जबकि इटली को कॉकटेल बार हॉटबेड के रूप में बिल्कुल नहीं जाना जाता है, वहाँ अविश्वसनीय पेय की एक बीवी है जिसका आविष्कार वहाँ किया गया था। स्प्रिट और प्रसिद्ध नेग्रोनी से लेकर बेलिनी और अमेरिकनो तक, कोशिश करने के लिए बहुत सारे मूल परिवाद हैं जिनका इटली के प्रमुख शराब दृश्य से कोई लेना-देना नहीं है।

लेकिन कॉफी की दुकानों और वाइन बार के बीच, सादे दृष्टि में छिपा हुआ, वास्तव में एक बुदबुदाती कॉकटेल संस्कृति है जिसका एक बहुत लंबा और विशिष्ट इतिहास है और एक उज्जवल भविष्य भी है। देश भर में इटली के कुछ बेहतरीन, सबसे पुराने और सबसे अच्छे कॉकटेल बार यहां दिए गए हैं।

ऐतिहासिक

हैरी की बार

अनुमानित ग्यूसेप सिप्रियानी द्वारा बेलिनी कॉकटेल के आविष्कार के लिए जाना जाता है (हाँ, सिप्रियानी), हैरी की बार 1931 से परिष्कृत ग्राहकों को कॉकटेल परोस रहा है। वेनिस में ग्रांड कैनाल के नज़ारों वाले एक कोने वाले स्थान के साथ, हैरी ने उन प्रकाशकों को आकर्षित किया है जिनमें अर्नेस्ट हेमिंग्वे, ट्रूमैन कैपोट, ऑरसन वेलेस, और कई अन्य शामिल हैं।

कम बार

1947 में खोला गया, कम बार एक मिलानो स्टेपल है जिसे नेग्रोनी सबग्लियाटो (गलत नेग्रोनी के रूप में जाना जाता है) के आविष्कार का श्रेय दिया जाता है। यह संस्करण जिन के बजाय प्रोसेको के साथ बनाया गया है और कथित तौर पर एक बहुत व्यस्त बारटेंडर द्वारा गलत बोतल को हथियाने के द्वारा खोजा गया था। बस्सो शहर का पहला बार होने का भी दावा करता है, जो जंगली आंखों वाले ग्राहकों को एपरिटिफ परोसता है। मेहमान आज अपने कॉकटेल स्वाद को तृप्त रखने के लिए 500 से अधिक पेय के साथ एक मेनू पाएंगे।

अल ब्रैंडिसि

हालांकि इसे मुख्य रूप से वाइन बार के रूप में जाना जाता है, अल ब्रैंडिसि वास्तव में, गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के अनुसार, पृथ्वी पर सबसे पुराना वाइन बार है जो पुनर्जागरण से पहले का है। बार बोलोग्ना के उत्तर में फेरारा में स्थित है, और प्रसिद्ध खगोलशास्त्री निकोलस कोपरनिकस के साथ-साथ इतालवी चित्रकार टिटियन द्वारा अक्सर देखा जाता था। पोप जॉन पॉल द्वितीय कोपरनिकस के जन्म की 500वीं वर्षगांठ को मान्यता देने के लिए भी रुक गए।

अस्पष्ट

1930

शाह, यह मिलान कॉकटेल बार एक रहस्य है। इसमें प्रवेश करना कठिन है। इसे खोजना मुश्किल है। और वे इसे इस तरह पसंद करते हैं। और जबकि यह छिपा हुआ भाषण आपको निषेध युग के बारे में सोचने पर मजबूर कर देता है, पेय ऐसा महसूस करते हैं कि वे भविष्य से हैं। उनके ल्लोरोना जैसे चमत्कारिक मिश्रण कासमिगोस टकीला को वोदका, वेनिला, नींबू और चूने के दही, और नमकीन चॉकलेट हवा के साथ मिलाते हैं। या पुराने जमाने के उनके संस्करण पर एक मौका लें जो मिचटर के बोर्बोन, खींचे गए सूअर का मांस आत्माओं, स्मोक्ड गम सिरप, और चिमिचुर्री क्रस्टा को एक साथ लाता है।

कोंग पियो

विश्व की 50 सर्वश्रेष्ठ बार सूची में 45वें स्थान पर, कोंग पियो रोम में कॉकटेल का एक नियॉन-भरा वंडरलैंड है जो जापान में अकिहाबारा के एनीमे से भरे पड़ोस और 80 के दशक के विज्ञान-फाई फ्लिक की चक्करदार गुणवत्ता को समान रूप से उजागर करता है। पेय मेनू को 'स्वाद पर आधारित और ठीक उसी पर केंद्रित होने के रूप में वर्णित किया गया है, ताकि उनके डीएनए में छिपे रंगों की जटिल योजना को बढ़ाया जा सके।' इसका अर्थ चाहे जो भी हो, समझ से बाहर होने वाले मेनू में एक नक्शा शामिल है जो न्यूमामी (पांचवां स्वाद), होलस (वह सब जो हरा है), कुडामोनो (सब कुछ फल), जड़ी-बूटियों और जड़ी-बूटियों (वानस्पतिक और कड़वा), और सुकोशी की श्रेणियों में पेय को तोड़ता है। (थोड़ा शराब नहीं)।

पिछला दरवाजा43

केवल तीन मल और 43 वर्ग फुट के साथ, पिछला दरवाजा43 दुनिया के सबसे छोटे सलाखों में से एक है। मिलान में छिपा हुआ, यह छोटा स्थान दुर्लभ व्हिस्की, रचनात्मक कॉकटेल और बहुत सारी गोपनीयता के लिए जाना जाता है। एक गाइ फॉक्स-नकाबपोश बारटेंडर एक स्लेटेड विंडो के नीचे छिप जाता है और आमतौर पर एक गुप्त पासवर्ड की आवश्यकता होती है।