पादप-आधारित भोजन में वृद्धि ने अनिवार्य रूप से दुनिया भर में शाकाहारी भोजन यात्राओं की अधिक मांग को जन्म दिया है। 2014 से 2017 तक, अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका ने बहुत कुछ देखा शाकाहारी के रूप में पहचान करने वाले लोगों में 500 प्रतिशत की वृद्धि - और यह शाकाहारियों, फ्लेक्सिटेरियन, और रिड्यूसेरियन (मांस की खपत को कम करने की कोशिश करने वालों) की बढ़ती संख्या की गिनती नहीं कर रहा है। यूके और कनाडा भी देख रहे हैं शाकाहारी भोजन में तेजी से वृद्धि . तो शाकाहारी भोजन के लिए यात्रा के अनुभवों में वृद्धि सही समझ में आता है।
खाद्य पर्यटन में से एक हैं सबसे तेजी से बढ़ने वाली श्रेणियां यात्रा साइट TripAdvisor पर, और शाकाहारी भोजन पर्यटन कोई अपवाद नहीं हैं।
मैं देख रहा हूं कि दुनिया भर में शाकाहारी पर्यटन शुरू हो रहे हैं, और यह देखना रोमांचक है कि यह मांग पूरी होने लगी है, डायना एडेलमैन, जिन्होंने लॉन्च किया शाकाहारी, बेबी लास वेगास भोजन यात्रा 2018 में बताया यात्रा + आराम . मुझे अपने दौरों की अधिक तिथियों के लिए हर समय ईमेल मिलते हैं, इसलिए आने वाले वर्षों में शाकाहारी टूर ऑपरेटर क्या उम्मीद कर सकते हैं, यह वास्तव में उत्साहजनक है। एडेलमैन वर्तमान में मांग को पूरा करने के लिए नए शहरों में विस्तार कर रही है, और उसके पास बहुत प्रतिस्पर्धा है।
तो यदि आप एक शाकाहारी भोजन यात्रा अनुभव की तलाश में हैं, तो आपको कौन सा चुनना चाहिए? अंदरूनी सूत्रों की सिफारिशों, व्यक्तिगत अनुभव और समीक्षाओं के मिश्रण के आधार पर, हमने इनमें से कुछ की एक सूची तैयार की है सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी भोजन पर्यटन tour दुनिया भर में।
1. थाईलैंड शाकाहारी भोजन साहसिक
अधिकांश शाकाहारी जानते हैं कि कई पारंपरिक थाई व्यंजन पहले से ही पौधे आधारित हैं, और यह दौरा , Intrepid Travel . द्वारा होस्ट किया गया , पूरा फायदा उठाता है। यह नौ दिवसीय शाकाहारी भोजन यात्रा साहसी लोगों के लिए है; मेहमान कंचनबुरी, बैंकॉक, अयुत्या और चियांग माई के रास्ते अपना भोजन करते हैं, जहां वे एक छोटे से थाई गांव में होमस्टे का अनुभव करते हैं। स्थानीय बाजारों और टोफू लाल करी, मीठे चिपचिपा चावल, और पारंपरिक थाई केला केक जैसे व्यंजनों के नमूने के अलावा, मेहमान खाना पकाने के पाठ्यक्रम का आनंद लेंगे ताकि वे स्थानीय स्वादों को घर ले जा सकें।
निडर के ब्रांड और फूड टूर के उत्पाद प्रबंधक नील कोलेटा का कहना है कि उनके शाकाहारी दौरों को तैयार करने में शोध महत्वपूर्ण था। इसके अलावा कुंजी यह सुनिश्चित कर रही थी कि गाइड शाकाहारी नहीं तो सभी शाकाहारी हों। उन्होंने कहा कि हमारे मेहमान इस ज्ञान में सुरक्षित हो सकते हैं कि उनके नेता को न केवल सबसे सुरक्षित और साफ-सुथरे स्टॉल और रेस्तरां के बारे में पता होगा, बल्कि यह भी पता होगा कि 100 प्रतिशत शाकाहारी भोजन कहां ऑर्डर करना है।
2. शाकाहारी इतालवी टूर
यह दौरा लोकप्रिय शाकाहारी पनीर purveyor मियोको शिनर (of .) के अलावा किसी और के नेतृत्व में नहीं है मियोको की रसोई ) नौ दिवसीय दौरे में आवास शामिल है लैविमिया वेगन होटल और वेनिस और डोलोमाइट्स के माध्यम से मेहमानों को ले जाता है। भोजन के शौकीनों के लिए डिज़ाइन किया गया जो आराम करना चाहते हैं, इस शानदार यात्रा में खाना पकाने के चार प्रदर्शन और स्थानीय स्थलों का दौरा शामिल है।
मुझे इन दौरों का नेतृत्व करना पसंद है क्योंकि यह लोगों को हमारे द्वारा देखे जाने वाले क्षेत्रों पर एक अंतरंग, अंदरूनी दृष्टिकोण देता है, जिसमें स्थानीय शाकाहारी व्यंजन भी शामिल हैं, जिनके बारे में ज्यादातर लोगों को पता भी नहीं है, शिनर ने टी + एल को बताया। इटली समृद्ध है खराब रसोई , या किसान व्यंजन, जो ज्यादातर वेजी, फलियां और अनाज पर आधारित होते हैं, लेकिन आपको अधिकांश रेस्तरां मेनू में वे व्यंजन नहीं मिलेंगे। चाल एक सुपर इतालवी ऑपरेटर है जो जाने के लिए सभी जगहों को जानता है ताकि पीटा पथ से दूर स्थानों में शाकाहारी शानदार दावतें कर सकें।