बंड लंबे समय से शंघाई के शीर्ष फाइन-डाइनिंग रेस्तरां का घर रहा है - जिनमें से अधिकांश व्यापक नदी के किनारे की सैर के किनारे स्थित आलीशान इमारतों में स्थित हैं। यहां के रेस्तरां न केवल मेहमानों को तांत्रिक, विश्व स्तरीय भोजन के साथ खराब करते हैं, बल्कि नदी के पार लुजियाज़ुई के भविष्य के दृश्य और एक स्टाइलिश दृश्य भी है जो न्यूयॉर्क और लंदन के लोगों को टक्कर देता है। बंड ने इस वर्ष कई नए लोगों का स्वागत किया; दो सर्वश्रेष्ठ ची-क्यू (आधुनिक, अपस्केल किक के साथ पारंपरिक कोरियाई बीबीक्यू की सेवा), और आधुनिक, अपमार्केट चीनी रेस्तरां हक्कासन हैं। ये दो हॉटस्पॉट चीजों को हिला रहे हैं, लेकिन अभी तक मिस्टर और मिसेज बंड जैसे आदरणीय प्रतिष्ठानों को मात देने का कोई तरीका नहीं मिला है, जो स्थानीय सेलिब्रिटी शेफ पॉल पाइरेट द्वारा बनाया गया बहुचर्चित फ्रांसीसी भोजनालय है; या सदा का पसंदीदा Mercato, जो रात के खाने, कॉकटेल और शराब के लिए अच्छी तरह से एड़ी की भीड़ खींचता है। जबकि यहां कई रेस्तरां अत्यधिक हैं, फिर भी बंड में बिना किसी भाग्य के भोजन करने के लिए उत्कृष्ट स्थान हैं- जिसमें विदेशी, आकर्षक लॉस्ट हेवन शामिल है, जो समकालीन, कम-केट सेटिंग में युन्नान व्यंजन परोसता है।

मंडी

मिशेलिन-तारांकित शेफ जीन-जॉर्जेस वोंगरिचटेन (जिसके पास एक और, नामक रेस्तरां सिर्फ एक पत्थर फेंक है) के नवीनतम उद्यमों में से एक, मर्काटो फार्म-टू-टेबल डाइनिंग पर केंद्रित है, आराम से, तटीय इतालवी किराया परोसता है। यह पूरी तरह से जले हुए लकड़ी से बने पिज्जा, बरेटा और कैलामारी की प्लेटों को साझा करने वाली स्टाइलिश युवा चीजों के बीच वाइन-ईंधन वाले सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए एक आदर्श स्थान है। नेरी एंड हू द्वारा डिज़ाइन किया गया, सजावट मेनू के देहाती-आधुनिक लालित्य को उजागर करती है, जिसमें उजागर ईंटवर्क, ब्लैकबोर्ड और प्राचीन दर्पण स्टील और बनावट वाले ग्लास के खिलाफ खेलते हैं। यह जगह हर रात व्यस्त और व्यस्त रहती है, इसलिए आगे बुक करें।

ओटो ई मेज़ो बोम्बाना

इस उत्तरी-इतालवी रेस्तरां का हांगकांग स्थान शहर के केवल पांच रेस्तरां में से एक है जिसमें तीन मिशेलिन सितारे हैं। अंतरंग और अपस्केल, शंघाई चौकी मूल के समान व्यंजन पेश करती है, और एक समान उच्च अंत ग्राहकों को आकर्षित करती है। यह वह जगह है जहां समाज के कुलीन लोग अपनी तारीखों को प्रभावित करते हैं और अधिकारी दुनिया की सबसे अच्छी वाइन पर एक आकर्षक व्यापारिक सौदे का जश्न मनाते हैं। मेनू सीधा और उत्तम है, जिसमें केसर सॉस में ट्रफल्स और स्कैलप्स के साथ घर का बना पास्ता जैसे व्यंजन शामिल हैं। समकालीन भोजन कक्ष रॉकबंड विकास में स्थित है, और इसमें पर्ल टॉवर और उत्तरी बंड के सुंदर दृश्य हैं।

तालिका संख्या 1

द वाटरहाउस, एक हिप बुटीक होटल में स्थापित यह गैस्ट्रोपब, लंदन के शेफ जेसन एथरटन की रचना है, जिसने पहली बार गॉर्डन रामसे के लिए काम करते हुए मान्यता प्राप्त की थी। रेस्तरां की साज-सज्जा होटल के आधुनिक, न्यूनतम सौंदर्य को प्रतिध्वनित करती है; दोनों सरल, ताजी सामग्री का उपयोग करके सीधे मेनू के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं। एक्सप्रेस लंच मेनू (RMB188) ब्रेज़्ड ऑक्स गाल और ग्रिल्ड ऑक्टोपस सलाद जैसे मेनू आइटम का नमूना लेने का एक बजट-अनुकूल तरीका है। यहां कई लंबी, बड़ी मेजें सांप्रदायिक भोजन को प्रोत्साहित करती हैं।