यह स्पष्ट हो सकता है, लेकिन यहाँ पर यात्रा + आराम हम प्यार करते हैं, प्यार करते हैं, माही माही होटल। दरअसल, हर साल हम हमारे पसंदीदा की सूची बनाएं तथा जिन्हें खोलने को लेकर हम सबसे अधिक उत्साहित हैं . होटलों के पूर्ण आराम के अलावा - क्लाउड-सॉफ्ट तकिए, शानदार वस्त्र और स्वप्निल सुविधाएं - हम उन चीजों के भी प्रशंसक हैं जो वे बनाते हैं और मेहमानों को परोसते हैं।

उदाहरण के लिए, क्या आप जानते हैं कि ब्राउनी सबसे पहले 1893 में शिकागो के पामर हाउस होटल में बनाई गई थी? यदि आपने नहीं किया (या आपने किया भी तो), नुस्खा पर एक नज़र डालें और अपने लिए ये क्लासिक, मीठे व्यंजन बनाएं। यदि डेसर्ट आपके लिए काफी नहीं हैं, तो आप यह सुनकर उत्साहित हो सकते हैं कि न्यूयॉर्क के वाल्डोर्फ एस्टोरिया ने भी 1896 में वाल्डोर्फ सलाद सहित कई क्लासिक व्यंजन बनाए, जो अंगूर, अजवाइन, अखरोट और सेब को मिलाते हैं। और वह है सभी नहीं: उसी होटल को रेड वेलवेट केक, थाउजेंड आइलैंड ड्रेसिंग और यहां तक ​​कि अंडे बेनेडिक्ट का आविष्कार करने का श्रेय भी दिया जाता है।

लेकिन अब, जैसे-जैसे गर्म महीने शुरू होते हैं, यह एक और होटल निर्माण की ओर मुड़ने का समय है - एक शराब के छींटे के साथ। आइए 1954 में सैन जुआन, प्यूर्टो रिको में एक यात्रा करें। यदि आप खुद को प्रतिष्ठित में पाते हैं कैरिब हिल्टन , आप कोशिश करने वाले पहले लोगों में से एक हो सकते हैं पीना कोलाडा . बारटेंडर रेमन मोनचिटो मारेरो द्वारा आविष्कार किया गया, होटल के अनुसार , पिना कोलाडा - जो तनावपूर्ण अनानस में अनुवाद करता है - पहले होटल के बीचकोम्बर बार में परोसा जाता था, और फिर तूफान से दुनिया को ले लिया।

अब, ६० से अधिक वर्षों के बाद, कैरिब हिल्टन a through के माध्यम से चला गया है 0 मिलियन नवीनीकरण प्यूर्टो रिको में विनाशकारी तूफान मारिया के बाद। लेकिन पीआर की भावना की तरह, पिना कोलाडा दुनिया के सबसे जीवंत द्वीप पेय में से एक के रूप में बढ़ता जा रहा है। दरअसल, 1978 में इसे प्यूर्टो रिको का आधिकारिक पेय घोषित किया गया था।

दुख की बात है कि हम सभी इस समय घर पर ही हैं ताकि इसके प्रसार को रोका जा सके COVID-19 , सैन जुआन की यात्रा कार्ड में नहीं है - हालांकि यह योजना बनाना शुरू करने के लिए कभी भी जल्दी नहीं है कि हम फिर से कब यात्रा कर सकते हैं। तब तक, आपके ब्लेंडर को पकड़ने का समय आ गया है क्योंकि कैरिब हिल्टन के हमारे दोस्तों ने हमारे लिए घर पर बनाने के लिए मूल पिना कोलाडा रेसिपी साझा की है।

उन्होंने हमें यह बताने की जल्दी की कि वे इसका उपयोग करते हैं बकार्डी गोल्ड रम, हालांकि आपका पसंदीदा ब्रांड तब तक पूरी तरह से ठीक है जब तक कि यह सोना या गहरा रम है। कैरिब हिल्टन बारटेंडर हेक्टर सैंटोस लोपेज़ ने हमें बताया कि गोल्ड रम और क्रीम चीनी की तरह मीठे होते हैं, लेकिन अनानास यह सब एक साथ लाता है। कुंजी इसे बर्फ-ठंडा परोसना है। मूल मेरा पसंदीदा है - यह वही है जो हर कोई हमेशा मांगता है।

और क्लासिक के साथ खिलवाड़ क्यों, है ना? आप कहाँ हैं, स्वास्थ्य!

कैरिब हिल्टन की मूल पिना कोलाडा पकाने की विधि

सामग्री:

• दो आउंस। रम
• एक आउंस। नारियल क्रीम (हस्ताक्षर नुस्खा कोको लोपेज ब्रांड का उपयोग करता है)
• एक आउंस। भारी क्रीम
• 6 ऑउंस। अनानास का रस
• ½ कप पिसी हुई बर्फ

दिशा:

एक ब्लेंडर में रम, नारियल की मलाई, भारी क्रीम और अनानास का रस मिलाएं। बर्फ डालें और 15 सेकंड के लिए मिलाएँ। 12-औंस में परोसें। गिलास और ताजा अनानास और एक चेरी के साथ गार्निश करें।