यात्रा के बुरे सपने इसी से बनते हैं: आपने यात्रा की योजना बनाने में महीनों बिताए हैं, और अपने गंतव्य पर पहुंचने के कुछ दिनों के भीतर, आप भोजन की विषाक्तता से प्रभावित हैं। अब आप अपने होटल के बाथरूम में चारदीवारी में फंस गए हैं, अपनी खिड़की के बाहर के दृश्य का आनंद लेने के बहाने कुछ भी करने के लिए बहुत बीमार हैं।
माउंट सिनाई अस्पताल के पोषण विशेषज्ञ जूली डेविंस्की एम.एस., आर.डी. ने इस घटना के बारे में बताया यात्रा + आराम : 'यहाँ राज्यों में, यूएसडीए खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों के सख्त मानक निर्धारित करता है।' हालाँकि, अन्य देशों में ये दिशानिर्देश नहीं हैं, अधिकांश एशिया (जापान को छोड़कर), मध्य पूर्व, मैक्सिको और मध्य और दक्षिण अमेरिका में यात्रियों के लिए सबसे अधिक जोखिम है। और जब आप विदेशी बैक्टीरिया के संपर्क में आते हैं तो आपको फूड पॉइजनिंग भी हो सकती है जो जरूरी नहीं कि स्थानीय लोगों के लिए हानिकारक हो।