मेरिडा - मेक्सिको के युकाटन राज्य की राजधानी, देश के खाड़ी तट से आधे घंटे की ड्राइव अंतर्देशीय - लंबे समय से मैक्सिकन यात्रियों के लिए एक गंतव्य रहा है। इस सुरक्षित, शांत शहर में संस्कृतियों का नशीला मिश्रण और स्थानीय उत्पादों से भरपूर व्यंजन हैं। नए रेस्तरां, बुटीक और स्टाइलिश होटलों में हाल ही में वृद्धि हुई है, और मेरिडा तेजी से अपने आप में एक अंतरराष्ट्रीय गंतव्य के रूप में खिल रही है।
मेरिडा एक लंबे सप्ताहांत में अवशोषित करने के लिए एकदम सही आकार है, और क्षेत्र के खजाने तक पहुंचने के लिए एक उत्कृष्ट कूद-बंद बिंदु है: बहाल किए गए हाशिंडा, भूमिगत सेनोट, माया खंडहर, और बहुत कुछ। मेक्सिको सिटी और उससे आगे की दैनिक नॉनस्टॉप उड़ानों के साथ, शहर की जीवंत सड़क संस्कृति, सुंदर वास्तुकला, और निश्चित रूप से अवशोषित करना आसान है sloooow गति।
ताकारिया ला लुपिता मेरिडा क्रेडिट: अल्फोंसो मुजिका डिजिटल
शुक्रवार
स्थानीय व्यंजनों में कूदने के लिए जल्दी पहुंचें ताकारिया ला लुपिटा , Mercado de Santiago में, शहर के सबसे अच्छे कोचीनीटा पिबिल में से एक है। (यूकेटकोस अपने नाश्ते को हार्दिक पसंद करते हैं, और चीजें दोपहर 1:00 बजे तक बिकना शुरू हो जाती हैं।) लिचोन टॉर्टस पर न सोएं, कुरकुरे-से-ए-आलू-चिप चिचारोन्स के साथ सबसे ऊपर, और अगुआ डे छाया, क्षेत्र और एपोस एक जंगली, पालक जैसे हरे रंग से बना सर्वव्यापी हरा रस।
मेरिडा के केंद्रीय मार्ग, पासेओ डी मोंटेजो तक टहलें। चौड़ी, पेड़ों से घिरी सड़क में कई महत्वपूर्ण स्मारक, प्रतिष्ठित इमारतें और पेस्टल-रंग वाली हवेली हैं जो सुबह की रोशनी में चमकती हैं। जैसे ही आप चलते हैं, एक एस्प्रेसो लें मैरागो कॉफी और आगे बढ़ो कासा टी एंड एपोस; , नुकीले मैक्सिकन डिजाइनरों द्वारा टुकड़ों के साथ एक अवधारणा स्टोर जैसे कार्ला फर्नांडीज .
मेरिडा की कोई भी यात्रा यहाँ की यात्रा के बिना पूरी नहीं होती है कोलन स्वीट शॉप और सोरबेटरिया , बस कुछ ही दरवाजे नीचे। 1907 में स्थापित यह मंजिला आइसक्रीम पार्लर, शर्बत और आइस क्रीम क्षेत्रीय उष्णकटिबंधीय स्वाद प्रदान करता है: खट्टा, मैमी, नारियल, आम। अपनी पसंद के शर्बत से भरा एक लंबा संडे गिलास और ठंडे दूध के साथ चम्पोला आज़माएं।
ताकारिया ला लुपिता मेरिडा क्रेडिट: अल्फोंसो मुजिका डिजिटल
जांच में गुलाब और ज़ोकोलेट , Paseo de Montejo पर एक बुटीक होटल जो अपनी वेलनेस प्रोग्रामिंग के लिए जाना जाता है। प्रत्येक उच्च छत वाले कमरे में एक निजी आउटडोर टब है, और स्पा स्थानीय रूप से जमीन कोको के साथ मालिश और बॉडी स्क्रब प्रदान करता है।
रात के खाने के लिए, शहर से हाल ही में खोले गए रेस्तरां में जाएँ हाशिंडा तेया . शहर के ठीक बाहर स्थित मुख्य हाशिंडा की स्थापना १६८३ में हुई थी; मूल रूप से हेनेक्वेन के उत्पादन के लिए जाना जाता है, फाइबर के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक एगेव, यह अंततः अपनी रसोई के लिए जाना जाने लगा। पौराणिक मूल की तरह, नई शहरी चौकी पारंपरिक व्यंजनों जैसे सोपा डी लीमा, क्षेत्र के स्थानीय बरगामोट के साथ सुगंधित चिकन व्यंजन, और उत्कृष्ट कॉकटेल की पिच-परिपूर्ण विविधताएं दिखाती है।
सेनोट मेरिडा क्रेडिट: गेटी इमेजेज
शनिवार
वर्षावन में जाने का समय उक्स्मल , कई लोगों द्वारा प्रायद्वीप पर गुप्त सर्वश्रेष्ठ माया पुरातात्विक स्थल माना जाता है। उक्समल चिट्ज़ेन इट्ज़ा की तुलना में बहुत कम भीड़भाड़ वाला, और यकीनन बहुत अधिक प्रभावशाली है। कार किराए पर लेना वहां पहुंचने का सबसे अच्छा तरीका है - आप टैक्सी, बस या टूर ग्रुप से भी जा सकते हैं, लेकिन यह सिर्फ एक घंटे की ड्राइव है और आप घूमने की आजादी चाहते हैं।
७०० और १,००० सीई के बीच निर्मित इस यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल के अलंकृत फ्रिज़ और खड़ी पिरामिडों को देखने के लिए कुछ घंटों का समय निकालें। फिर, एक डुबकी क्रम में है। युकाटन, सेनोट्स के साथ बिखरा हुआ है, भूमिगत नदियों से जुड़े प्राकृतिक सिंकहोल जो अक्सर ताजे पानी के अन्य दुनिया के पूल के रूप में प्रकट होते हैं। (सचमुच सैकड़ों हैं। मेरिडा के पार्किंग स्थल में भी एक है कॉस्टको ।) प्रत्येक सेनोट अलग है: कुछ खुली हवा में हैं, जो सरासर चट्टानों से घिरे हुए हैं, जबकि अन्य गुफाओं की तरह हैं, जिन्हें भूमिगत वंश की आवश्यकता होती है और चमगादड़ और स्टैलेक्टाइट्स से आबादी होती है।