पिछली बार आपने पहेली को कब हल किया था? सीधे 10 घंटे सोया? एक गिलास पूरा दूध पिया?

आप पिछली बार वरमोंट में कब थे?

यह पिछला पतझड़ मैं वरमोंट की बेहतरीन सराय की तलाश में निकला था। यह अक्टूबर था, और मुझे पेनी कैंडी और लकड़ी के धुएं की गंध की लालसा थी। मुझे महान स्थान मिलने की उम्मीद थी - और कोई वास्तविक आश्चर्य नहीं। यह वरमोंट था, आखिरकार। आप कितने तरीकों से 'आरामदायक क्लैपबोर्ड औपनिवेशिक' कह सकते हैं?

मुझे छह अलग-अलग जगहों पर छह अलग-अलग सराय मिलीं। चम्पलेन झील के तट पर राजसी ईंट की हवेली है; राज्य के सबसे रमणीय गांव में, 200 साल पुराना घर जहां किपलिंग ने छुट्टियां बिताई थीं; देश की सर्वश्रेष्ठ वाइन सूचियों में से एक के साथ आलीशान ग्रीन माउंटेन रिज़ॉर्ट। जो कोई भी सोचता है कि वरमोंट केवल एक नोट जानता है वह हाल ही में नहीं रहा है।

आप पिछली बार वरमोंट में कब थे?

झील पर एक मनोर
शेलबर्न फार्म में सराय

शेलबर्न फ़ार्म आपको उन दिनों में ले जाता है जब पुरुष मटनचॉप पहनते थे, बाथटब में पैर होते थे, और बच्चों के सभी टेबल शिष्टाचार औसत से ऊपर थे। चमड़े की कुर्सियों से लेकर लोहे की कुर्सियों तक, सब कुछ सामान्य आकार से दोगुना है। लीला वेंडरबिल्ट और उनके पति डॉ. विलियम सीवार्ड वेब ने एक सदी पहले इस विशाल रानी ऐनी-शैली की हवेली का निर्माण किया था; घर को 1986 में 24-कमरे वाली सराय में बदल दिया गया था। यह अभी भी एक कामकाजी डेयरी फार्म है जिसमें एक ऑन-साइट पर्यावरण शिक्षा केंद्र है, और पास के शेलबर्न संग्रहालय में वरमोंट कलाकृतियों का एक विशाल संग्रह है।

आप यहां अलार्म घड़ियों, कमरे में फैक्स और अन्य आधुनिक घुसपैठ से परेशान नहीं होंगे। आपको नीचे की ओर चूल्हों से परे कोई गर्मी नहीं मिलेगी, इसलिए यदि आप मजदूर दिवस के बाद यहां हैं तो परतें पैक करें। (सराय अक्टूबर के मध्य से मई के मध्य तक बंद रहता है।) शेलबर्न फार्म में विलासिता का एक अलग अर्थ होता है। मेहमान शानदार स्नान वस्त्रों के लिए नहीं आते हैं। और आप अपने कमरे में चिमनी नहीं जला सकते- ऐतिहासिक कानून इसे प्रतिबंधित करते हैं। उसने कहा, कौन परवाह करता है?तुम जागीर के मालिक हो। चम्पलेन झील की लहरों को चलाने के लिए एक डोंगी उधार लें। वरमोंट यहां मेन की तरह दिखता है - सपाट, चट्टानी, पानी में डूबा हुआ। समुद्री सीगल चरागाहों में बसते हैं। स्मोक्ड-चेडर सैंडविच के पिकनिक लंच के लिए पूछें, और फ्रेडरिक लॉ ओल्मस्टेड- डिज़ाइन किए गए मैदानों में घूमें। आप पूरे दिन चल सकते हैं - अंग्रेजी शैली के बगीचों के आसपास, रैमशकल डेयरी तक, या 1886 फार्म बार्न तक, मेसन-डिक्सन लाइन के इस तरफ सबसे शानदार ग्रामीण इमारतों में से एक।

आप पेटागोनिया जैकेट में दुकानों और नाइटलाइफ़ और युवा जोड़ों को खोजने के लिए बर्लिंगटन में भी ड्राइव कर सकते हैं, लेकिन यह कल्पना को खराब कर देगा। अपने 1,400 एकड़ के निजी रिजर्व में रहना बेहतर है, एक पाइप पर फुसफुसाते हुए और हेनरी जेम्स को पढ़ते हुए।

डिनर वह जगह है जहां कुछ समकालीन छूते हैं। मेरे मसालेदार मकई और लॉबस्टर चावडर को सीलेंट्रो क्रेम फ्रैच के साथ सबसे ऊपर रखा गया था और कुरकुरा टोरिल्ला के साथ परोसा गया था। मैं सांता फ़े में हो सकता था, यह झुंड वाले बरगंडी वॉलपेपर और बिसात के संगमरमर के फर्श के लिए नहीं था। अच्छी पुरानी परंपरा का अपना हिस्सा है: मेरे पास सेब-सॉरेल स्वाद के साथ मेमने का एक शानदार रैक था।

मेरा पहला कमरा, उज्ज्वल और अतिरिक्त दक्षिण कक्ष, लगभग बहुत अधिक क्षमता वाला था - शेलबर्न फार्म का पैमाना आपको बौना महसूस करा सकता है। मैंने ब्राउन रूम के कम अजीब लेआउट को इसके मेपल-एंड-गुड़ टोन के साथ पसंद किया।

सराय में बच्चों का स्वागत है, और वे अटारी में विशाल गुड़ियाघरों को पसंद करेंगे। बाकी इमारत उनके लिए थोड़ी भरी हो सकती है, जब तक कि वे लुइसा मे अल्कॉट चरण में न हों। वयस्कों के लिए, शेलबर्न फ़ार्म्स का रोमांच विलियम और लीला वेब की भूमिका निभाने का मौका है, इन झांसों पर चुपचाप शासन करते हुए, यदि केवल एक सप्ताहांत के लिए।

102 हार्बर रोड।, शेलबर्न; 802/985-8498; $ 170 से दोगुना; 17 मई से 19 अक्टूबर तक खुला।

सर्वोत्कृष्ट ग्राम सराय
ओल्ड टैवर्न

ग्रैफ्टन का छोटा सा गाँव लगभग अनिश्चित रूप से परिपूर्ण है। आप वर्मोंट जीवन के बेहतर मॉडल का निर्माण नहीं कर सकते थे, यदि आपके पास लाखों नहीं थे - जब तक कि आप विंडहैम फाउंडेशन नहीं थे, एक गैर-लाभकारी सामूहिक जिसने इस औपनिवेशिक गांव को बहाल करने में खर्च किया है। लेकिन ग्रैफ्टन एपकॉट न्यू इंग्लैंड नहीं है। यहां एक वास्तविक गांव है, वास्तविक निवासियों के साथ जो हर किसी की तरह हैं-केवल वे बेहतर दिखते हैं, क्योंकि वे ग्राफ्टन में रहते हैं। 19वीं सदी के प्रारंभ में ग्रैफ्टन बोस्टन-मॉन्ट्रियल चरण मार्ग पर एक संपन्न मिल शहर था; ओल्ड टैवर्न, जिसे 1801 में खोला गया था, अंततः यूलिसिस एस ग्रांट, हॉथोर्न, इमर्सन, थोरो और रुडयार्ड किपलिंग द्वारा दौरा किया गया था। सदी के अंत तक इस क्षेत्र का ऊन उद्योग विफल हो रहा था, और ग्राफ्टन आसपास के जंगल में फीका पड़ गया। फिर, 1963 में, परोपकारी लोगों की एक जोड़ी ने विंडहैम फाउंडेशन बनाया, जिसने तब से यहां ओल्ड टैवर्न सहित 55 इमारतों को बहाल किया है।

ग्रैफ्टन अभी भी शहर की बैठकें करता है, और आप डाकघर के बाहर प्रदर्शित मिनटों को पढ़ सकते हैं:

1. मुलरथ ड्राइववे के मामले में। ए. बोर्ड की प्रतिक्रिया से नाखुश मुएलरथ्स ने अपने रास्ते को ठीक करने के विषय पर दिया है। लंबी चर्चा के बाद यह सहमति हुई कि ग्रेगरी मंगलवार सुबह 8 बजे मुएलराथ्स से उनके ड्राइववे में मुलाकात करेंगे ताकि समस्या को ठीक करने के लिए आवश्यक हो।

जैसे ही आप सूर्यास्त के समय सराय तक जाते हैं, प्रत्येक खिड़की में एक रोशनी और रॉकिंग कुर्सियों से भरा पोर्च देखकर, यह तय करना मुश्किल है कि पहले क्या करना है। क्या आपको शांति से अपना सूटकेस उतारना चाहिए और चेक-इन करना चाहिए?या आपको कार से कूदकर उन रॉकर्स में से किसी एक से सूर्यास्त का अंतिम दृश्य देखना चाहिए?इस तरह बाहरी लोग वरमोंट जाते हैं। सुस्ती के लिए बहुत सारी संभावनाएं हैं, आप उन सभी को फिट करने की कोशिश में घबरा जाते हैं।

मुझे सराय के पुस्तकालय में रुबैयत और अन्ना करेनीना के चमड़े से बंधे संस्करण बहुत पसंद थे।

मुझे विंग चेयर पर लिपटा आयरिश बुना हुआ स्वेटर बहुत पसंद था, जैसे कि यह किसी का घर हो। और मैं विशेष रूप से पब से प्यार करता था, दो मंजिला लकड़ी के बर्न से बना हुआ था और शिकार और खेती की कलाकृतियों से सजाया गया था।

मेन टैवर्न में 14 अतिथि कमरे हैं, 52 अन्य शहर के चारों ओर बिखरे हुए आठ भवनों में हैं। मुझे १८५८ होमस्टेड हाउस में सड़क के पार मेरे कमरे में दिखाया गया था, जहां मुझे एक फीता चंदवा के साथ एक मेपल चार-पोस्टर बिस्तर, अच्छी तरह से पढ़ने वाले लैंप की एक जोड़ी और आश्चर्यजनक रूप से आरामदायक शेकर-शैली डेस्क मिला। डॉर्मर्स एक भागते हुए नाले की आवाज़ में जाने देते हैं। जब पुराना लकड़ी का दरवाजा चुपचाप बंद हो गया और मेरे पीछे खुद को बंद कर लिया, तो मुझे एहसास हुआ कि यह अतीत का एक सूक्ष्म रूप से समकालीन संस्करण था, जिसमें तेल से सना हुआ टिका, थर्मोस्टैट्स और सावधानी से छुपाए गए लिफ्ट थे। ओल्ड टैवर्न एक ताजी पक्की देशी सड़क की तरह है - आपको बिना किसी धक्कों के सभी दृश्य मिलते हैं।

मैंने झपकी लेने की योजना बनाई थी, लेकिन पब और उसकी बड़ी चिमनी को देखकर, मैंने इसके बजाय एक पेय लेने का फैसला किया। हैंडलबार मूंछ वाले बारटेंडर ने मैकनील की एक बोतल का सुझाव दिया, एक वर्मोंट एले जिसे मैं तब से ट्रैक करने की कोशिश कर रहा हूं। वर्ल्ड सीरीज़ चल रही थी, और हालाँकि सराय लगभग भर चुकी थी, पब के टीवी लाउंज में केवल एक अतिथि था। अन्य लोग चुपचाप मर्लोट की बोतलों का आनंद ले रहे थे, कुछ पहेली को इकट्ठा कर रहे थे।

मैंने ओल्ड टैवर्न में रात के खाने के बारे में अच्छी बातें सुनी थीं, इसलिए मैं अपने भोजन को नीरस पाकर हैरान रह गया। घुड़सवारी चित्रों और चिप्पेंडेल कुर्सियों के साथ एक कम छत वाले कमरे में, सेटिंग प्यारी थी, अगर स्टोडी थी, और मेनू निश्चित रूप से व्यापक था, जिसमें 16 प्रवेश द्वार (चूंकि पांच में कटौती की गई थी) और विशेष का एक पृष्ठ था। मैंने सराय के ट्रेडमार्क चेडर-एंड-एले सूप का आनंद लिया। लेकिन प्रवेश द्वार उदासीन थे: बहुत सारी पकी हुई मछलियाँ। मेरा साधारण बादाम ट्राउट वेट्रेस की सिफारिश पर खरा नहीं उतरा। हो सकता है कि मैं किसी अन्य सराय में अप-टू-डेट खाना पकाने के बाद थक गया हो। (और इसके अलावा, कौन चाहता है कि चिपोटल साल्सा एंटीक पेवर पर परोसा जाए?)

अगली सुबह चेक आउट करने से पहले, मैंने एक साइकिल उधार ली और चटनी, जैम और चेडर का स्टॉक करने के लिए ग्राफ्टन विलेज चीज़ कंपनी में सवार हुआ। नदी के पीछे चलते हुए, मैंने इसे ऐतिहासिक क्षेत्र से आगे बढ़ाया। मैंने कस्बे की सीमा के भीतर एक मोबाइल घर भी देखा, जो चीड़ के एक स्टैंड से छिपा हुआ था। लेकिन मैं जल्द ही सराय के बगल में, ग्राफ्टन के विलेज स्टोर में वापस आ गया, जहाँ मैंने आग का गोला या सरसपैरिला की एक बोतल खरीदने पर विचार किया - कुछ छोटा-सा शहर।

दरवाजे से बाहर निकलते समय मैंने नाइन इंच नेल्स टी-शर्ट में स्केट पंक की तिकड़ी को पास किया, जो पोर्च पर निष्क्रिय थे। 'सुबह,' उन्होंने अपने सरसपैरिलस से टोपी उतारते हुए कहा।
मेन सेंट, ग्राफ्टन; 800/843-1801 या 802/843-2231, फैक्स 802/843-2245; 5 से दोगुना, कॉन्टिनेंटल नाश्ते सहित; साल भर खुला।

एक सिबेरिटिक रिट्रीट
सॉमिल फार्म में सराय

मुझे पता था कि मैं एक अलग तरह की सराय में था जब मुझे अपनी बेडसाइड टेबल पर वोग और फॉर्च्यून के नवीनतम अंक मिले। सॉमिल फार्म में सराय, वरमोंट की एकमात्र रिले और शैटेक्स संपत्ति, काफी उपलब्धि है: यह परिवर्तित खलिहान, इसके अजीब फर्शबोर्ड और खुरदरे-कटे हुए बीम के साथ, एक बार में मेरे द्वारा देखी गई सराय का सबसे देहाती और सबसे अधिक शहरी है .

मैं उम्मीद से अधिक लंबी ड्राइव से निराश होकर पिछले सूर्यास्त में पहुंचा था (वरमोंट छोटा हो सकता है, लेकिन इसकी पिछली सड़कें हमेशा के लिए चलती हैं)। स्पॉटलाइट से रोशन बर्च के एक राजसी स्टैंड के नीचे, आंगन से गुजरते ही वह सब गायब हो गया। मुझे याद दिलाया गया था, विस्थापन के एक अजीब क्षण में, एलए में बेल-एयर होटल में एक शाम की, निश्चित रूप से वह फ्लैश नहीं जिसकी आप ग्रीन माउंटेन में उम्मीद कर रहे थे। लेकिन वहाँ यह था: कुंड से उठने वाली धुंध; जलती हुई लकड़ी की समृद्ध गंध; उनके पेड़ों में छिपे बंगले। और पार्किंग में मौजूद तीन जगुआर को न भूलें।

1803 के मुख्य खलिहान के अंदर मूड पूरी तरह से न्यू इंग्लैंड है। लिविंग रूम में ईंट की चिमनी के ऊपर तांबे के बर्तन और केतली लटके हुए हैं। 20 अतिथि कमरों में से दस इस इमारत में हैं; बाकी पांच अलग-अलग कॉटेज में हैं। इनमें फायरप्लेस और व्हर्लपूल टब होते हैं, और प्रत्येक का अपना चरित्र होता है: साइडर हाउस II एक चंदवा बिस्तर और फेडरल ब्लू ट्रिम के साथ एक सुखद सुइट है; वुडशेड एक ए-फ्रेम लॉज की तरह अधिक महसूस करता है, जिसमें एक तालाब की ओर एक विशाल खिड़की है।

मुझे अपने कमरे में एक देवदार क्लैपबोर्ड हॉलवे के नीचे ले जाया गया, नंबर 9, जो लिंग-पहचान की समस्या प्रतीत होता था: कैंडी-पट्टी वॉलपेपर के साथ, गुलाबी बेडशीट, और पुष्प चिंट्ज़ पर्दे कुछ उजागर सफेद बार्न लकड़ी थे। (शायद यह रीटा हायवर्थ का खेत था।) विवाल्डी दीवार पर लगे एक छोटे से स्पीकर से चहक रहा था। (आकर्षक लगता है, किसी तरह मुझे उस रात के बाद तक इसकी भनक तक नहीं लगी।) कमरों में कोई फोन नहीं है। रात के क्लर्क ने भी दरवाजे पर ताला नहीं लगाया। मुझे चिंता नहीं करनी चाहिए। मैं चिंतित नहीं था, लेकिन मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या उन जगुआर में कार अलार्म चालू थे। डाइनिंग रूम में पाइप्ड-इन क्लासिक्स का अनुसरण करने के बाद - संगीत जगह में व्याप्त है, जैसे आलीशान गलीचे से ढंकना - मैंने खुद को एक छुट्टियों के सीनेटर के पास बैठा पाया। मैं सोने की कहानी के रूप में शराब की सूची के साथ कर्ल कर सकता था: सराय में 36, 000 बोतल का तहखाना है जो फ्रांस पर बहुत अधिक निर्भर करता है, जैसा कि भोजन करता है। मैंने पहले कोर्स के लिए करी हुई स्कैलप्स पर विचार किया, लेकिन इसके बजाय जंगली-मशरूम टार्ट (उत्कृष्ट, उल्लेखनीय रूप से समृद्ध) की कोशिश की, फिर रिस्लीन्ग में मेंढक के पैरों को हिरन के पक्ष में पारित कर दिया जिससे मुझे बाकी सब कुछ भूल गया।

शामें आप में sybarite के लिए हैं, देश squire के लिए सुबह हैं। तालाब ट्राउट से भरे हुए हैं; एक को पकड़ो, और रसोइया इसे तैयार करेगा। सराय की 19 कोमल एकड़ छोटी पैदल यात्रा के लिए, या सर्दियों में नॉर्डिक स्कीइंग के लिए आदर्श हैं (माउंट स्नो के डाउनहिल ट्रेल्स सड़क के ठीक ऊपर हैं)। वेस्ट डोवर का शहर वास्तव में सिर्फ एक पट्टी है

रूट 100 के साथ अचल संपत्ति कार्यालयों में, शायद ही विशिष्ट वरमोंट गांव के लिए आप आए होंगे, लेकिन यह वेस्टन, ग्राफ्टन और महान पत्ते वाले स्थानों से दूर नहीं है - और सराय, आखिरकार, हर किसी के यहाँ होने का कारण है।

एक नॉकआउट नाश्ते के बाद, मैं साइडर की चुस्की लेते हुए चूल्हे के पास बैठ गया और एक तूफान रोल देख रहा था। सुबह के बाकी हिस्सों में हवा ने पत्तियों को पूल में उड़ा दिया और खिड़कियों के खिलाफ शाखाओं को उड़ा दिया, जबकि पुराना खलिहान चरमरा गया और कराह रहा था। वहाँ आग से पहले मैं और अधिक संतुष्ट नहीं हो सकता था।

क्रॉसटाउन रोड।, वेस्ट डोवर; 800/493-1133 या 802/464-8131, फैक्स 802/464-1130; रात के खाने और नाश्ते सहित 0 से दोगुना; 1 अप्रैल से मध्य मई तक बंद।

शांत देश जीवन
आम पर सराय

यहाँ पहली बात है जिसने मुझे इन ऑन द कॉमन में झकझोर दिया: रास्ते पर चलना और मेरे जूतों के नीचे सूखे पत्तों की कमी को सुनना। (वरमोंट इनकीपर्स के लिए नोट: हमेशा सामने की सैर पर रेक करें ताकि वे नीचे की ओर चटकें। आने वाले मेहमान हमेशा के लिए निष्ठा की शपथ लेंगे।)

क्यूबेक की सीमा पर पूर्वोत्तर साम्राज्य, न्यू इंग्लैंड के कैलेंडर से भी कुछ दशक पीछे है- सराय के 25 मील पूर्व में ग्रैनबी शहर, 1963 तक बिजली नहीं मिली थी। मैं बजरी सड़कों पर खुशी से उछल पड़ा, सुन रहा था फ्रेंच-कनाडाई रेडियो के लिए; पिछली पहाड़ियों के रूप में एक शार-पीई के रूप में झुर्रियों वाली, पिछले उपग्रह व्यंजन चरागाहों में टूटे हुए टॉडस्टूल की तरह बैठे, लामा खेतों के लिए पिछले अनुकूल संकेत (अपने जीवन में लामाओं को दें!)। लेक पार्कर कंट्री स्टोर के बरामदे पर एक बुलेटिन बोर्ड था जो होममेड बिजनेस कार्ड से ढका था:

स्टोवपाइप की सफाई
अपने गड्ढे में एक सेप्टिक प्रणाली की आवश्यकता है?
मुझे घर पर कॉल करें
चक्र रीडिंग

इन सब के बीच में क्राफ्ट्सबरी कॉमन है, उन उर-वरमोंट गांवों में से एक है जहां लोगों की तुलना में अधिक बाड़ पोस्ट हैं, एक मुख्य सड़क और शहर के हरे रंग में टाइके-लीग सॉकर गेम हैं। इनकीपर्स पेनी और माइकल श्मिट 1974 में मैनहट्टन से यहां आए थे। (यह सच है कि कई वरमोंट सराय पूर्व न्यू यॉर्कर्स द्वारा चलाए जाते हैं-जिसे आप न्यूहार्ट आकस्मिकता कह सकते हैं।)

श्मिट्स' इनकीपिंग का नंबर एक नियम: इट्स वरमोंट, बेवकूफ। आगंतुक ग्रामीण जीवन के लिए आते हैं, समकालीन विकर्षणों के लिए नहीं। पेनी द्वारा कमरों में घड़ियाँ लगाने से पहले इसमें कई अनुरोध किए गए; वह अभी भी टेलीफोन का विरोध करती है, और टीवी का भी उल्लेख नहीं करती है। ('उन लोगों के लिए जो इसका आनंद लेते हैं,' सराय के बैठक कक्ष में एक वीसीआर और एक मूवी लाइब्रेरी के साथ एक टेलीविजन है।)

श्मिट्स ने जो बनाया है वह एक शानदार नींद वाले गांव में एक शानदार नींद वाली सराय है। मैं लगभग भूल ही गया था कि यहाँ मेरी पहली रात तक REM चरण क्या था—मुझे ऐसा लगा जैसे मैंने एक सप्ताह में एक स्पा में बिताया हो।

तीन संघीय शैली की इमारतों में 16 अतिथि कमरे हैं, जिनमें से एक आम और उसके सॉकर खेलों को नज़रअंदाज़ करता है। मैं नंबर 3 पर रहा, एक धूप, समुद्री हरा स्थान जिसे दूसरी मंजिला पोर्च से परिवर्तित किया गया था; अब इसमें क्लैपबोर्ड की दीवारों और रैपराउंड खिड़कियों के साथ समुद्र तट के घर की हवादार सादगी है। दृश्य एक पल्लाडियन परिदृश्य का था - लॉन के नीचे सरू के पेड़ों की एक पंक्ति, जो छतों की एक श्रृंखला में पहाड़ियों की ओर फैली हुई है। बजरी के रास्ते मिट्टी के टेनिस कोर्ट और सफेद गुलाब, सफेद आईरिस, सफेद विस्टेरिया से घिरे एक सुंदर पेर्गोला की ओर ले जाते हैं। सराय ने पिछले साल यहां चार विवाह समारोह आयोजित किए थे।

भोजन एक लंबी सांप्रदायिक मेज पर पारिवारिक शैली में परोसा जाता है। मेरी यात्रा के दौरान सत्तर के दशक में केवल अन्य मेहमान एक मिलनसार जोड़े थे, जो परिचारिका के मेरे बगल में बैठने से पहले चुपचाप एक-दूसरे को सहला रहे थे। मुझे एक स्कूल नृत्य में एक संरक्षक की तरह महसूस हुआ। सौभाग्य से गार्लिक बटर में एस्कर्गॉट्स तुरंत आ गए, इसके बाद आटिचोक हार्ट्स और सेवरुगा कैवियार के साथ सलाद सबसे ऊपर था। हम तीनों ने भुनी हुई मिर्च और फेटा के साथ बहुत अच्छे पैन-ब्लैकरेड रेड स्नैपर का ऑर्डर दिया।

आखिरी चीज जिसने मुझे इन ऑन द कॉमन में झकझोर दिया: एक लंबी सैर मैंने ओस-स्मोक्ड ग्राउंड के चारों ओर की, रसभरी खाकर नाश्ता शेफ ने मुझे दिया था। और, अंत में, सामने मेपल के पेड़ की घटती छवि। यह सराय के लिए एक उपयुक्त केंद्र बिंदु है, जो सही मानव निर्मित आराम की आपूर्ति करते हुए, एक तरफ कदम रखना और वरमोंट को अपना सर्वश्रेष्ठ प्रोफ़ाइल दिखाने देना जानता है।

मेन सेंट, क्राफ्ट्सबरी कॉमन; 800/521-2233 या 802/586-9619, फैक्स 802/586-2249; रात के खाने और नाश्ते सहित 0- 0 को दोगुना करता है; साल भर खुला।

परिवार लाओ
बैरो हाउस

लोग मुझसे कह रहे थे, 'मैं रोमांटिक गेटवे के बारे में जानता हूं, लेकिन एक परिवार घर पर कहां महसूस करेगा?' उत्तर: बैरो हाउस, ऐतिहासिक रिसॉर्ट शहर डोरसेट में 12 एकड़ में नौ-बिल्डिंग सराय। डोरसेट में आप किसी भी तरह से वरमोंट ले सकते हैं - शहर में गांव के दृश्य, इसके ग्रीष्मकालीन प्लेहाउस और सफेद बाड़ वाले लॉन के साथ; हरे पहाड़ों में लंबी पैदल यात्रा और स्कीइंग; पास के मैनचेस्टर में डोना करन और अरमानी में आउटलेट खरीदारी। जो लोग चाहते हैं कि वरमोंट सभी लोगों के लिए सब कुछ हो, यह आपकी जगह है।

और बैरो हाउस आपकी सराय है। २८ कमरों में से, आप अपने स्वाद के अनुरूप एक ढूंढ सकते हैं—१९वीं सदी के मुख्य घर में, जिसमें फूलों के वॉलपेपर के साथ आरामदायक गुड़ियाघर जैसे कमरे हैं; या स्टेबल हाउस, इसकी पक्की छत और गैस फायरप्लेस के साथ (रॉबर्ट रेडफोर्ड ने यहां घर पर महसूस किया, वे आपको बताएंगे); या आधुनिक शुबर्ट हाउस, जिसके भूतल सुइट में डिजिटल थर्मोस्टैट्स, एक टीवी-वीसीआर (वरमोंट में मेरे लिए पहला), एक साझा रसोईघर और एक दिन के बिस्तर के साथ एक सनरूम है। बैरो हाउस दोस्तों के समूह या परिवार के पुनर्मिलन के लिए आदर्श है; कई कॉटेज में आस-पास के कमरे सोफा बेड के साथ हैं। और जबकि आपका सूट सभी आधुनिक विपक्षों से सुसज्जित हो सकता है, आपको पुरानी न्यू इंग्लैंड सेटिंग खोजने के लिए केवल एक कदम बाहर की आवश्यकता है।

जब मैं आया तो बच्चों को लॉन में रोते हुए देखकर मुझे खुशी हुई। इतने सारे सराय विशेष रूप से जोड़ों को पूरा करते हैं, मैं भूल गया कि पांच साल के बच्चों को पत्तों के ढेर में खेलते देखना कितना मजेदार है। माता-पिता एक शांत रात के खाने या एक नाटक का आनंद लेते समय बैरो हाउस एक सितार की व्यवस्था करेगा। बच्चों को व्यस्त रखने के लिए बहुत सारे गेम और वीडियो हैं। न ही वयस्कों के ध्यान भटकाने की कोई कमी है: टेनिस कोर्ट, एक आउटडोर पूल, साइकिल, एक सौना, और निश्चित रूप से, सड़क के नीचे वे सभी आउटलेट। प्रत्येक दोपहर, थके हुए मेहमान अपनी किराये की कारों, जूते के बक्से और मछली पकड़ने की छड़ से भरी पिछली सीटों पर लौटते हैं। वे अंततः सराय के पब में आते हैं, जहां विशाल ट्राउट की कहानियां कोल-हान में ५० प्रतिशत छूट की कहानियों के साथ प्रतिस्पर्धा करती हैं। यह सब बहुत ही सुखद है, जैसा कि एक पब के लिए उपयुक्त है, जिसके प्रवेश द्वार पर एक भरे हुए मूस के सिर का ताज पहनाया जाता है - एक टेडी बियर की तरह भरवां, यानी।

मैंने दोहरे व्यक्तित्व वाले भोजन कक्ष में बढ़िया भोजन किया, आधी दादी के साथ गुलाब की स्टैंसिलिंग, दूसरा एक चिकना धूपघड़ी के साथ। मेन्यू में बहुत सारे पैसिफिक रिम और साउथवेस्टर्न टच हैं, साथ ही पुराने स्टैंडबाय जैसे बीफ के टूरनेडो हैं। तीतर व्यंजन एक शानदार पहला कोर्स था; अदरक के साथ भुना हुआ सामन भी उतना ही अच्छा था।

शूबर्ट हाउस में मेरा सुइट काफी अच्छा था, हालांकि मैं हैल्स्टेड या हेमलॉक जैसे अधिक पारंपरिक कॉटेज में से एक को पसंद करता। लेकिन मेरे पास बहुत जगह थी, और मुझे अपने सूर्योदय से बगीचे के गुंबद पर का दृश्य पसंद आया। अपनी आखिरी सुबह नाश्ते के बाद मैंने दिन में एक झपकी ली, तेज धूप में तप रहा था। मैं चेकआउट घंटे के बाद तक नहीं उठा। शर्मिंदा मत हो, उन्होंने मुझे बताया। जाहिरा तौर पर यह हर समय होता है।

आरटीई। 30, डोरसेट; 800/639-1620 या 802/867-4455, फैक्स 802/867-0132; रात के खाने और नाश्ते सहित 0 से दोगुना; साल भर खुला।

वेदर्सफील्ड में सराय In आरटीई। १०६, वेदर्सफील्ड; 802/263-9217; नाश्ता, दोपहर की चाय और रात के खाने सहित 5 से दोगुना। कैटेल-लाइन वाले तालाब और एक शानदार पुराने भोजन कक्ष के साथ १७९० का फार्महाउस (झाड़ियों में वास्तविक मोमबत्तियों के साथ!) - वुडस्टॉक की दुकानों और रेस्तरां से दूर नहीं, लेकिन आकर्षक रूप से शांत और सरल।

१८११ हाउस आरटीई। 7ए, मैनचेस्टर; 802/362-1811; नाश्ते सहित $ 110 से दोगुना। शहर के सबसे शानदार होटल, इक्विनॉक्स के पार, सुंदर मैदानों वाला यह शानदार 14-कमरा B&B, मैनचेस्टर के आउटलेट स्टोर से आसान पहुंच के भीतर है। सराय छोटा है और पास के बैरो हाउस (देखें) की तुलना में थोड़ा अधिक पॉलिश है, लेकिन यह रात का खाना नहीं परोसता है।

जैक्सन हाउस इन 37 पुराना आरटीई। 4 वेस्ट, वुडस्टॉक; 802/457-2065; 0 से दोगुना हो जाता है, जिसमें नाश्ता भी शामिल है। यह लंबे समय से पसंदीदा मेरी यात्रा के दौरान नवीनीकरण के दौर से गुजर रहा था। नए नौकर चार सुइट (इस महीने खुलने वाले) और एक फ्रांसीसी रेस्तरां (शुरुआती गिरावट के लिए स्लेटेड) जोड़ रहे हैं। पेड़ों को मुड़ते देखने के लिए आदर्श स्थान हो सकता है।

ग्रेट कंट्री स्टोर्स

तथ्य संख्या 1: पूरे न्यू मैक्सिको की तुलना में वर्मोंट में अधिक साल्सा निर्माता हैं।
तथ्य संख्या 2: वर्मोंटर्स किसी भी चीज़ से साल्सा बना सकते हैं।
तथ्य संख्या 3: मेपल के स्वाद वाला साल्सा वास्तव में खराब नहीं है।

आप वर्मोंट को उसके देश के स्टोर को जाने बिना नहीं जान सकते। साल्सा (सेब, नाशपाती, अदरक, डिल) की विस्तारित अलमारियों के अलावा, हमेशा कथित रूप से उपयोगितावादी वस्तुओं का चयन होता है, जैसे कि गिलहरी बैफलर, एक 20 इंच की डिस्क जो आपके पक्षी फीडर पर फिट होती है और जिज्ञासु कृन्तकों को गिरती भेजती है . आपको बैटरी से गर्म होने वाले मोज़े, छह फुट के नद्यपान मोड़ और रूबिक के क्यूब्स भी मिलेंगे। (हाँ! वे अभी भी वहाँ हैं!) अधिक दिलचस्प स्थानों में:

वरमोंट कंट्री स्टोर आरटीई। 100, वेस्टन; 802 / 824-3184। उन सभी के परदादा। ऊनी स्वेटर, स्मोक्ड गौड़ा, बर्ड वॉचर्स गाइड, जिग्स पज़ल्स (आपको इनमें से एक की आवश्यकता होगी), तवे। . . . यह कुछ हद तक एल एल बीन की तरह हो गया है - भीड़भाड़ वाला, अधिक बड़ा - लेकिन फिर भी वॉल-मार्ट को मेगास्टोर चलाने के बारे में कुछ सिखा सकता है।

ग्राफ्टन विलेज स्टोर मेन सेंट, ग्राफ्टन; 802 / 843-2348। शहर के ओल्ड टैवर्न की तरह, यह छोटी सी दुकान उस क्लर्क के लिए लगभग बहुत अच्छी तरह से फिट बैठती है, जो शायद पेपरिज फ़ार्म कमर्शियल में रहा हो। लेकिन यह असली सौदा है, और हर कोई किसी न किसी बिंदु से गुजरता है।

वॉरेन स्टोर मेन सेंट, वॉरेन विलेज; 802/496-3864। परंपरा पर एक मोड़: यहां आपको अपेक्षित पेनी कैंडी और अचार के बैरल विद्या के मिलेंगे, लेकिन ऊपर जापानी चायदानी एक समारोह के योग्य हैं, डे ऑफ द डेड डायब्लोस, बर्मी चावल के कटोरे, और कुछ बहुत ही ठाठ साबर जैकेट। कोक औ विन, ठंडे तिल नूडल्स, और आईबीसी रूट बियर परोसने वाला एक शानदार कैफे भी है।

सर्वश्रेष्ठ पुस्तकें
वरमोंट: एक एक्सप्लोरर गाइड क्रिस्टीना ट्री और पीटर एस जेनिसन द्वारा (देशवासी प्रेस) - दर्शनीय स्थलों, आवासों और स्थानीय त्योहारों के बारे में जानकारी।
वरमोंट एटलस और गजेटियर (डीलोर्मे) - ग्रीन माउंटेन स्टेट में हर सड़क और कस्बे को कवर करने वाले मानचित्र, चाहे वह कितना भी छोटा क्यों न हो।
वरमोंट: ऑफ द बीटन पाथ लिसा रोगाकी द्वारा (ग्लोब पेक्वॉट प्रेस) - 16-पक्षीय चर्च, जॉर्ज वाशिंगटन द्वारा निर्धारित 55 मील की सड़क और अन्य विषम स्थलों के लिए इस गाइड का पालन करें।
जहाँ नदियाँ उत्तर की ओर बहती हैं हावर्ड एफ. मोशेर द्वारा (पेंगुइन) - नॉर्थवेस्ट किंगडम के कठोर वैभव में स्थापित छह कहानियां विलक्षण वर्मोंटर्स के एक समुदाय को दर्शाती हैं।
--मार्टिन रैप

वेब पर
वरमोंट ट्रैवेलर्स गाइड -एक पूर्ण ऑनलाइन यात्रा योजनाकार। ईवेंट अनुभाग में, आप अपने प्रवास की तिथियां और अपनी विशिष्ट रुचियां दर्ज करके पता लगा सकते हैं कि आपकी यात्रा के दौरान क्या हो रहा है।
आभासी वरमोंट --प्राचीन वस्तुओं की दुकानों से लेकर स्नोमोबाइल्स तक हर चीज पर उपयोगी जानकारी, आसानी से अनुक्रमित। बेशक, गायों पर एक खंड है।
वर्मोंट की खोज करें --थोड़ा सा स्थानीय स्वाद और ढेर सारे नट-और-बोल्ट यात्रा की जानकारी।
--निकोल व्हिटसेट