एक मिशेलिन-तारांकित इतालवी रेस्तरां की तरह एक स्वादिष्ट पास्ता सॉस बनाना स्टोर पर जाने जितना आसान है।

ग्रीनविच विलेज में स्थित न्यूयॉर्क शहर का एक प्रसिद्ध रेस्तरां कार्बोन अब अपने रेस्तरां-गुणवत्ता वाले पास्ता सॉस को एक जार में बेच रहा है ताकि आप घर पर एक स्वादिष्ट इतालवी रात का खाना बना सकें।

न्यू जर्रेड सॉस रेस्तरां के नए उपभोक्ता खाद्य ब्रांड, कार्बोन फाइन फूड, साथ ही अमेज़ॅन के माध्यम से कुछ समय के लिए उपलब्ध है, न्यूयॉर्क, न्यू जर्सी, कनेक्टिकट, मैसाचुसेट्स और रोड में स्टॉप एंड शॉप स्थानों तक विस्तार करने की योजना है अगले कुछ महीनों में द्वीप, और पूर्वी समुद्र तट के पार।

मारियो कार्बोन ने एक बयान में कहा, 'घरेलू रसोइए के लिए स्टेपल सॉस बनाना जिसमें वह शिल्प है जिसके लिए हम जाने जाते हैं, कुछ समय के लिए एक लक्ष्य रहा है।' 'चुनौती एक ऐसा उत्पाद बनाने की थी जो न केवल खाना पकाने के समय में कटौती करेगा बल्कि वास्तव में बेजोड़ स्वाद के वादे को पूरा करेगा, और अब हम कह सकते हैं कि हमने ठीक यही किया है। हम और अधिक उत्साहित नहीं हो सकते - और अभी और भी बहुत कुछ आना बाकी है।'

सॉस तीन किस्मों में उपलब्ध है: मारिनारा, अरबियाटा, और टमाटर तुलसी, सभी मारियो कार्बोन, रिच टोरिसी, और जेफ ज़ालाज़निक द्वारा बनाई गई - वैश्विक रेस्तरां कंपनी मेजर फ़ूड ग्रुप के सह-संस्थापक। प्रत्येक किस्म को ताजी सामग्री का उपयोग करके छोटे बैचों में बनाया जाता है, जिसमें अत्यधिक पकने पर चुने गए इतालवी टमाटर शामिल होते हैं, और कार्बोन की शेफ की टीम द्वारा जार होने से पहले लगभग एक घंटे के लिए पहले से पकाया जाता है।

यह प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से किराने की दुकानों में विशिष्ट जारड पास्ता सॉस की तुलना में बेहतर स्वाद और ताजगी की गारंटी देती है। लगभग प्रति 24-औंस जार पर, कार्बोनेस सॉस न केवल आपके और आपके परिवार के लिए खाना पकाने के समय में कटौती करेगा, बल्कि आपको एक प्रीमियम गुणवत्ता वाला परिणाम भी देगा जो रेस्तरां में पास्ता डिश को ऑर्डर करने के बराबर है।

सीईओ एरिक स्के ने एक बयान में कहा, 'सॉस श्रेणी एक भीड़-भाड़ वाली श्रेणी है, लेकिन इसमें जो कमी है वह एक प्रीमियम उत्पाद है जो रेस्तरां में परोसे जाने के लिए खड़ा हो सकता है।' 'शेफ्स मारियो और रिच ने बाजार में उच्चतम गुणवत्ता वाला सॉस बनाया है। उन्होंने कार्बोन अनुभव को जार करने का एक तरीका खोजा। मैंने कभी ऐसा कुछ नहीं देखा।'

अधिक जानकारी के लिए या अपनी खुद की सॉस ऑर्डर करने के लिए, यहां जाएं कार्बोन फाइन फूड वेबसाइट। आप कार्बोन को भी फॉलो कर सकते हैं instagram कुछ भोजन प्रेरणा के लिए।

एंड्रिया रोमानो न्यूयॉर्क शहर में एक स्वतंत्र लेखक हैं। ट्विटर @theandrearomano पर उसका अनुसरण करें।