जब संगीत तत्वों के बाद उष्णकटिबंधीय पेय का नामकरण करने की बात आती है तो बहामास में थोड़ा सा बुत होता है। गोम्बे स्मैश सहित बहामास में मेरे शीर्ष पांच कॉकटेल में से तीन इस कहानी को बताते हैं। गोम्बे बहामास में एक लोक संगीत का रूप है, जिसे इसकी टक्कर द्वारा परिभाषित किया गया है: समृद्ध अफ्रीकी लय जो बकरियों के ड्रम से पीटा जाता है। येलो बर्ड नामक एक स्थानीय कॉकटेल की उत्पत्ति एक गीत से हुई है; और फिर बहामा मामा है—शराब नहीं, औरत, और जुंकानू की रानी। गीतकार मौरीन डुवेलियर अपनी नाटकीय ऊर्जा और कहानी कहने वाली संगीत शैली के साथ पहली आधुनिक बहामियन नारीवादियों में से एक थीं। 1926 में जन्मी, वह नाइट क्लबों में प्रदर्शन करके गृहिणियों और चर्च की महिलाओं के रूप में महिलाओं की स्थिर छवि को धता बताने के लिए बड़ी हुई, और वार्षिक बहाना में बे स्ट्रीट पर नृत्य करने वाली पहली महिला थीं। एक मनोविश्लेषक शायद बहामास के पीछे के अर्थ को विच्छेदित करने का आनंद लेगा। संगीतमय श्रद्धांजलि की परंपरा है, लेकिन आपको बस इतना करना है कि इतिहास का आनंद लें, घूंट लें और इन शीर्ष पांच कॉकटेल का आनंद लें।

आकाश का रस

बहामास का सबसे लोकप्रिय किसी भी अवसर का कॉकटेल स्काई जूस है, जिसे गली वॉश के रूप में भी जाना जाता है: जिन, नारियल पानी और मीठा गाढ़ा दूध का संयोजन। यह स्थानीय पसंदीदा मिठाई और बेहद मीठे की डिग्री में आता है, और नारियल के टुकड़े (गूदे के बराबर) या बिना। ट्रू गली वॉश हमेशा जिन से भरा हुआ आता है। इस बहामियन मनगढ़ंत कहानी से सावधान रहें: यह एक लता है।

बहामास मामा

जब मैं शराब पीने की उम्र में आया और विश्वविद्यालय में भाग लेने के लिए महाद्वीपों में चला गया, तो मेरे सूटकेस में बंद हो गया था, नासाओ रोयाले की एक बोतल थी, एक वेनिला-संक्रमित मदिरा जिसमें गुप्त सामग्री का मीठा मिश्रण था। यह बहामा मामा के नाम से जाने जाने वाले फ्रूटी रम पंच में इस्तेमाल होने वाले चार अल्कोहलिक इन्फ्यूजन में से एक है।

गोम्बे स्मैश

बहुत से लोग सोचते हैं कि वे गोम्बे स्मैश को जानते हैं, लेकिन जो व्यंजन प्रचुर मात्रा में हैं वे केवल मूल की नकल हैं, जो अभी भी अबाको, बहामास में लिटिल ब्लू बी बार में एक गुप्त पारिवारिक नुस्खा से बना है। कॉकटेल के निर्माता एमिली कूपर की परंपरा आज भी उनकी बेटी मिस वायलेट के साथ जारी है, जो अभी भी देहाती पानी के छेद को चलाती है। वह कहती है कि रहस्य सभी पारिवारिक झटकों में है, कुछ उसकी माँ ने अपने पूरे शरीर में डाल दिया: मजबूत उष्णकटिबंधीय पंच एक गैलन प्लास्टिक की बोतल के अंदर समाप्त हो जाता है जहां प्राकृतिक फोम का उत्पादन करने के लिए इसे हिलाया जाता है।

पीले रंग की चिड़िया

एक प्रेमी की आवश्यकता के रूप में अपनी उदास शुरुआत से, येलो बर्ड ने एक प्रसिद्ध बहामियन कॉकटेल बनने के लिए एक लंबा और घुमावदार रास्ता तय किया। यह चाउकोउने नाम की एक महिला के बारे में एक सुंदर १८८३ हाईटियन क्रियोल कविता के रूप में शुरू हुआ, जिसे केवल ५० के दशक की शुरुआत में उसी नाम के एक गीत में बदल दिया गया था। कुछ ही समय बाद, एक अंग्रेजी गीतकार ने आकर्षक केलिप्सो ताल लिया, इसे नए गीतों के साथ जोड़ा और येलो बर्ड का अब सर्वव्यापी संस्करण बनाया। आज, प्रसिद्ध गीत के नाम पर ताज़ा पेय, खट्टे फलों को रम के मिश्रण के साथ मिलाता है।

अनानस अपसाइड-डाउन मार्टिनी

मैं इस मजेदार और स्वादिष्ट कॉकटेल की उत्पत्ति के बारे में कोई दावा नहीं करता, लेकिन मैं बहामास के लिए इसका दावा करता हूं - यह रम से लथपथ पाउंड केक पर वेनिला आइसिंग की तरह चिकना होता है, और साथ ही देश के लिए श्रद्धांजलि देता है। अनानास व्यापार में प्रसिद्ध शुरुआत (हमने डोल को अनानास की उनकी पहली फसल की आपूर्ति की)। ग्रेनाडीन का एक पानी का छींटा इस तरल 'केक' के लिए नीचे की परत बनाने के लिए डूबता है, जबकि अनानास के रस और वेनिला वोदका का एक झागदार मिश्रण पीले रंग का शीर्ष बनाता है।