LasVegas अपने कई मंजिला, पुराने स्कूल के रेड सॉस जोड़ों के लिए उचित रूप से प्रसिद्ध है। इन रेस्तरां में, सौदे की दलाली की गई है और मारिनारा की नदियों और बरोलो की बोतलों पर सूचनाओं का कारोबार किया गया है; फिल्में फिल्माई गई हैं (लोगों द्वारा लगभग एक ही काम करते हुए); और बदमाशों और बरमेन जिन्होंने दशकों से संरक्षकों के रहस्यों को देखा, डाला और धारण किया, वे आज भी काम कर रहे हैं। स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर पर, हालांकि, शहर में देश में कुछ सबसे अच्छे, सबसे नए इतालवी भोजनालय हैं- ऐसे स्थान जो इतालवी तटीय जल और उनमें तैरने वाली चीजों के बारे में सोचने के तरीके को फिर से परिभाषित कर रहे हैं। इसलिए, लास वेगास में शीर्ष पांच इतालवी रेस्तरां चुनना लगभग असंभव कार्य है। लेकिन उसे सबसे खास चुनना? यह इतना कठिन नहीं है। चाहे आप a की तलाश कर रहे हों गुडफेलाज -शैली का माहौल, अत्याधुनिक व्यंजन, एक ही भोजन में दूसरे देश में ले जाने की क्षमता, या सेलिब्रिटी शेफ, इस शहर ने आपको कवर किया है।

पिएरो का इतालवी व्यंजन

पिएरो गैंगस्टरों के लिए आकर्षण का केंद्र रहा है और जब से टोनी द एंट स्पिलोट्रो ने तीन दशक पहले ओसो बुको के लिए यहां आना शुरू किया था, तब से वे उनसे प्यार करते हैं। कुछ साल पहले, लुच्ची परिवार में एनवाईपीडी जासूसों के एक समूह, कुख्यात माफिया पुलिस को यहां गिरफ्तार किया गया था; बीच में, मार्टिन स्कॉर्सेज़ ने रेस्तरां के दृश्यों को शूट करने के लिए बुद्धिमानी से संयुक्त किराए पर लिया कैसीनो . लेकिन एक कारण है कि यह प्रतिष्ठित, फ्रीस्टैंडिंग रेस्तरां अभी भी बिल क्लिंटन, प्रिंस और द रोलिंग स्टोन्स के साथ-साथ हाई-प्रोफाइल स्थानीय लोगों का दौरा करता है: आप अपना खा सकते हैं वील स्कैलप्स तथा क्लैम्स के साथ भाषाई यहाँ शांति से।

बार्टोलोट्टा सी रेस्टोरेंट

शेफ पॉल बार्टोलोटा का महल भूमध्यसागरीय और एड्रियाटिक से लगातार मछली पकड़ने वाली सभी चीजों के लिए हर हफ्ते एक टन से अधिक समुद्री भोजन (इसकी ताजगी को लाइव-ट्रैक करने के लिए माइक्रो-चिप) में उड़ता है। हाल के एक नए रूप ने (केवल आठ वर्षों के बाद) इसे एक नया, आकर्षक, अधिक आकस्मिक माहौल दिया है; सोने की पत्ती वाली मछली अब अलिंद झूमर से लटकी हुई है, और दीवारें प्रकाश की तिरंगी किरणों से रंगी हुई हैं। पीछे लैगून के चारों ओर एक कबाना में भोजन करें, और कोशिश करना सुनिश्चित करें एंकोवीज़ के साथ सिसिली एंकोवीज़ (सिसिलियन एम्बरजैक, रेडिकचियो, और एन्कोवी सॉस), और अब्रूज़ो-शैली का मछली शोरबा (अब्रूज़ी स्टाइल सीफूड स्टू)। या बार्टोलोटा के ग्रैन मेन्यू डी मारे के लिए अलग-अलग समुद्री भोजन की दावत, परिवार की शैली में परोसा जाता है।

बी एंड बी रेस्टोरेंट

पावरहाउस जोड़ी मारियो बटाली और जो बास्टियनिच ने खुद को एक विजेता संयोजन साबित करने से कहीं अधिक है- और यह उद्यम, जिसका उद्देश्य पॉप रॉक हिपस्टर्स के साथ टैंगो नृत्य करने वाली इतालवी दादी की आत्मा को पकड़ना है, खूबसूरती से काम करता है। बटाली की तरह क्लासिक कोई नहीं करता है, और आपको यहां सभी देहाती, हार्दिक व्यंजन मिलेंगे, जिनमें भेड़ के बच्चे के सॉसेज के साथ घर का बना ऑर्किट, और बर्कशायर पोर्क रागु के साथ फ्यूसिली शामिल है। फिर भी यहां मेनू आपको बूट के सभी क्षेत्रों से नमूना लेने देता है; जड़ी बूटियों और सौंफ के साथ पूरी ग्रील्ड ब्रानज़िनो इतनी ताज़ा स्वाद लेती है, भूमध्यसागरीय पिछले दरवाजे से बाहर हो सकता है।

कॉस्मोपॉलिटन में स्कारपेट्टा

हाँ, हम जानते हैं: टोरंटो, न्यूयॉर्क, मियामी और बेवर्ली हिल्स में स्कारपेट्टा की चौकी हैं। लेकिन हस्ताक्षर पोमोडोरो एक कारण के लिए प्रसिद्ध है - और आपको वास्तव में इसे भोग की राजधानी में खाना चाहिए। कॉस्मोपॉलिटन के अंदर आरामदायक, लंबा भोजन कक्ष शेफ स्कॉट कॉनेंट के बचपन के पसंदीदा-मिल-आधुनिक इतालवी व्यंजनों को आजमाने के लिए सबसे स्वागत करने वाले स्थानों में से एक है; मुझे सुपर-लाइट व्यंजन (ट्रफल्स के साथ येलोटेल क्रूडो और टूना सूसी) और आराम-भोजन की तैयारी जैसे कि गुआनसियल-लिपटे वील लोइन दोनों पसंद हैं। और वास्तव में, उस स्पेगेटी पोमोडोरो को याद मत करो। मैं वादा करता हूँ, यह मूल्य टैग के लायक है।

Wynn . में सिनात्रा

स्टीव व्यान ने व्यान लास वेगास में एनकोर में अपने दोस्त फ्रैंक सिनात्रा को एक बढ़िया भोजन श्रद्धांजलि देने का फैसला किया, और खुशी से, यह जगह ओल 'ब्लू आइज़ के साथ न्याय करती है। शानदार डाइनिंग रूम की दीवारों पर गायक की पुरानी तस्वीरें हैं; मेनू शेफ थियो शोनेगर (पूर्व में लॉस एंजिल्स में पेटिना के) से क्लासिक इतालवी व्यंजनों पर आधुनिक रिफ प्रदान करता है। यह एक परिवहन स्थान है-खासकर यदि आप आरामदायक फायरप्लेस के बीच सितारों के नीचे भोजन करते हैं।