फैट ट्यूजडे हर साल लेंट की शुरुआत में ऐश बुधवार से पहले मंगलवार को पड़ता है। परंपरा यह है कि आपको एक रंगीन टुकड़ा परोसा जाने की संभावना है राजा केक के उपलक्ष्य में मार्दी ग्रा . किंग केक, या तो खरीदा जाता है या घर का बना होता है, एक पारंपरिक मिठाई होती है मार्डी ग्रास पार्टी . आप सोच रहे होंगे कि केक में प्लास्टिक का छोटा बच्चा क्यों छिपा है।

परंपरा सैकड़ों साल पहले की है- और इसके पीछे एक दिलचस्प कहानी है कि कैसे बच्चे ने केक में अपना रास्ता बनाया। किंग केक बनाने और परोसने की प्रथा वास्तव में मार्डी ग्रास की उत्पत्ति के समय से चली आ रही है, जिसे पहली बार अमेरिका में 1699 में मनाया गया था , लेकिन 1800 के दशक तक एक बच्चे को केक में पकाना आम बात नहीं थी।

इससे पहले कि आप अपनी माला दान करें या उसमें आग लगाएं गम्बो का स्वादिष्ट बैच , अपने आप को इस बारे में विवरण के साथ तैयार करें कि आपके केक के टुकड़े में एक छोटा बच्चा क्यों हो सकता है और इसका क्या मतलब है यदि आप वह हैं जो इसे ढूंढता है। संकेत: यह सौभाग्य की बात है!

किंग केक क्या है?

किंग केक बनाने और परोसने की परंपरा मार्डी ग्रास की उत्पत्ति से ही जुड़ी है। जबकि आप मार्डी ग्रास को परेड और पार्टियों के दिन के साथ जोड़ सकते हैं, यह वास्तव में एक बड़े मौसम का हिस्सा है जो महीनों तक चलता है।

आज, मार्डी ग्रास (कार्निवाल के रूप में भी जाना जाता है) को आम तौर पर दो सप्ताह के उत्सव के साथ मनाया जाता है, जो फैट मंगलवार को मुख्य कार्यक्रम तक ले जाता है, लेकिन मार्डी ग्रास का आधिकारिक मौसम 6 जनवरी से शुरू होता है - जिसे ईसाई परंपरा में एपिफेनी के रूप में जाना जाता है। एपिफेनी क्रिसमस के 12वें दिन मनाया जाता है, जब कहा जाता है कि तीन राजाओं ने वास्तव में बच्चे यीशु को देखने के लिए इसे बनाया था- यही कारण है कि मिठाई को 'राजा' केक कहा जाता है और क्यों एक छोटा बच्चा अंदर छिपा हुआ है। तीन राजाओं का आगमन भी इसकी परंपरा का कारण है अपने क्रिसमस ट्री को 6 जनवरी तक छोड़ दें .

के अनुसार मैनी रैंडाज़ो किंग केक , बेकरी ने न्यू ऑरलियन्स के शीर्ष किंग केक निर्माताओं में से एक को वोट दिया, किंग केक परंपरा को 1870 के दशक में फ्रांस से अमेरिका लाया गया था - लेकिन अंदर हमेशा एक बच्चा नहीं रहा है। आज, आपको अपने केक में प्लास्टिक का बच्चा मिल सकता है, लेकिन चूंकि छोटी गुड़िया हमेशा व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं होती थीं, सिक्के और बीन्स केक के अंदर भी दिखाई देते हैं।

1940 के दशक में, डोनाल्ड एंट्रिंगर नामक एक बेकर बेबी-इन-द-केक परंपरा को मजबूत किया जब एक ट्रैवलिंग सेल्समैन ने छोटी चीनी मिट्टी की गुड़िया की पेशकश के साथ उससे संपर्क किया। एंट्रीजर ने बेबी जीसस के प्रतीक के लिए चीनी मिट्टी की गुड़िया को अपने किंग केक में पकाना शुरू किया और परंपरा का जन्म हुआ। जब वह सिरेमिक शिशुओं से बाहर भाग गया, तो उसने अपने साथी न्यू ऑरलियन्स बेकरियों का नेतृत्व किया और प्लास्टिक के बच्चों के लिए स्विच किया - और बेकर्स ने पीछे मुड़कर नहीं देखा।

अगर आपको बच्चा मिल जाए तो इसका क्या मतलब है

जब a पर किंग केक परोसा जाता है मार्डी ग्रास उत्सव , हर कोई जानना चाहता है कि बच्चे के साथ टुकड़ा किसे परोसा गया था—लेकिन अगर आपको एक मिल जाए तो इसका क्या मतलब है? परंपरा बताती है कि आपके केक में बच्चे को ढूंढना भाग्य और समृद्धि का प्रतीक है, और खोजने वाला शाम का 'राजा' या 'रानी' बन जाता है।

मार्डी ग्रास पार्टी की मेजबानी करने वाला व्यक्ति राजा केक खरीदता है या बनाता है, और चूंकि जो भी बच्चे को पाता है उसे आने वाले वर्ष में समृद्ध माना जाता है, वे अगले वर्ष के लिए राजा केक प्रदान करने की ज़िम्मेदारी लेते हैं।

बेशक, मेजबान के रूप में, आपके पास अगले साल किंग केक परंपरा को त्यागने का विकल्प है- लेकिन इसमें मजा क्या है?

अपने किंग केक में बच्चे को कैसे रखें

यदि आप इस वर्ष किंग केक बनाने के प्रभारी हैं, तो यहां बताया गया है कि बच्चे को केक में कैसे लाया जाए। पहला उपयोग हमारी आसान किंग केक रेसिपी अपना केक बनाने और सजाने के लिए। चूँकि इन दिनों अधिकांश पारंपरिक शिशु मूर्तियाँ प्लास्टिक से बनाई जाती हैं, इसलिए हम बेकिंग से पहले बच्चे को डालने की सलाह नहीं देते हैं। इसके बजाय, केक के ठंडा होने पर उसकी तली में एक छोटा सा छेद कर दें और उसमें एक प्लास्टिक का छोटा बच्चा ($ 6 के लिए 8, वॉल-मार्ट ) के भीतर।

या, आप केक के कटने तक इंतजार कर सकते हैं और केक परोसने से पहले बच्चे को टुकड़ों में से एक में छिपा सकते हैं। और इस तरह, जब आप टुकड़ा कर रहे हों तो आप गलती से अपने चाकू से बच्चे को नहीं मारेंगे!