अगर ब्राजील के लिए हमारी दावत की योजना की रूपरेखा तैयार करने के लिए हम किसी पर भरोसा करते हैं, तो वह एलेक्स अटाला है। ब्राजील के पहले और एकमात्र सेलिब्रिटी शेफ के रूप में जाना जाता है, अटाला अपने अब के प्रसिद्ध रेस्तरां के उद्घाटन के बाद से देश के खाद्य पदार्थों को फिर से तैयार कर रहा है। डीओएम .

साओ पाउलो स्थित रेस्तरां पिरारुकु नदी मछली और पिटंगा फल जैसे स्वदेशी (और कभी-कभी दुर्लभ) सामग्री से बने अपने रचनात्मक व्यंजनों के लिए हर खाने वाले की बाल्टी सूची बनाता है। रेस्तरां को वर्तमान में रेट किया गया है दुनिया का 9वां सबसे अच्छा रेस्टोरेंट द्वारा द्वारा एस पेलेग्रिनो विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट Best रेस्तरां पत्रिका द्वारा प्रकाशित।

उन लोगों के लिए जो बिना उड़ान के अटाला की पसंदीदा ब्राज़ीलियाई सामग्री और उत्पादों का स्वाद लेना चाहते हैं, शेफ़ ने हाल ही में के साथ भागीदारी की है दुनिया की कोशिश करो , एक खाद्य सदस्यता बॉक्स, कंपनी के 50,000 ग्राहकों के लिए स्थानीय सामान लाने के लिए। बॉक्स 2016 की गर्मियों में उपलब्ध होगा - रियो ग्रीष्मकालीन ओलंपिक के लिए समय पर।

योजना बनाने वालों के लिए a वर्तमान ब्राजील की यात्रा, हमने अटाला से साओ पाउलो में अपने पसंदीदा स्थानों के लिए कहा है:

सुबह का नाश्ता

पारंपरिक ब्राज़ीलियाई नाश्ते के लिए, यहाँ जाएँ पडोका डो मानिस , जो महान पिंगडो ए पाओ न चपा परोसता है। पिंगाडो का अर्थ है दूध के साथ कॉफी (मैकचीटो के समान)। पाओ ना चपा? भुनी हुई रोटी और मक्खन।

दोपहर का भोजन

बछड़ा पैर जेली अद्भुत भोजन मिला है। रेस्तरां का नाम गाय के पैरों से बना एक ब्राजीलियाई व्यंजन है, जिसे बीन्स और सब्जियों के साथ पकाया जाता है।

रात का खाना

अटाला पारंपरिक जापानी रेस्तरां के पक्ष में, इसे रात के खाने के लिए बदल देता है शिन ज़ुशी . जापानी व्यंजन वास्तव में शहर में काफी लोकप्रिय हैं, क्योंकि साओ पाउलो में जापान के बाहर सबसे बड़ा जापानी समुदाय है। अटाला ने सुझाव दिया कि भोजन करने वालों को ओमाकसे मेनू में शामिल होना चाहिए, जो शेफ के पसंदीदा चयनों का एक नमूना है।

मिठाई

मारिलिया ज़िल्बर्सज़्टाजनी शहर की सबसे अच्छी पेस्ट्री की दुकानों में से एक के रूप में जाना जाता है। केक और पाई का विस्तृत चयन है, जिसका मूल डिजाइन स्वाद की गहराई को धोखा देता है। लगभग 10 प्रकार के केक और पाई के अलावा, कारमेल, कुकीज़ और कैंडी हैं।

रात के खाने के बाद पेय

भोजन के बाद आराम करने के लिए अटाला की पसंदीदा जगह है रिवेरा बरो , जिसे 1949 में खोला गया था। अटाला ने साओ पाउलो में बोहेमियन जीवन के केंद्र के रूप में लाउंज का उल्लेख करते हुए कहा कि इसने शहर के समाज के सबसे प्रभावशाली क्षेत्रों के कलाकारों और विभिन्न लोगों को आकर्षित किया है।