घर का बना पास्ता (कैपेलिनी अत्यधिक अनुशंसित है), और पारंपरिक प्रवेश (चिकन पिकाटा, वील कैसियाटोर)।

कीमत

इटली के प्राचीन पर्वतीय गांव के नाम पर रखा गया है जहां मालिक की दादी का जन्म हुआ था, मेनू ताजा मजबूत स्वाद और पुरानी दुनिया के व्यंजनों की सरल तैयारी को दर्शाता है। तोरी के फूलों को पैनकेटा, पोलेंटा और भुने हुए टमाटर के साथ ऑर्डर करें। ब्रोकली रब, मसालेदार चटनर और भुने हुए आलू के साथ परोसे जाने वाले मेमने के चॉप के साथ इसका पालन करें। एक अमरो, एक कड़वा-मीठा हर्बल लिकर और एक सुखद अंत के साथ अपना भोजन समाप्त करें।