स्वादिष्ट बनाना पास्ता सॉस मिशेलिन-तारांकित इतालवी रेस्तरां की तरह स्टोर पर जाना उतना ही आसान है।

कार्बोन, एक प्रसिद्ध न्यू यॉर्क शहर ग्रीनविच विलेज में स्थित रेस्तरां, अब अपने रेस्तरां-गुणवत्ता वाले पास्ता सॉस को एक जार में बेच रहा है ताकि आप घर पर एक स्वादिष्ट इतालवी रात का खाना बना सकें।

नई जर्रेड सॉस रेस्तरां के नए उपभोक्ता खाद्य ब्रांड, कार्बोन फाइन फूड के साथ-साथ अमेज़ॅन के माध्यम से उपलब्ध है, न्यूयॉर्क, न्यू जर्सी, कनेक्टिकट, मैसाचुसेट्स और रोड आइलैंड में स्टॉप एंड शॉप स्थानों तक विस्तार करने की योजना के साथ। और अगले कुछ महीनों में पूर्वी समुद्र तट के पार।

मारियो कार्बोन ने एक बयान में कहा, 'होम कुक के लिए स्टेपल सॉस बनाना, जिसके लिए हम जिस शिल्प के लिए जाने जाते हैं, वह कुछ समय के लिए एक लक्ष्य रहा है।' 'चुनौती एक ऐसा उत्पाद बनाने की थी जो न केवल खाना पकाने के समय में कटौती करे बल्कि वास्तव में अप्रतिम स्वाद के वादे को भी पूरा करे, और अब हम कह सकते हैं कि वास्तव में हमने यही किया है। हम अधिक उत्साहित नहीं हो सकते - और अभी और भी बहुत कुछ आना बाकी है।'

सॉस तीन किस्मों में उपलब्ध है: मारिनारा, अर्राबियाटा, और टोमैटो बेसिल, ये सभी वैश्विक रेस्तरां कंपनी मेजर फूड ग्रुप के सह-संस्थापक मारियो कार्बोन, रिच टोरिसी और जेफ जलाज़निक द्वारा बनाए गए हैं। प्रत्येक किस्म को ताजी सामग्री का उपयोग करके छोटे बैचों में बनाया जाता है, जिसमें इटालियन टमाटर भी शामिल हैं, जो चरम पकने पर चुने जाते हैं, और कार्बोन की शेफ की टीम द्वारा जार किए जाने से पहले लगभग एक घंटे के लिए पहले से पकाया जाता है।

यह प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से किराने की दुकानों में विशिष्ट जर्रेड पास्ता सॉस की तुलना में बेहतर स्वाद और ताजगी की गारंटी देती है। लगभग 9 डॉलर प्रति 24-औंस जार में, कार्बोन सॉस न केवल आपके और आपके परिवार के लिए खाना पकाने के समय में कटौती करेगा बल्कि आपको एक प्रीमियम गुणवत्ता वाला परिणाम भी देगा जो रेस्तरां में पास्ता डिश ऑर्डर करने के बराबर है।

सीईओ एरिक स्के ने एक बयान में कहा, 'सॉस श्रेणी एक भीड़भाड़ वाली श्रेणी है, लेकिन इसमें जो कमी है वह एक प्रीमियम उत्पाद है जो रेस्तरां में परोसी जाने वाली चीजों के लिए खड़ा हो सकता है।' 'रसोइया मारियो और रिच ने बाजार में उच्चतम गुणवत्ता वाली सॉस बनाई है। उन्होंने कार्बोन के अनुभव को जार करने का एक तरीका ढूंढ लिया। मैंने ऐसा कुछ भी कभी नहीं देखा।'

अधिक जानकारी के लिए या अपनी खुद की सॉस ऑर्डर करने के लिए, यहां जाएं कार्बोन फाइन फूड वेबसाइट। आप Carbone को भी फॉलो कर सकते हैं instagram कुछ खाद्य प्रेरणा के लिए।

एंड्रिया रोमानो न्यूयॉर्क शहर में एक स्वतंत्र लेखक हैं। ट्विटर @theandrearomano पर उसका अनुसरण करें।