लॉस काबोस, प्रशांत महासागर और कॉर्टेज़ सागर के बीच बाजा कैलिफ़ोर्निया प्रायद्वीप के दक्षिणी सिरे पर स्थित क्षेत्र, गर्म, धूप वाले मौसम और भव्य समुद्र तटों की तलाश करने वाले छुट्टियों का पसंदीदा है। 1950 और 60 के दशक में हॉलीवुड की मशहूर हस्तियों और समर्पित मछली पकड़ने के प्रशंसकों के आने के बाद से यह क्षेत्र बढ़ गया है, जिसमें कई शानदार रिसॉर्ट, गोल्फ कोर्स और स्पा शामिल हैं। लॉस काबोस में दो रिसॉर्ट शहर शामिल हैं: सैन जोस डेल काबो, हवाई अड्डे से दक्षिण-पश्चिम की ओर जाते समय निकटतम, और काबो सान लुकास, दोनों होटल, रेस्तरां और आश्चर्यजनक समुद्र तटों की पेशकश करते हैं।
मैंने लॉस काबोस के होटलों में जाने का आनंद लिया है, बंदरगाह परिभ्रमण के दृश्यों के साथ काबो सान लुकास का आर्क , मछली टैकोस, गुआकामोल, और कई मार्गरिट्स और गुलाबी सूर्यास्त। अपनी हाल की यात्रा पर, मुझे दक्षिणी बाजा के एक नए हिस्से, पूर्वी केप और शानदार के साथ प्यार हो गया कोस्टा पालमासो में फोर सीजन्स रिज़ॉर्ट लॉस कैबोस . पृष्ठभूमि में सिएरा डे ला लगुना पहाड़ों के साथ कॉर्टेज़ के सागर पर स्थित, रिसॉर्ट समुद्र तट समुदाय में पहला है।
लॉस एंजिल्स से हमारी दो घंटे की उड़ान से पहुंचे, मेरे पति और मैं रिसॉर्ट के ड्राइवर से मिले, जिन्होंने समझाया कि वह लॉस कैबोस रिज़ॉर्ट क्षेत्र से विपरीत दिशा में जा रहे थे - और दाएं के बजाय बाएं मोड़ ने हमें उत्तर की ओर गाड़ी चलाई थी एक अंतर्देशीय मार्ग कैक्टि के बीच, घनी झाड़ियाँ, और सड़क के किनारे एक सामयिक गाय या घोड़ा। उन्होंने छोटे शहरों की ओर इशारा किया, और हम सड़क किनारे फलों के स्टैंड और टैको की दुकानों से गुजरे। लगभग एक घंटे के बाद, हम तट और पूर्वी केप की ओर मुड़े।
सर्वश्रेष्ठ रेगिस्तान और समुद्र का मेल
हमने 1,000 एकड़ के विकास में प्रवेश किया, बड़े करीने से रेगिस्तानी पौधों, कैक्टि, पालो वर्डे पेड़ों और हथेलियों के साथ, होटल की बाहरी लॉबी में स्वागत करने से पहले दो सुरक्षा द्वारों को एक लहर के साथ पारित किया। चेक-इन एक मेज़कल कॉकटेल के साथ एक आराम का मामला था, और हमें संपत्ति पर कई गोल्फ कार्ट-शैली के वाहनों में से एक में हमारे कमरे में ले जाया गया।
फोर सीजन्स लॉस काबोस कोस्टा पालमास, बाजा कैलिफोर्निया, मैक्सिको क्रेडिट: फोर सीजन्स के सौजन्य सेहमारे कमरे में समुद्र का सामना करना पड़ा, एक अनंत पूल और गर्म टब से कदम, विशाल आंगन पर हमारे अपने प्लंज पूल के साथ, जो एक कुशन सोफा और कुर्सी से सुसज्जित था। एक बाहरी शॉवर, बड़ा और निजी, एक बड़ी विशेषता थी, और इनडोर शॉवर भी विशाल था, पास में एक मूर्तिकला टब था। काम में आसान प्रकाश नियंत्रण, बोस ब्लूटूथ स्पीकर, सीलिंग फैन और एस्प्रेसो मशीन के साथ बार यूनिट ने हमें तुरंत आराम दिया। प्रत्येक कमरे में एक iPad प्रदान किया जाता है, और हाउसकीपिंग, रूम सर्विस, आरक्षण, या जानकारी के अनुरोधों को संभालने के लिए एक चैट लाइन हमेशा खुली रहती है।
इतना बढ़िया खाना — कैज़ुअल से बढ़िया डाइनिंग तक
रात का खाना पहली रात में था नींबू , एक अल फ्र्रेस्को रेस्तरां जिसमें पिछवाड़े की सभा की भावना है, रोशनी के तार, पेड़ों में लालटेन, और एक धुंधली लकड़ी जलती हुई ग्रिल के साथ पूर्ण। लेमन ग्रोव में स्थित, रेस्तरां फार्म-टू-टेबल सामग्री, ताज़ा समुद्री भोजन और ग्रिल्ड स्टेक पर ध्यान केंद्रित करता है, साथ ही मैक्सिकन वाइनयार्ड से कई वाइन भी शामिल हैं। हमने 2V नामक वाइन का आनंद लिया, जो शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक का मिश्रण है माडेरो हाउस , हमारे समुद्री बास और ग्रॉपर मुख्य पाठ्यक्रमों में साथ देने के लिए, केवल जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ तैयार किया गया। हम अपनी आखिरी रात को स्वादिष्ट लकड़ी से बने स्टेक डिनर के लिए लिमोन लौट आए।
फोर सीजन्स लॉस काबोस कोस्टा पालमास, बाजा कैलिफोर्निया, मैक्सिको क्रेडिट: फोर सीजन्स के सौजन्य से