बेकन। तले हुए अंडे गर्म मक्खन वाले टोस्ट के साथ। दूध के तालाबों में अनाज तैर रहा है। ये नाश्ते के क्लासिक्स तुरंत सुबह जागने की उन उदासीन यादों को जगाते हैं, जो आपकी माँ को मेपल सिरप के साथ पेनकेक्स के ढेर ड्रेसिंग या एक कड़ाही गर्म करने के लिए होती हैं, जो मक्खन के बुलबुले के लिए इंतजार कर रही हैं।

आखिरकार, नाश्ते जैसा कुछ नहीं है — दुनिया भर के लोग भावना को प्रतिध्वनित करें कि यह है सबसे महत्वपूर्ण दिन का भोजन। लेकिन नाश्ते में इसके महत्व के अलावा और भी बहुत कुछ है। यह अच्छे 'ओले दिनों की याद दिलाता है, जो इत्मीनान से सुबह से भरे हुए हैं और जो स्कूल जाने के लिए दौड़ रहे हैं, गर्म चॉकलेट में तैरते हुए घुटनों और मिनी मार्शमैलोज़ की याद दिलाते हैं। और, ज़ाहिर है, यह ध्यान देने योग्य है कि नाश्ता बस स्वाद अच्छा।

संयुक्त राज्य अमेरिका नाश्ते के स्थानों से भरा हुआ है, लेकिन ये वही हैं जो तलाशने लायक हैं। आपको I-93 में एक पैनकेक स्वर्ग मिलेगा न्यू हैम्पशायर , जहां अनाज ठीक साइट पर पत्थर-जमीन हैं। और इंडियानापोलिस में, आप ब्रंच-ओनली रेस्तरां में भोजन करेंगे, आविष्कारशील पेस्ट्री और प्रिय क्लासिक्स पर बेतहाशा कल्पनाशील चट्टानों का घर। तो एक कुर्सी खींचो और उस मग कॉफी की देखभाल करना शुरू करो - यह नाश्ते का समय है।

रस एंड डॉटर्स कैफे: न्यूयॉर्क सिटी, एनवाई

में नाश्ता न्यू यॉर्क शहर क्रीम पनीर की मोटी परत और गुलाबी लक्स की विशाल शीथ के साथ स्वाइप किए बिना बस नाश्ते के बिना नाश्ता नहीं है। प्रसिद्ध रस और बेटियाँ 1914 के बाद से लोअर ईस्ट साइड स्मोक्ड सैल्मन और व्हाइटफ़िश के लिए NYC का योग्य स्थान बना हुआ है, लेकिन 2014 में, भूख बढ़ाने वाले स्टोर ने कोने के चारों ओर एक कैफे खोल दिया। यहां, आप स्मोक्ड फिश, क्रीम चीज़, टमाटर और केपर्स के साथ अपना खुद का बैगल सैंडविच बना सकते हैं, या चॉकलेट-बाबका फ्रेंच टोस्ट और सेबसॉस और खट्टा क्रीम के साथ लटके जैसे अन्य स्वादिष्ट यहूदी विशिष्टताओं का विकल्प चुन सकते हैं।

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फेनिशिया डायनर: फेनिशिया, एनवाई

रूट 28 के ठीक बाहर, द फेनिशिया डायनर कैट्सकिल स्कीयर ढलानों से टकराने से पहले ईंधन भरने की तलाश में हैं, और गर्मियों के समय में न्यूयॉर्क भर में यात्रा करने वाले पर्यटकों के लिए एक नाश्ता गंतव्य बना हुआ है। क्लासिक डाइनर फेयर पर बढ़े हुए ट्विस्ट किचन से बाहर निकलते हैं: फ्रेंच टोस्ट स्लाइस को ताज़े फलों में कवर किया जाता है और स्थानीय मेपल सिरप के साथ छिड़का जाता है, जबकि व्यक्तिगत आकार के स्किलेट घर में ठीक किए गए घास-खिलाए गए ब्रिस्केट, पिमेंटो चीज़ ग्रिट्स और स्थानीय रूप से सामग्री से भरे होते हैं। स्मोक्ड ट्राउट, सभी आवश्यक बहते अंडे के साथ सबसे ऊपर।

विला जीन: न्यू ऑरलियन्स, एलए

पर विला जीन , आप यहाँ बिस्कुट के लिए हैं। शेफ केली फील्ड्स मक्खन की मोटी चादरों के साथ आटे को कुशलता से टुकड़े टुकड़े करते हैं, परतदार बिस्कुट बनाते हैं, जिसकी तुलना अक्सर क्रोइसैन से की जाती है। इन जबरदस्त स्क्वायर बिस्कुटों को टबैस्को शहद में ढके पिमेंटो पनीर के साथ उड़ाया जा सकता है - यह लुइसियाना है - या सॉसेज ग्रेवी के साथ स्नान किया गया। टेबल के लिए कम से कम एक ऑर्डर करें (हालाँकि आप निस्संदेह सेकंड के लिए पूछेंगे), फिर ब्रिस्केट और चीज़ी ग्रिट्स के कटोरे में गोता लगाएँ या टबैस्को-बटरेड क्रॉफ़िश टेल और चिली गार्लिक के साथ ब्रोच रोल करें। अपने रास्ते पर, स्क्वाट बनाना ब्रेड रोटियां, मंकी ब्रेड, और चॉकलेट चिप कुकीज लेने के लिए काउंटर पर रुकें।

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कीही कैफ: मौई, HI

चुनने के लिए बहुत सारे योग्य विकल्प हैं कीही कैफे , कलामा पार्क से बहुत दूर नहीं एक आकस्मिक नाश्ता और दोपहर का भोजन स्थान माउ का हवाई द्वीप . यहाँ, मकाडामिया नट्स, अनानास, नारियल, या चॉकलेट चिप्स के साथ छाछ पेनकेक्स के ढेर लगाए गए हैं। नाश्ते में बूरिटो अंडे, पनीर, होम फ्राइज़, साल्सा और ग्वाकामोल के साथ लड़खड़ाता है। और सूअर का मांस तला हुआ चावल सूअर के मांस उत्पादों के साथ बहता है - पुर्तगाली सॉसेज! जांघ! बेकन! - और सनी-साइड-अप अंडे के साथ ताज पहनाया। आप टेबल के लिए एक दालचीनी रोल ऑर्डर नहीं करने के लिए क्षमा करेंगे: दालचीनी और चीनी के साथ पंक्तिबद्ध पेस्ट्री आटा, मीठे क्रीम टुकड़े के साथ छाया हुआ।

हल: सैन फ्रांसिस्को, सीए

आपको डेढ़ घंटे के इंतजार के साथ थप्पड़ मारा जा सकता है हल , पोट्रेरो हिल का नाश्ता रत्न, लेकिन यह फार्म-टू-टेबल अमेरिकी रेस्तरां कैंपिंग के लायक है। एक के लिए प्यारे नींबू रिकोटा पेनकेक्स हैं, और कस्टर्ड फ्रेंच टोस्ट, स्ट्रॉबेरी रूबर्ब कॉम्पोट और वेनिला मस्करपोन क्रीम के तकिए के साथ ढेर। उन लोगों के लिए जो कुछ कम मीठे की तलाश में हैं, कॉर्न बीफ़ हैश, या हल का प्रयास करें, जो आपको रसोई का सबसे अच्छा देता है: दो अंडे, नींबू रिकोटा पेनकेक्स के सिक्के, सॉसेज पैटीज़, बेकन या चिकन सेब सॉसेज, और मसाला- धब्बेदार आलू.

पेपरबॉय: ऑस्टिन, TX

केवल एक चीज जो काले रंग से निकलती है पेपरबॉय ट्रेलर नाश्ता है — और यह एक अच्छी बात है। यहाँ मेनू केवल कुछ वस्तुओं तक ही सीमित है, लेकिन यह बिल्कुल सही है; रसोई ने निश्चित रूप से नाश्ते के राजा के रूप में अपना अधिकार अर्जित किया है। मस्कारपोन के साथ स्वाइप किए गए टोस्ट और दालचीनी-चीनी के टुकड़ों की धूल के लिए कुछ चुनें, या टेक्सास हैश (ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर, शकरकंद, प्याज, केल, पोच्ड एग, और पेकन मोल) या माइगस जैसे कुछ और अधिक प्रयास करें। (बकरी कार्निटास, पिको डी गैलो, कोटिजा, सेरानो हॉट सॉस और ग्रिल्ड टॉर्टिला)। प्रत्येक डिश को एक ब्राउन-पेपर ट्रे में खिसका दिया जाता है, जो एक कप कॉफी के साथ बाहर की किसी एक टेबल पर खाने के लिए तैयार होती है।

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पैलेस डायनर: बिडफर्ड, एमई

नन्हा पैलेस डायनर एक विंटेज बॉक्सकार में रखा गया है जिसे 1927 में बनाया गया था। हालांकि पोलार्ड कार लगभग 100 वर्षों के आसपास रही है, लेकिन डाइनर के अंदर निचोड़ा हुआ डाइनर उन्नत डाइनर किराया के लिए अपेक्षाकृत नया आश्रय है। 15 स्विवलिंग बार स्टूल में से एक पर एक सीट लें, फिर कॉर्न बीफ़ हैश, ब्राउन-बटर केला ब्रेड के स्लैब और लंबरजैक ब्रेकफास्ट (सिल्वर डॉलर फ्लैपजैक, दो अंडे, ब्रेकफास्ट मीट और पैलेस आलू) ऑर्डर करें। आपको प्रसिद्ध पैलेस आलू के दूसरे पक्ष के बारे में नहीं पूछना होगा, जिसने बिडफर्ड में काफी प्रतिष्ठा अर्जित की है; इस प्यारे स्नैक को पहले ब्लैंच किया जाता है, तोड़ा जाता है और फिर तला जाता है।

आधा और आधा: सेंट लुइस, मो

कुछ भी मीठा चल रहा है आधा आधा , पति-पत्नी की टीम लिज़ और माइक रैंडोल्फ़ द्वारा समर्थित क्लेटन नाश्ता हॉटस्पॉट। दालचीनी डोनट्स को गर्म करने के लिए नहीं कहना मुश्किल है, पिघले हुए चॉकलेट के अपने बर्तन के साथ, और क्लारा केक, रास्पबेरी, मस्कारपोन और ग्रेनोला के साथ सुनहरी-भूरी पेनकेक्स। बड़ा आकर्षण, हालांकि, फ्रेंच टोस्ट का किचन का मोटा-मोटा, उड़ता हुआ ढेर है, जो पिघली हुई सफेद चॉकलेट और ब्लैकबेरी कॉम्पोट में डूबा हुआ आ सकता है, और ग्रैहम क्रैकर क्रंबल्स की बौछार के साथ समाप्त हो सकता है।

मिल्कटूथ: इंडियानापोलिस, आईएन

एक रेस्तरां के बारे में आकर्षक रूप से मोहक कुछ है जो जानता है कि वास्तव में वह क्या चाहता है - और यह मामला है दूध का दाँत , इंडियानापोलिस का नाश्ता स्वर्ग। पूर्व गैरेज में स्थित रेस्तरां सप्ताह में चार दिन खुला रहता है और केवल ब्रंच परोसता है। आपको विभिन्न मीठे विकल्प मिलेंगे, जैसे कि दालचीनी चीनी वफ़ल, कैंडिड कुमकुम के साथ नाजुक ढंग से व्यवस्थित और माल्टेड मक्खन के साथ बूंदा-बांदी, साथ ही बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन, जैसे पोर्क एयू जूस और सनी के साथ धीमी-भुनी पोर्चेटा के चारों ओर एक घर का चालान बन -साइड-अप अंडा शीर्ष पर स्थित है। इसके अलावा, दिव्य पेस्ट्री - पालक और feta croissants, नींबू इलायची सुबह बन्स, और शिफॉन केक के बारे में सोचें - जिसे टेबल पर ऑर्डर किया जा सकता है या आपके रास्ते में पेस्ट्री काउंटर पर उठाया जा सकता है।

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ब्रेड फुर्स्ट बेकरी: वाशिंगटन, डी.सी.

वाशिंगटन, डीसी के दरवाजे खोलो ब्रेड फुर्स्ट बेकरी और आपको सबसे अद्भुत गंध के जोश के साथ स्वागत किया जाएगा: ताज़ी रोटी बेक की जा रही है। अमेरिकन बेकरी में बहुत सारी ब्रेड, फल और अखरोट की ब्रेड से लेकर फटे बैगुएट्स, और पेस्ट्री जैसे मंकी ब्रेड और परतदार क्रोइसैन हैं, इसलिए चित्र-परिपूर्ण उन्हें पास की नेशनल गैलरी ऑफ़ आर्ट में प्रदर्शित किया जाना चाहिए। सप्ताहांत आओ, ब्रंच आइटम जैसे सब्जी फ्रिटाटा और एक अंग्रेजी मफिन द्वारा बुक किए गए एक गंदे अंडे और पनीर सैंडविच के साथ गर्म पेस्ट्री को जोड़ो।

वनफोल्ड: डेनवर, सीओ

इस समय नाश्ता एक गुना एशियाई और मैक्सिकन स्वभाव के साथ चूमा जाता है। बेकन फ्राइड राइस का एक पहाड़ है, आखिरकार, दो बत्तख-वसा वाले तले हुए अंडे के नीचे, और अंडे, तले हुए आलू, एसाडेरो पनीर और मांस के साथ नाश्ता बरिटोस सूज जाता है। एक रेस्तरां के इस स्लिवर में कुछ भी शेखी बघारने वाले अंडे के साथ गलत करना मुश्किल है, जो कि लगभग हर तरह से तैयार किया जा सकता है, घर के बने टैको गोले के ऊपर तले हुए शंकु से।

पोली का पैनकेक पार्लर: शुगर हिल, न्यू हैम्पशायर

जब आप न्यू हैम्पशायर के पहाड़ों को देखते हैं तो लगभग 1830 की इमारत में पैनकेक्स के मोटे ढेर में टुकड़ा करने जैसा कुछ नहीं होता है। पोली के पैनकेक पार्लर हालांकि, काफी हद तक सरल, कुछ बेहतरीन अनाज, पूरे गेहूं और कॉर्नमील पेनकेक्स का घर है, जो आपको न्यू इंग्लैंड में मिलेंगे, जो घर में पत्थर के आटे से बने होते हैं। प्रत्येक टेबल के ऊपर चिपचिपे ग्लास सर्वर में पाए जाने वाले मेपल सिरप (घर में भी तैयार किया गया) के साथ उदारतापूर्वक उन्हें बूंदा बांदी करें। अगर पेनकेक्स आपकी चीज नहीं हैं - हालांकि वे कैसे कर सकते हैं नहीं विशेष रूप से पोली पर - घास से भरे स्टेक और अंडे के साथ रहें और स्थानीय रूप से स्मोक्ड बेकन के एक पक्ष को ऑर्डर करना सुनिश्चित करें।