सस्टेनेबल डिज़ाइन को नई ऊंचाइयों पर ले जाने वाले होटल की एक झलक

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सस्टेनेबल डिज़ाइन को नई ऊंचाइयों पर ले जाने वाले होटल की एक झलक

हम सिंगापुर से सिर्फ 50 मील की दूरी पर थे, दक्षिण चीन सागर में रियाउ द्वीपसमूह के माध्यम से एक नाव पर, लेकिन हम कहीं के बीच में भी खो गए होंगे। हम नीले रंग के कभी-कभी बदलते रंगों के पानी पर स्किम्ड होते हैं, आकाश कभी-कभी शराबी बादल के साथ बिखरा हुआ होता है। मैं ऑस्ट्रेलियाई बैंकर से होटल व्यवसायी एंड्रयू डिक्सन के साथ यात्रा कर रहा था, और हमारा गंतव्य सेम्पेडक का निजी इंडोनेशियाई द्वीप था - लगभग पूरी तरह से बांस से बना एक नया रिसॉर्ट जो अगले मार्च में खुलेगा। जैसे-जैसे हम पास आए, मैं तैयार विला की घुमावदार छतें बना सकता था, जो आसपास के जंगल में बसे विशाल आर्मडिलोस की पीठ की तरह लग रही थी। हमारी नाव एक संकरी लकड़ी के घाट के अंत में डॉक की गई और हमने किनारे पर अपना रास्ता बना लिया। हमारे दाहिनी ओर, एक छोटे से रेतीले कोव में, सुमात्रा में कटाई की गई घास की शंकु के आकार की फूस की छत के साथ काले बांस से बना एक टावर था। वह बार होगा, डिक्सन ने मुस्कराहट के साथ कहा। मैंने इसकी ऊंचाई पर - कुछ दो कहानियां - और जोर से सोचा कि बांस इस तरह की संरचना का समर्थन कैसे कर सकता है। इसमें स्टील की तुलना में अधिक तन्य शक्ति है, और यह एक घास है, इसलिए जब आप इसे काटते हैं, तो पौधा मरता नहीं है, उन्होंने समझाया। यह किसी भी अन्य पौधे की तुलना में तेजी से बढ़ता है। कुछ प्रजातियां एक दिन में तीन फीट तक बढ़ सकती हैं। और इसे सिंचाई या उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है।



मैं मूल रूप से डिक्सन से मिला था - जो अक्सर नंगे पांव और पहने हुए टी-शर्ट में होते हैं - 2007 में, जब उन्होंने इस अवधारणा के आसपास अपने दिमाग को लपेटना शुरू किया। उसने अपना पहला निजी-द्वीप रिसॉर्ट, निकोई खोला था, जो कि सेम्पेडक से बहुत दूर नहीं था। उन्होंने और उनकी पत्नी जूलिया ने 2004 में दोस्तों के एक समूह के साथ एक छोटा सा द्वीप खरीदा था। उनका इरादा इसे परिवार और दोस्तों के लिए एक आरामदेह छुट्टी में बदलने का था, लेकिन उन्होंने फैसला किया कि वे बेहतर कर सकते हैं। क्यों न स्थानीय लोगों को प्रशिक्षित किया जाए और उन्हें रोजगार दिया जाए, जिन्हें राजस्व का हिस्सा मिलेगा? उसने मुझे बताया। यह एक बड़ा, अधिक सकारात्मक प्रभाव डालता है।

लेकिन सेम्पेडक- जिसका नाम एक देशी फल के पेड़ को दर्शाता है- पूरी तरह से दूसरे स्तर पर है। निकोई के समान सामाजिक रूप से लाभकारी प्रथाओं के अलावा, यह अन्य शून्य- और कम-अपशिष्ट सामग्री और प्रक्रियाओं के साथ-साथ बांस के अपने कट्टरपंथी उपयोग में अग्रणी है। दक्षिण पूर्व एशिया में बांस का व्यापक रूप से एक पारंपरिक निर्माण सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है, और हाल के वर्षों में, होटल व्यवसायियों और डिजाइनरों का एक छोटा लेकिन केंद्रित समूह - उनमें से कई अब सेम्पेडक पर काम कर रहे हैं - अपनी सीमाओं का परीक्षण करने और अपनी समझ को बदलने की उम्मीद में एक साथ बंधे हैं। स्थायी आवास कैसा दिख सकता है और कैसा महसूस कर सकता है।




पिछले एक दशक में, निकोई ने प्रभावशाली संख्या में इको-पुरस्कार जीते हैं और डिक्सन और उसके निवेशकों को एक स्वस्थ लाभ अर्जित किया है। 15 निजी घरों और एक रमणीय समुद्र तट, घास टेनिस कोर्ट, और द्वीप के दूसरे छोर पर, दो पत्थर के पूल के साथ, यह बेतहाशा पैराडाइसियल और परिष्कृत दोनों है। मेरा दृढ़ विश्वास है कि लोग केवल इसलिए भुगतान नहीं करेंगे क्योंकि यह टिकाऊ है। वे आएंगे क्योंकि यह एक अच्छा अनुभव है, उन्होंने कहा। सेम्पेडक विला समुद्र तट को डॉट करता है। क्रिस्टोफर वाइज

जैसा कि मैंने डिक्सन का अनुसरण एक संकीर्ण, छायांकित पथ के साथ किया जो कि सेम्पेडक के विला में से एक की ओर ऊपर की ओर झुका हुआ था, मैंने देखा कि यह कई गहरे ग्रेनाइट पत्थरों से घिरा हुआ था जो आधे में विभाजित हो गए थे। डिक्सन ने समझाया कि द्वीप उनके साथ अटे पड़े थे, और उनकी टीम उन्हें महीनों से जला रही थी ताकि वॉकवे के लिए जगह बनाई जा सके। इस प्रक्रिया ने उन्हें कंप्रेशर्स और जैकहैमर में शिपिंग से बचने और कीमती ऊर्जा बर्बाद करने की अनुमति दी। उन्होंने कहा, यहां उद्देश्य चट्टानों के टूटने और पेड़ों की कटाई को कम करना और ऐसे विला बनाना था जो ऐसा लगता हो कि वे जमीन से बाहर हो गए हैं।

डिक्सन ने मुझे अपनी वास्तुशिल्प टीम से परिचित कराया: बाली स्थित और न्यूजीलैंड में जन्मे वास्तुकार माइल्स हम्फ्रीज़ (उन्होंने हाल ही में उबुद, बाली में मंडप को डिज़ाइन किया था, एक रिट्ज-कार्लटन रिजर्व, जो जंगल के बगीचों से घिरे मंदिर परिसर की तरह है) और एम्मा मैक्सवेल, डिक्सन के इंटीरियर डिजाइनरों में से एक। सेम्पेडक के दो बालिनी आर्किटेक्ट चिको विराहदी और केतुत इंद्र सपुत्र भी मौजूद थे, दोनों ने अपना करियर बांस की संरचनाओं पर काम करते हुए बिताया है। बाली वह जगह है जहां दुनिया की कुछ सबसे नवीन और अनूठी बांस की इमारतें बनाई जा रही हैं, और वहां के नवाचारों ने अंतरराष्ट्रीय ध्यान आकर्षित किया है। डिक्सन और उनकी टीम के सहकर्मी, जैसे ज्वैलर्स जॉन और सिंथिया हार्डी, बाली में पर्यावरण पर केंद्रित और ऑल-बैम्बू ग्रीन स्कूल के संस्थापक और उनकी बेटी एलोरा हार्डी ने इस प्रयास का नेतृत्व किया है। एलोरा की कंपनी, इबुकु, कुछ सबसे लुभावनी बांस की इमारतों को डिजाइन करती है जिन्हें आपने कभी देखा होगा। पिता और पुत्री दोनों ने टेड टॉक्स को बांस के प्रचारकों के रूप में दिया है, इसकी स्तुति गाते हुए और हम कैसे रहते हैं इसे बदलने की संभावनाएं गाते हैं।

मॉक-अप विला में मेरे साथ खड़े होकर, हम्फ्रीज़ ने बताया कि कैसे उन्होंने बांस से छेड़छाड़ की और एक छत की क्रेस्टिंग लहर के साथ दो मंजिला संरचना बनाने के लिए इलाज किया, फर्श ने कारमेल के रंग को पॉलिश किया, और दीवारों को एक जटिल पैटर्न में कसकर बुना हुआ था . प्लंज पूल के पीछे एक छोटा, सुंदर बगीचा है। डिक्सन ने पूल जोड़ने के बारे में झिझक किया था, केवल डिजाइन के साथ आगे बढ़ते हुए जब उन्हें पता चला कि वह उन्हें रिसोर्ट के लिए समुद्री जल को पीने के पानी में परिवर्तित करने के लिए उपयोग की जाने वाली विलवणीकरण प्रक्रिया द्वारा उत्पन्न केंद्रित नमक पानी के साथ बनाए रख सकते हैं।

डिक्सन ने बाँस की तीलियों के विकिरण वाले एक खड़े पंखे की ओर इशारा किया और टिप्पणी की कि कैसे उन्होंने नियमित प्रशंसकों की प्लास्टिक सामग्री को न केवल सौंदर्यपूर्ण रूप से अनुपयुक्त बल्कि बेकार भी पाया। एक साल पहले मैंने चीको को बांस से बनी एक बनाने की चुनौती दी थी। उसे थोड़ा समय लगा, लेकिन उसने किया। हम उनका उपयोग यहां करेंगे, उन्होंने कहा। यदि विराडी और सपुत्र बांस के जादूगर हैं, तो हम्फ्रीज़ और मैक्सवेल सामग्री के सापेक्ष नौसिखिया हैं। यह इस तरह का अपरंपरागत सहयोग है जो नए डिजाइन की ओर ले जाता है, डिक्सन का मानना ​​​​है। वह चाहते थे कि सेम्पेडक बांस से जुड़े हिप्पी-और-विनम्र संघों से टूट जाए, जो आंतरिक रूप से अधिक अद्यतन और शानदार थे। लेकिन एक समकालीन तरीके से जो सुंदर बांस रूपों के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करता है, मैक्सवेल ने कहा। वे जिन अन्य सामग्रियों का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं उनमें पुनर्नवीनीकरण सागौन, लावा पत्थर, पेट्रीफाइड लकड़ी और कांस्य शामिल हैं, जिनका उपयोग बार टॉप के लिए किया जाएगा। रेस्तरां की खुली रसोई बांस से नहीं बनी होगी, लेकिन इसकी दीवारें स्थानीय रूप से बचाए गए ग्रेनाइट से बनी होंगी।

हम विशाल काले-बांस की पट्टी पर चढ़े, एक तरफ खड़ी सीढ़ियों से और दूसरी तरफ स्टाइला द्वारा पहुँचा जा सकता है खोये हुए आर्क के हमलावरों- शैली का बांस का पुल जिसने हमें वापस मुख्य रेस्तरां से जोड़ा। मैक्सवेल ने कहा, यहां की स्थलाकृति, सभी विशाल शिलाखंडों और खड़ी ढलानों के साथ, इतनी पागल है, हम लगातार इस पर विचार कर रहे हैं। एक छत पर स्थित बार की ऊंचाई को चुना गया था ताकि वहां बैठकर आपको ऐसा लगे कि आप पेड़ की रेखा के ऊपर तैर रहे हैं। शंक्वाकार बांस की छत मुझे एक विशाल शंख के सर्पिल आंतरिक भाग की तरह लग रही थी। यह इतनी सरल सामग्री है, हम्फ्रीज़ ने थैच के बारे में बताया। यह घास है। लेकिन यह आदिम नहीं है। आप इससे अद्भुत आकार बना सकते हैं।

मुझे रिसोर्ट का बैक-ऑफ-हाउस दिखाने के लिए डिक्सन सबसे अधिक उत्साहित था। हम एक ऐसे रास्ते से नीचे उतरे, जो डॉरमेट्री-शैली की इमारतों की ओर ले जाता था, जिसमें खूबसूरती से बुनी हुई बांस की दीवारें और कर्मचारियों के लिए सोने के क्वार्टर थे, जो विला की तरह मनभावन थे। हम अपशिष्ट जल उद्यान में रुक गए, पपीरस के पौधों से भरे बिस्तरों की एक स्ट्रिंग और बड़े बैंगनी फूलों के साथ खिलने वाली पोएसी घास। जब अपशिष्ट जल इन पौधों की जड़ों से होकर गुजरता है, तो वे विषाक्त पदार्थ निकालते हैं और पानी को साफ करते हैं ताकि सिंचाई के लिए इसका पुन: उपयोग किया जा सके। डिक्सन ने कहा कि हम निकोई की तरह बारिश का पानी भी इकट्ठा करेंगे, लेकिन निकोई में सुधार करने के लिए सेम्पेडक मेरे लिए एक अवसर है। यहां मैं प्रभावकारिता और नवीनतम तकनीकों के मामले में बुनियादी ढांचे को एक पायदान ऊपर ले जा सकता हूं।

जब बाली के आर्किटेक्ट, जो अपने साथ दर्जनों बालिनी श्रमिकों को लाए थे, ने मूल रूप से जमीन तोड़ दी, तो उन्होंने परियोजना और द्वीप के पूर्वजों को आशीर्वाद देने के लिए पुजारियों को लाने पर जोर दिया। डिक्सन खुशी से बाध्य। यह एक पवित्र द्वीप है, सपुत्र ने कहा। उसने एक कुटिल की ओर इशारा किया गाड़ी पेड़। पुजारियों ने कहा कि उस पुराने पेड़ में एक स्त्री आत्मा रहती है। इसलिए हमने इसके चारों ओर निर्माण किया। याजकों ने एक वेदी भी बनाई जो पास में एक और पेड़ के नीचे बैठी है। बाएं: डिक्सन (सही) अपने प्रमुख वास्तुकार, माइल्स हम्फ्रीज़ के साथ योजनाओं की समीक्षा करता है (बाएं) , और बांस-डिजाइन विशेषज्ञ चिको विराहदी। सही: सेम्पेडक के विला में से एक के सभी बांस के बेडरूम का इंटीरियर। क्रिस्टोफर वाइज

हम निकोई लौट आए, जहां डिक्सन ने मुझे विकास में छिपा एक छोटा सा कोंटरापशन दिखाया: चार व्यंजन, आधे पानी से भरे, जो मच्छरों को अपने अंडे देने के लिए आकर्षित करते हैं। जहाजों को बाढ़ और अंडों को मारने के लिए प्रोग्राम किया जाता है। यह कीटनाशकों के छिड़काव से अधिक प्रभावी है, उन्होंने समझाया। मैं इसमें मार्केटिंग के लिए नहीं हूं। कम फिजूलखर्ची होना भी आपके बॉटम लाइन के लिए बेहतरीन है। प्रत्येक विवरण को दो समान मानदंडों को ध्यान में रखते हुए माना जाता है: विलासिता और पारिस्थितिकी।

जब हम ताज़े झींगे के खाने के लिए हम्फ्रीज़ में शामिल हुए तो सूरज अस्त हो रहा था - समुद्री भोजन, और जितना संभव हो उतना उत्पादन, स्थानीय रूप से खट्टा होता है - निकोई के समुद्र तट की ओर मुख वाली एक मेज पर। आसमान को चमकीले गुलाबी और बैंगनी रंग से धोया गया था। मैं समझ गया कि एक व्यक्ति कभी क्यों नहीं छोड़ना चाहेगा। और मैंने डिक्सन के अपने पदचिह्न को कम करने के प्रयास की प्रशंसा की। इसमें सैकड़ों निर्जन द्वीप हैं और पड़ोसी द्वीपसमूह, डिक्सन ने कहा, वह एक और खरीदने पर विचार कर रहा था। यदि आप यहां से उस तक पहुंचे तो चौबीस घंटे लगेंगे, उन्होंने कहा। एक समुद्री जहाज उपयोगी होगा। शायद वह बांस से एक का निर्माण करेगा। cempedak.com ; 0 से दोगुना।