भोजन आपको चिली में खाना है

खाद्य पदार्थ जो आपको चिली में खाने हैं

पहाड़ी एंडीज और ऊबड़-खाबड़ पेटागोनिया क्षेत्रों, सैंटियागो और इसके आबादी वाले शहर के जीवन, और अनगिनत तटीय समुद्र तट कस्बों और बंदरगाह शहरों के साथ, चिली दक्षिण अमेरिका में सबसे क्षेत्रीय रूप से विविध देशों में से एक है।

देश का प्रत्येक क्षेत्र यात्रियों को अद्वितीय वातावरण प्रदान करता है, और चिली के व्यंजन भी उतने ही विविध हैं। प्रत्येक क्षेत्र में व्यंजनों की एक बहुतायत है, लेकिन कुछ प्रमुख व्यंजन हैं जो आपको चिली के माध्यम से आपकी यात्रा में कहीं भी नहीं मिल सकते हैं।

मकई का केक

अपनी शानदार संभावनाओं के लिए लोकप्रिय क्षेत्र एल्क्वी घाटी से शुरू करते हुए, आपको एंडियन व्यंजनों की एक श्रृंखला मिलेगी। पहाड़ी व्यंजनों में है मकई का केक , जो मकई पाई में अनुवाद करता है। लेकिन ऊपर चित्रित पकवान, इससे कहीं अधिक है।

पूरे क्षेत्र में भिन्नताएं हैं, लेकिन आम तौर पर पकवान मीठे मकई के साथ बनाया जाता है जिसे जमीन, अनुभवी और कठोर उबले अंडे, जैतून, और जमीन के गोमांस या चिकन के साथ मिश्रित किया जाता है। इसने मुझे याद दिलाया कि अंडे के आधार के बजाय मकई के साथ एक एंडियन क्विच कैसा हो सकता है और कोई परत नहीं।

पाइन पाई

पिस्को एल्क्वी में डेस्टिलेरिया मिस्ट्रल रेस्तरां में एक एम्पाडा। | क्रेडिट: एंड्रयू विलगोमेज़

एक एम्पनाडा एक भरने के साथ भरवां पेस्ट्री है जिसे बाद में बेक या तला हुआ जाता है। प्रत्येक लैटिन अमेरिकी देश का क्लासिक एम्पाडा पर अपना स्वयं का लेना है, लेकिन चिली में आपको अपने पैसे के लिए बहुत कुछ मिलता है: कुछ मुट्ठी भर भरने का उपयोग किया जाता है लेकिन सबसे पारंपरिक है पिनो, प्याज, किशमिश, जैतून और कड़ी मेहनत के साथ ग्राउंड बीफ मिलाया जाता है उबले अंडे।

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आकार भिन्न होते हैं—जबकि कुछ दक्षिण अमेरिकी देश' एम्पाडास अधिक स्नैक हैं, चिली में एक पारंपरिक एम्पाडा आपके पूरे भोजन के लिए काफी बड़ा हो सकता है।