मैंने पहली बार उनके बारे में सुना जब उन्होंने फेरागामो की डिजाइन की थी गैलरी होटल कला , जिसने इटली में एक होटल की अवधारणा को पूरी तरह से नया रूप दिया, काफरी ने मुझे लिविंग रूम लॉबी में नेग्रोनिस के बारे में बताया। यह प्रतिभाशाली और अप्रत्याशित था और लोगों ने इसकी आलोचना की क्योंकि यह बहुत आधुनिक था। मैंने सोचा, अगर यह आर्किटेक्ट फेरागामो के लिए काफी अच्छा है, तो वह आपके लिए काफी अच्छा है एस

गैलरी जैसे बुटीक होटलों के लिए काफरी का प्यार व्यवसाय में उनकी मूल कहानी का हिस्सा है, और वह इसमें इतने अच्छे क्यों हैं। उनके साथ एक बातचीत से पता चलेगा कि वह उन्हें वर्षों से सूचीबद्ध कर रहे हैं - भविष्य के संदर्भ के लिए उनके मस्तिष्क में सार्थक अनुभव या आविष्कारशील स्पर्श संग्रहीत कर रहे हैं। मुझे एक छात्र के रूप में आतिथ्य से प्यार हो गया, उन्होंने मुझे बताया। यात्रा करना हमेशा हमारे परिवार का हिस्सा था। यह जानते हुए कि उनके पिता का सपना एक होटल खोलने का था, काफरी ने यहां इंटर्नशिप ली लुंगार्नो में फ़्लोरेंस , उसका गृह - नगर। एक होटल में, दुनिया आपके पास आती है। आप सभी संस्कृतियों, उम्र, राष्ट्रीयताओं, धर्मों के लोगों से मिलते हैं। लुंगार्नो में, उन्होंने कहा, मैंने मेहमानों के साथ उनके द्वारा बनाए गए संबंधों को देखा, कैसे वे शहर में एक संदर्भ बिंदु बन गए, कैसे उन्होंने लोगों को फ्लोरेंस की खोज करने और उनकी आंखों के माध्यम से शहर से प्यार करने में मदद की। 2003 में, उन्होंने जे.के. प्लेस फिरेंज़े - जे.के. जोनाथन काफरी, उनके पिता और सहयोगी के लिए खड़ा है - वही करने के लिए, और बेहतर। काप्री 2007 में पीछा किया, और रोम 2013 में, प्रत्येक ने जे.के. इतालवी आतिथ्य और अभूतपूर्व विलासिता के स्थान का विशेष ब्रांड।

तो पेरिस क्यों? जब मैंने काफरी से यह सवाल पूछा, तो उन्होंने मुझे सही किया: ऐसा नहीं है, पेरिस क्यों? आईटी इस क्यों नहीं? जबकि उन्होंने नोट किया कि पेरिस कुछ हद तक मोक्सी के साथ होटल ब्रांडों के लिए एक साबित मैदान है - यह वह शहर है जहां हर कोई चीजों की तुलना करता है - असली जवाब कहीं गहराई से आता है। मैंने अपने पिता के साथ पहली यात्रा पेरिस की थी, और यहीं से मुझे उनके साथ काम करने की प्रेरणा मिली, उन्होंने कहा। बाद में काफरी वापस लौटे, और जब उन्होंने आर्क डी ट्रायम्फ को चैंप्स-एलिसीस के नीचे देखा तो उन्हें एक उत्कृष्ट अनुभव हुआ। कुछ हुआ, उन्होंने कहा। मैंने एक निश्चित ऊर्जा महसूस की, एक भावना जिसे मैंने अपने जीवन में फिर से महसूस नहीं किया। मुझे लगता है कि पेरिस हमेशा मेरे अंदर था।

जे.के. प्लेस, रुए डी लिले पर एक अचिह्नित दरवाजा, कई मायनों में, पेरिस में खुलने वाला सबसे रोमांचक होटल है जो वर्षों में देखा गया है। एक बात के लिए, यह बोहेमियन रिव गौचे पर एक स्वागत योग्य आगमन है, जिसमें कुछ लक्ज़री खिलाड़ी हैं और यहां तक ​​​​कि कम बुटीक विकल्प भी हैं। लेकिन इसके अलावा, यह एक गंतव्य में इतालवी गर्मी का एक सा इंजेक्शन लगाता है जिसे क्रैक करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। व्यापक बुलेवार्ड और विशाल चौराहों के इस शहर में, सबसे प्रसिद्ध होटलों में से कई सैकड़ों कमरों के साथ हौसमैनियन बीहमोथ हैं। काफरी को एक नया दृष्टिकोण लाने की उम्मीद है: इतालवी पहचान और विरासत महत्वपूर्ण है, उन्होंने मुझे बताया। मैं अधिक से अधिक इटालियंस को काम पर रखने की कोशिश कर रहा हूं ताकि हम उस पहचान को न खोएं। उसका लक्ष्य उस मानसिकता का त्याग किए बिना फ्रांसीसी संपत्ति को स्थान देना था, जिसने जे.के. एक इतालवी आइकन रखें। हमें पेरिसियन महसूस करने की जरूरत है, उन्होंने समझाया, लेकिन एक इतालवी दिल से।

29 कमरों में से प्रत्येक अद्वितीय है, जबकि अभी भी काफरी और बोनान की कलात्मक दृष्टि के सामान्य धागे से एकजुट है। काफरी ने कहा कि होटल को ऐसा महसूस होना चाहिए कि यह उन चीजों से भरा हुआ है जो आपने अपनी यात्रा के दौरान एकत्र की थीं। हस्तनिर्मित इतालवी बिस्तर, मोती अलमारियाँ की माँ, और गर्म स्लेट बाथरूम फर्श निश्चित रूप से पुराने नहीं हैं। लेकिन कई तत्व पिस्सू बाजार की खोज से प्रेरित थे। अगर टीम को कुछ पसंद आया, तो उन्होंने इसे दोहराने के लिए एक इतालवी फर्म के साथ काम किया - लो-स्लंग कुर्सियों से लेकर ओवरसाइज़्ड मेटल डोर पुल तक। कमरों और सुइट्स में आपकी ज़रूरत की हर चीज़ मौजूद है, लेकिन आप उसमें से ज़्यादा नहीं देखते हैं; वॉक-इन कोठरी को बाकी जगह से पूरी तरह से बंद किया जा सकता है, और टॉयलेट पेपर जैसी कम-से-सुंदर चीजें ट्रैप दरवाजों के पीछे या सुंदर बक्से में छिपी होती हैं। यहां तक ​​​​कि आवश्यक चीजों को एक शानदार स्पर्श के साथ व्यवहार किया जाता है, जैसे डायसन हेयर ड्रायर अपने स्वयं के कस्टम चमड़े के मामलों में, ले मार्चे से शेव किट, और एम्बर रूम सुगंध द्वारा लोरेंजो विलोरेसी . ए जे.के. हस्ताक्षर स्थान: अधिकांश कमरों में है शेर का पंजा संगमरमर की चिमनियाँ।

इमारत एक गिलास संलग्न आंगन रेस्तरां के आसपास केंद्रित है। नाश्ते में, टेबल अंजीर टार्ट्स, मेडेलीन और अन्य कीमती पेटीसरी से लदी होती हैं; जब सूरज डूबता है और पेरिस अपने बालों को झड़ने देता है, तो हवादार जगह मियामी रेस्तरां की उमस भरी चौकी में बदल जाती है अपका घर , एक भोजन दृश्य में एक दुर्जेय प्रवेश लंबे समय से इसके अच्छे इतालवी रेस्तरां की कमी के लिए विलाप करता था। यहां, यह मियामी में इसके विपरीत भीड़ को आकर्षित नहीं करता है (चमकदार, सोना और सुंदर लोगों की अपेक्षा करता है) लेकिन भोजन कई खातों से, अपने स्वयं के लीग में है। शेफ मिशेल फोर्टुनाटो एक नाजुक स्पर्श और कुछ रचनात्मक अपडेट के साथ इतालवी-ईश व्यंजन परोसता है: गाजर प्यूरी के ऊपर पनीर 'स्कॉच' बटेर अंडे; रिकोटा ग्नुडी, पाइन नट्स और मखमली काली आंखों वाले मटर के कपड़े पहने; पूरी तरह से पका हुआ गोमांस का टिक्का कारमेलाइज्ड फोई ग्रास के साथ ताज पहनाया। वे पूर्णता के साथ बहुत अधिक गड़बड़ नहीं करते हैं, हालांकि - शराब की सूची इतालवी पसंदीदा के साथ पैक की जाती है, और जैतून का तेल सीधे टस्कनी से होता है।

जल्द ही, होटल फिटनेस सेंटर और संगमरमर और टाइल वाले स्विमिंग पूल के साथ एक भूमिगत सिसली स्पा का अनावरण करेगा। टीम अपने दम पर फिनिशिंग टच भी दे रही है रिवरबोट - सीन को चलाने वाली प्रसिद्ध नदी नौकाओं का फ्रांसीसी नाम। अधिकांश के विपरीत, पर्यटकों से भरा हुआ और एक मेगाफोन पर एक गाइड द्वारा संचालित, इस नाव में नीचे-डेक मूवी थियेटर और एक खुली रसोई के साथ एक भोजन कक्ष जैसी विलासिता होगी। यह मेहमानों के लिए क्यूरेटेड भ्रमण के एक कार्यक्रम के हिस्से के रूप में उपलब्ध होगा जो जल्द ही शुरू हो जाएगा। काफरी ने रूंगिस - पेरिस के प्रसिद्ध व्यस्त थोक बाजार, जो दुनिया में सबसे बड़ा है - में मछली बाजार के खरीदारी दौरे पर प्रमुख मेहमानों की संभावना के बारे में सोचा और फिर मेहमानों को एक निजी शेफ द्वारा पकाए गए समुद्री भोजन के लिए बोर्ड पर लाया।

लेकिन इसकी तमाम सुविधाओं के लिए जिस चीज ने जे.के. विलासिता में सबसे प्रिय नामों में से एक को इसके लोग रखें - चाहे वे स्थानीय बिस्टरो की सिफारिश कर रहे हों, के दौरे की बुकिंग कर रहे हों लौवर , या बार में क्रिमेंट और ट्रफ़ल्ड मूंगफली के लिए आपके साथ शामिल हों। (यह एक प्रेस विज्ञप्ति की तरह लगता है, लेकिन मेरा विश्वास करो, ऐसा नहीं है।) मिनीबार जैसी चीजों के लिए कोई शुल्क नहीं है, इसलिए आप त्याग के साथ नाश्ता कर सकते हैं और मदद मांगने में सहज महसूस कर सकते हैं। जो लोग सफेद दस्ताने वाले बटलरों और मूक सेवा कर्मचारियों के बारे में असहज महसूस करते हैं - अधिक पुराने अर्थों में 'लक्जरी' की पहचान - उन्हें यहां कोई दिखावा या शोषण नहीं मिलेगा। सभी ने अपना परिचय दिया, मेरे साथ मजाक किया और मुझे अपने साथी मेहमानों से जोड़ने में मदद की। काफरी ने संक्षेप में कहा: 'हम चाहते हैं कि यह आपका घर हो। काश।

बुक करने के लिए: jkplace.पेरिस , $८८५ से दोगुना हो जाता है।

जे.के. प्लेस पेरिस ने इस कहानी की रिपोर्टिंग के लिए सहायता प्रदान की।