पिछले जून में एक विशेष रूप से मधुर दोपहर में, 55 वें वेनिस बिएननेल के उद्घाटन के अंत में, मैं ग्रैंड कैनाल द्वारा अपने बगीचे में बियांका अरिवेबिन वैलेंटी गोंजागा के साथ बातचीत कर रहा हूं। हम पलाज्जो पापडोपोली की छाया में बैठते हैं, 16वीं शताब्दी का खूबसूरत महल जो उनके पति गिबर्टो का पैतृक घर है; हल्के से झागदार पानी से प्रकाश के टुकड़े चमकते हैं और इसके नए प्लास्टर वाले अग्रभाग पर प्रतिबिंबित होते हैं। बगीचे के केंद्र में एक पूर्व-प्राकृतिक रूप से परिपूर्ण लॉन की सावधानी से बजरी की सीमाएँ हैं। चिकना, प्रक्षालित-ओक टेबल और स्टील-वायर कुर्सियाँ इसकी परिधि को रेखाबद्ध करती हैं; गहरे रंग की लकड़ी के फ्रेम में दर्पण झुके हुए हैं, एक दूसरे से ठीक समान दूरी पर, एक बेदाग ईंट की दीवार के खिलाफ। एक ऐसे शहर में जिसकी प्रतिष्ठा धन के असाधारण प्रदर्शनों पर बनी थी - उनमें से कम से कम हमारे बगल में विशाल पलाज़ो, अभी भी ग्रैंड कैनाल पर सबसे बड़े निजी स्वामित्व वाले लोगों में से एक है - और जिसकी सुंदरता आज एक ढहते, पतनशील प्रकार से अधिक है, यह एक अजीबोगरीब जगह है। लेकिन फिर, बगीचा अब अरिवेबिन का नहीं है। यह अब सिंगापुर स्थित अमन रिसॉर्ट्स के प्रबंधन के अधीन है, और उनके पति के पैतृक घर को एक नए नाम से जाना जाता है: अमन कैनाल ग्रांडे।

बहुत पहले नहीं, अरिवेबिन याद करते हैं, यहां चीजें रखरखाव स्पेक्ट्रम के जर्जर ठाठ अंत की ओर निश्चित रूप से अधिक तिरछी हो गई थीं, जिसमें अनियंत्रित प्रचुरता में विस्टेरिया बढ़ रहा था। अब नहीं: जर्जर ठाठ-एक सौंदर्य जिसके साथ अमान रिसॉर्ट्स, जैसा कि किसी को भी पता चलेगा, के पास बिल्कुल शून्य ट्रक है - ने इमारत छोड़ दी है। इसके स्थान पर 21 वीं सदी के डिजाइन और नव-पुनर्जागरण और रोकोको वैभव का एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट विलय आया है। अलंकृत कॉर्निस और मूल मुरानो झूमर में स्तरित, अमन कैनाल ग्रांडे के सार्वजनिक सैलून और 24 सुइट्स को 18 महीने के नवीनीकरण में श्रमसाध्य रूप से नवीनीकृत किया गया था, जिसमें प्रतिदिन औसतन 100 कारीगरों की आवश्यकता होती है। विस्तृत प्लास्टरवर्क और ताज़े एब्ल्यूटेड गिल्ट कंट्रास्ट को कोणीय, समकालीन फ़र्नीचर के साथ गुनाइट ग्रे, स्टूडियो व्हाइट, और गैर-रंगीन व्हील पर अन्य रंगों के साथ। मेरे सुइट में, टाईपोलो के स्कूल के लिए जिम्मेदार भित्तिचित्रों में गोल-मटोल पुट्टी गैंबोल; पियानो नोबल पर वे स्वयं मास्टर का काम हैं, सिंदूर जामदानी में ढके हुए भोजन कक्ष का ताज पहनाते हैं और अरिवेबिन पूर्वजों के चित्रों के साथ लटकाए जाते हैं।

पिछले कई वर्षों में वेनिस के विकास पर ध्यान देने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, पलाज्जो पापडोपोली को संभालने वाला एक चालाक, एशियाई-आधारित होटल समूह सही समझ में आता है। यह अभी यहां एक महत्वपूर्ण क्षण है: पर्यटक प्रोफ़ाइल के एक छोर पर बिएननेल और वेनिस फिल्म फेस्टिवल के दुर्लभ दृश्य हैं, जो हर साल सुपर-यॉच के साथ गाइडेका नहर को मोटा होते हुए देखते हैं, और शहर के कुछ क्वार्टरों से भरा हुआ है बेवर्ली हिल्स और बेसल, कजाकिस्तान और कुआलालंपुर से वीआईपी। 88 देशों के प्रदर्शन के साथ इस साल का बिएननेल अब तक का सबसे बड़ा है। लग्जरी होटल व्यवसायियों ने अपनी उपस्थिति दर्ज कराते हुए प्रतिक्रिया दी है (जैसा कि अमन के मामले में); नई संपत्तियों की शुरुआत (जैसे फ्रांसेस्का बोर्तोलोटो पोसाती, विशेष विला एफ के साथ सम्मानित बाउर्स होटलों के वेनिस में जन्मे मालिक); या महत्वाकांक्षी मल्टीमिलियन-डॉलर के नवीनीकरण के साथ अपने खेल को ऊपर उठाना (उनमें से सम्मानित ग्रिट्टी पैलेस और होटल डेनियल, दोनों स्टारवुड के लक्जरी संग्रह ध्वज को उड़ाते हैं)।

दूसरे छोर पर एक कम ग्लैमरस, अधिक चिंताजनक घटना है: पियाज़ा सैन मार्को में हजारों और रिवा देई शियावोनी पर Pinterest (या, तेजी से, वीबो) पर पोस्ट करने के लिए ब्रिज ऑफ सिघ्स की अपनी तस्वीर के लिए जस्टलिंग। अधिकांश दिन-ट्रिपिंग क्रूज यात्री और टूर समूह हैं, और उनकी संख्या हर साल एक खतरनाक राशि से बढ़ जाती है। इस बात का डर है कि यह जनसांख्यिकीय ऐतिहासिक वेनिस-बाढ़-प्रवण में उनकी कुल संख्या को हुए नुकसान की भरपाई करने के लिए पर्याप्त खर्च नहीं करता है; नींव का कमजोर; एक महानगर जितना शारीरिक रूप से कमजोर हो सकता है—बढ़ रहे हैं।

इसलिए यहां आने वाले लोगों के पास भविष्य उतना ही है जितना इसे घर बुलाने वालों का। आर्ट दिवा और डे-ट्रिपर के बीच, एक कमरा है - वास्तव में, एक और वेनिस का हिस्सा लेने वाले पर्यटक के लिए आवश्यकता है: वह जीवित शहर जो आधुनिक संस्कृति, स्थानीय कारीगरों के व्यंजनों, परंपराओं को जीवित रखने वाले शिल्पकारों और प्रामाणिक पड़ोस के साथ है। .

हालांकि इसकी भौगोलिक प्रकृति सीमित है, वेनिस अभी भी खोज की सुखद दुर्घटनाओं की अनुमति देता है - और यहां तक ​​​​कि आश्चर्यजनक रूप से, सेंट्रो स्टोरिको में एक दैनिक पर्यटक प्रवाह के बावजूद, जो वास्तविक आबादी से अधिक है। उदाहरण के लिए, आप की भूलभुलैया के माध्यम से एक मार्ग बना सकते हैं कॉर्न्स डोगे के महल से पूर्व की ओर विकिरण करते हुए, और 15 मिनट के भीतर कास्टेलो में हो, जो कभी नाविक-वर्ग हुआ करता था सेस्टियरे जो शस्त्रागार के चारों ओर है। इसके कम वृद्धि वाले घर और छोटे वर्ग नम्रतापूर्वक सुंदर हैं, एड्रियाटिक हवा में कपड़े धोने वाले समुद्री डाकू से घिरे हुए हैं। टिंटोरेटो, बेलिनी और वेरोनीज़ के स्कूलों द्वारा मास्टरवर्क को बगीचे की मिट्टी में बिखरे हुए बहु-कैरेट रत्न जैसे चर्चों और चैपल में आकस्मिक रूप से अनुक्रमित किया जाता है। वाया गैरीबाल्डी में, आप एक छोटे से रुक सकते हैं सैंडविच का सीओडी और बार मियो में आर्टिचोक पुरी, या रिबोला गिआला के गिलास या ताजा मिश्रित सब्जी के रस के लिए एक हाइब्रिड कैफे-नर्सरी-इवेंट स्पेस सेरा देई जिआर्डिनी तक चले जाओ।

इसी तरह, रियाल्टो ब्रिज और बाजार-कभी-कभी खुशी से भरे हुए, कभी-कभी क्लॉस्ट्रोफोबिक रूप से, जीवन के साथ-साथ मुट्ठी भर रणनीतिक मोड़ आपको सैन पोलो के शांत वातावरण में ले जाएंगे। यहां, यदि आपके नक्शे (और/या आपके होटल के दरबान से दिशा-निर्देश) ने आपकी अच्छी सेवा की है, तो आप एंटिक कारम्पेन पहुंचेंगे, जहां डिनर देहाती बीम और प्रकाश व्यवस्था के तहत आयोजित होते हैं, जो कि केवल एक छाया बहुत उज्ज्वल है, नरम-खोल केकड़ों में टक रहा है (उत्कृष्ट, जब मौसम में, देर से वसंत और शुरुआती गिरावट में) और एक हस्ताक्षर बेरी पावलोवा (घातक स्वादिष्ट, साल भर)। Antiche Carampane कुछ मुट्ठी भर अन्य रेस्तरां के साथ स्थानीय उत्पादों और पारंपरिक तैयारी का एक लोकाचार साझा करता है, हाल ही में ला बुओना एक्कोग्लिएन्ज़ा (जोरदार स्वागत) के रूप में जाना जाता है। इनमें शहर के कुछ सभी सितारे शामिल हैं, जैसे कि छोटे एले टेस्टियर, इसकी मछली के साथ विग्नोल द्वीप पर कार्बनिक आवंटन से निविदा वायलेट संत'एरास्मो आर्टिचोक या टार्ट रेडिकियो के साथ कपड़े पहने हुए हैं। और अल कोवो, जिनके इटालो-अमेरिकी मालिक, डायने रैनकिन और सेसारे बेनेली ने अभी एक नया खोला है बकारो, CoVino, जहां आप नमूना ले सकते हैं जिसे वे कहते हैं terroir भोजन: सभी छोटे पैमाने के उत्पादकों के छोटे पाठ्यक्रम, एक अनौपचारिक वातावरण में खुली रसोई से, वाइन पेयरिंग और स्वाद के साथ परोसे जाते हैं।

जो कहना नहीं है विनीशियन व्यंजन साहसिक नए तरीकों से समकालीन नहीं किया जा रहा है। इल रिडोटो में, 39 वर्षीय शेफ इवानो मेस्ट्रिनर - जिन्होंने 2011 में ट्रेविसो में मिशेलिन-तारांकित दाल वेरो को छोड़ दिया था - एक करता है काली स्पेगेटी -स्क्वीड-इंक पास्ता को समुद्री यूरिनिन, चमकीले हरे भिक्षु की दाढ़ी, और कीमा बनाया हुआ काली मिर्च के साथ रीमिक्स किया गया है - जो सेटिंग की तरह जीवंत और परिष्कृत है: गर्म ईंट की दीवारें; चिकना चमड़े की कुर्सियाँ; मूर्तिकला मुरानो हाईबॉल और पुराने चीनी मिट्टी के बरतन चायपत्ती के साथ कांच के ऊपर की मेज।

वेनिस कुछ समय से सांस्कृतिक रूप से भी समकालीन रहा है। Biennale की चौड़ाई निश्चित रूप से इस पर जोर देती है। मार्टिन बेथेनोड, जो 2010 से फ्रांस्वा पिनाउल्ट फाउंडेशन के निदेशक रहे हैं, लक्ज़री-गुड्स मैग्नेट द्वारा स्थापित सार्वजनिक कला संग्रह, शहर की प्रमुख ऐतिहासिक इमारतों में प्रदर्शित होने वाले बिएननेल घटनाओं की संख्या को नोट करता है, जैसे कि एक रमणीय सौंदर्य खजाने की खोज आदरणीय पुराने से नए के (कभी-कभार) झटके से शादी करता है जिस तरह से केवल वेनिस ही हासिल कर सकता है। हम स्प्रिट्ज़ की एक जोड़ी पर बात कर रहे हैं - और क्या? - बार लोंगी की छत पर, ग्रिट्टी पैलेस में। फरवरी में, ग्रिट्टी अपने स्वयं के 15-महीने, $ 55 मिलियन नवीकरण से एक असाधारण अलंकृत क्रिसलिस की तरह उभरा - एक, जैसा कि अमन कैनाल ग्रांडे के साथ, नगर निकायों द्वारा देखरेख किया गया था। हालाँकि, समानता समाप्त हो जाती है। इसके डिजाइनरों ने होटल के लिए स्पष्ट रूप से अपने अभिलेखागार से कपड़े पुन: उत्पन्न करने के लिए 155 वर्षीय रूबेली कपड़ा फर्म को सूचीबद्ध किया; नई ग्रिट्टी पूरी तरह से, और सुरुचिपूर्ण ढंग से, ऐतिहासिक संदर्भ में, रेशम के अंतिम भाग तक जाती है। आश्चर्य की बात नहीं है, इसमें हुकुम में वीआईपी क्रेडिट भी है: शहर के कुछ दृश्य इसके तीन कमरों वाले रेडेंटोर टेराज़ा सूट के 2,690-वर्ग फुट की छत से प्रतिद्वंद्वी कर सकते हैं।

लेकिन समकालीन संस्कृति अब वेनिस के सामाजिक-कैलेंडर हाइलाइट्स से कहीं आगे तक फैली हुई है। पलाज़ो ग्रासी, साथ ही साथ नया फोंडाज़ियोन प्रादा- 18 वीं शताब्दी में पलाज्जो सीए 'कॉर्नर डेला रेजिना में 2011 में स्थापित-एक मजबूत साल भर की पेशकश में आधारशिला हैं। बेथेनोड और मैं इसोला सैन जियोर्जियो मैगीगोर पर फोंडाज़ियोन जियोर्जियो सिनी में नए स्टेन्ज़ डेल वेट्रो की हमारी प्रशंसा पर बंधन करते हैं- 1 9वीं, 20 वीं और 21 वीं शताब्दी की विनीशियन ग्लास और ग्लासमेकिंग तकनीकों को प्रदर्शित करने के लिए एक जगह जिसे एनाबेले सेलडॉर्फ द्वारा डिजाइन किया गया था। ; और फोंडाज़ियोन क्वेरिनी स्टाम्पालिया, एक घर-संग्रहालय जो शहर के इतिहास की चार मंजिला, पांच-शताब्दी की सबसे खूबसूरत है: बेथेनोड कहते हैं, आपके पास दुनिया की सबसे खूबसूरत बेलिनिस में से एक है, लेकिन 20 वीं शताब्दी का कार्लो स्कार्पा भी है वास्तुकार जिन्होंने पलाज़ो के बगीचे और भूतल को आधुनिकतावादी, सममित पूर्णता के लिए नया रूप दिया।

इससे पहले दिन में, बेथेनोड ने मुझे हाल ही में खुला टीट्रिनो ग्रासी दिखाया था। पलाज़ो ग्रासी की तरह ही, प्रित्ज़कर पुरस्कार विजेता तादाओ एंडो द्वारा बहाल किया गया, यह निरंतर आधार पर शहर में सम्मेलन, प्रदर्शन, व्याख्यान और सिनेमा श्रृंखला लाएगा। ग्रिट्टी के रास्ते में, हम जियोर्जियो मस्तिनु की छोटी आर्ट गैलरी में रुक गए। इसके विट्रीन में प्रिंट और पोस्टर, छोटे चित्र, दुर्लभ मोनोग्राफ और वस्तुएं हैं - अपने आप में सुंदर प्रतिष्ठान। (जियोर्जियो बाजार से बाहर है, विख्यात बेथेनोड, एक निश्चित कला अंदरूनी सूत्र, अनुमोदन के रूप में। वह एक बड़ा शो बनाने के बारे में नहीं है। वह सही संग्रह, सही तस्वीर के बारे में है।) और नीचे, कैंपिएलो डेला फेल्ट्रिना में, हम पर आए स्टोर-एक बिएननेल-टाइम पॉप-अप शॉप जो अन्य चीजों के अलावा, चियारास्टेला कट्टाना द्वारा उत्कृष्ट वस्त्र बेचती है, जिसका नाम विशिष्ट आधुनिक विनीशियन डिजाइन के लिए एक उपशब्द है। उसके कपड़े, टेबल लिनेन और सहायक उपकरण उसके नाम के सलिज़दा सैन सैमुअल में उसके नाम पर रखे जा सकते हैं। वह उन मुट्ठी भर स्थानीय डिजाइनरों में से एक हैं जो 21 वीं सदी की सेटिंग में पूरी तरह से खेलने वाले समकालीन रूपों के माध्यम से विनीशियन शिल्प की आवश्यक विरासत का सम्मान करते हैं।

अगले दिन मैं एक अन्य स्थानीय शिल्पकार, जौहरी अल्बर्टो नारदी से मिलने जाता हूं, जिनके परिवार का शोरूम 1920 के दशक से पियाज़ा सैन मार्को की आधारशिला रहा है। नारदी का औपचारिक, विद्वतापूर्ण व्यवहार स्पष्ट रूप से नरम हो जाता है जब वह जिस शहर से प्यार करता है वह बातचीत का विषय होता है। मेरी सलाह हमेशा इस क्षेत्र से बाहर निकलने की है, वे कहते हैं, थोड़ा मुस्कुराते हुए, संभावित ग्राहकों को अपने व्यवसाय के स्थान से दूर भेजने की विडंबना पर। टहल लो; एक गाइड के साथ बाहर निकलें; या खो जाना। क्षणिक क्षेत्रों में-कास्टेलो; कैनारेगियो; Giudecca- आप गॉथिक और पुनर्जागरण महलों, महत्वपूर्ण भित्तिचित्रों को देखते हैं। लेकिन आप जीवित शहर भी देखते हैं। दशकों तक, नारदी ने रॉयल्टी को सुशोभित किया - दोनों वास्तविक ताज वाले प्रकार और इसके हॉलीवुड और पार्क एवेन्यू सहसंबंधी - हाथ से गढ़े गए कस्टम गहनों में। आज स्वाद बदल गया है; कई अन्य लोगों की तरह नारदी ने भी अपने व्यवसाय की गति विकसित की है। मैं एक लाइन की प्रशंसा करता हूं जिसे वह मोज़ेको नाम से लॉन्च करने की तैयारी कर रहा है। खुरदुरे पत्थर - भूरे हीरे; नीला पुखराज; सिट्रीन; peridot- चंकी कॉकटेल रिंग और वाइड कफ पर अमूर्त पैटर्न में सेट हैं। हालांकि उनके डिजाइन शहर के चारों ओर छह और सात-सौ साल पुराने महलों में पाए जाने वाले पारंपरिक टेराज़ो फर्श के लिए एक श्रद्धांजलि हैं, वे पूरी तरह से समकालीन हैं।

एक घंटे बाद, मैं Giudecca द्वीप पर Fondamenta delle Zitelle पर खड़ा हूं। मेरे पीछे विला एफ है, जो 2011 के मध्य में खुला। यह फ्रांसेस्का बोर्टोलोटो पोसाती की नवीनतम परियोजना है; इल पल्लाडियो होटल एंड स्पा, जिसे उन्होंने 2007 में एक पूर्व कॉन्वेंट में खोला था, घाट से कुछ ही दरवाजे हैं। विला एफ के एक और दो बेडरूम के अपार्टमेंट 1 1/2-एकड़ की दीवार वाले बगीचे के आसपास स्थापित हैं, जो चढ़ाई वाली दाखलताओं और हाइड्रेंजस के साथ हरे-भरे हैं। उनके अंदरूनी हिस्से दबे हुए हैं, कुछ लगभग फ्लेमिश अपने अतिरिक्त संयम में, चौड़े-तख़्त फर्श और खुरदुरे बीम के ऊपर हैं। हालांकि भूतल पर एक गहना-बॉक्स बार है, और पास के इल पल्लाडियो में एक रेस्तरां है, फ्लैट स्व-खानपान हैं, जिसमें मोटे लिनन ड्रेपरियों के पीछे छिपे हुए स्टील के रसोई घर हैं या सुरुचिपूर्ण शस्त्रागार में फिट हैं। अपने मेहमानों के बीच बार-बार आने वाले आगंतुकों के लिए, वे नहर के पार मानवता के प्रेस से एक आदर्श रिडाउट प्रदान करते हैं।

Bortolotto Possati अपने शहर की भलाई में गहराई से शामिल है (वह और अल्बर्टो नारदी सेव वेनिस संगठन के बोर्ड में केवल तीन वेनेटियन में से दो हैं)। वह वेनिस के प्रभावशाली दानों की सूचियों को तोड़ती है: 33 संग्रहालय, 150 से अधिक चर्च (और यहां की नमी के कारण, चर्चों को फ्रेस्को नहीं किया गया है, लेकिन चित्रों के साथ लटका दिया गया है - इसलिए मूल रूप से आधा समय आप एक में हैं गेलरी , या गैलरी)। वह मेहमानों के लिए संगोष्ठी और विज़िटिंग-कलाकार कार्यक्रमों की मेजबानी करने की भविष्य की योजनाओं का विवरण देती है, कहते हैं, चीनी या अज़रबैजानी अपने देश का प्रतिनिधित्व व्याख्यान और निजी यात्राओं के लिए शहर में वापस लाने के लिए, पूरे साल बिएननेल की अपील को फैलाने के लिए। वह कहती हैं कि कहानी सुनाए बिना समकालीन कला बेकार है। हालाँकि, यह सब कुछ सच है। डे-ट्रिपर शायद यह भी नहीं जानता कि वह यहाँ क्यों है; वह केवल इतना जानता है कि वह गर्म है, भीड़ से ऊब गया है, जो देखता है उससे निराश है। पृष्ठभूमि और संदर्भ के बिना, वेनिस शायद आपके लिए भी कोई मायने नहीं रखता।

घाट पर पूर्व में दो सौ गज की दूरी पर, एक टेंटेड ओवरवाटर प्लेटफॉर्म पर मोमबत्ती की रोशनी की झिलमिलाहट होटल सिप्रियानी के नहर किनारे रेस्तरां, सिप क्लब में आपके आगमन का संकेत देती है। यह, ज़ाहिर है, वेनिस का सबसे मंजिला होटल है (पूल! बेलिनिस! बगीचा, जहां कैसानोवा ने प्रतिष्ठित रूप से अपने अनूठा आकर्षण तैनात किया था!), और यह एकमात्र वास्तविक रिसॉर्ट है। आधे कर्मचारी, जिस तरह से वे आगामी फिल्म समारोह पर चर्चा करते हैं, जॉर्ज क्लूनी के साथ प्रथम-नाम के आधार पर प्रतीत होता है; लेकिन फिर वे सभी इतने सक्षम, इतने ऊर्जावान, इतने बहुत हैं अच्छा, कि आपको इस पर विश्वास करने में कोई परेशानी नहीं है।

पिछले तीन वर्षों में, होटल ने चुपचाप अपने लगभग सभी कमरों और सुइट्स का पुनर्निर्माण किया है। यहां विशेष रूप से बोल्ड मुरानो-ग्लास डिज़ाइन से परे, अतिरिक्त समृद्ध कढ़ाई वाले रेशम या नाजुक रूप से चमकीले संगमरमर का एक समूह, सबकुछ हमेशा जैसा होता है। सब कुछ सुरुचिपूर्ण, हल्का-फुल्का, विशेष रूप से निजी है, हालांकि कुछ भी चिकना या ठाठ नहीं है।

हालांकि, आनंद लेने के लिए कुछ और बारहमासी स्टाइलिश स्थान हो सकते हैं क्षुधावर्धक Cip's में पानी की तुलना में - एक ऐसा अनुभव जो गैर-मेहमानों के लिए भी खुला है। Giudecca नहर के उस पार, सेंट मार्क बेसिलिका के उदार गुंबद शाम की रोशनी में गुलाबी हैं। दिन में पहले चौराहे को पार करते हुए, मैंने नारंगी जर्सी में स्वयंसेवकों को विनम्रता से बैकपैकर्स को सीढ़ियों पर झपकी न लेने का निर्देश देते हुए देखा; विदेशी दौरे समूहों को अपना कचरा बिन करने की याद दिलाना। हजारों की भीड़ में, बेसिलिका असत्य लग रही थी - जैसे कि क्षैतिज विभाजित स्क्रीन में देखा गया अतीत, इसके नीचे वर्तमान की कर्कशता के साथ असंगत। यहाँ से, नज़ारा हल्का होता है, केवल क्वे पर पानी के लपकने की आवाज़ और एक वेपोरेटो मोटर के कम चुग के रूप में यह गुजरता है। बेसिलिका, प्रकाश, वर्ग: सभी संतुलन में मौजूद हैं। सोच-समझकर किए गए नज़रिए के बदलाव ने, एक पल के लिए, वेनिस को बचा लिया है।

वहाँ और आसपास हो रही है

न्यूयॉर्क, फिलाडेल्फिया और अटलांटा से वेनिस के लिए नॉनस्टॉप उड़ानें हैं। अन्यथा, आपको मिलान या रोम के माध्यम से संबंध बनाना होगा। वहां पहुंचने के बाद, आप नौका, पानी की टैक्सी या बस से यात्रा कर सकते हैं।

रहना

वे कैनाल ग्रांडे से प्यार करते हैं १३६४ टाईपोलो स्ट्रीट; amanresorts.com . $$$$$

ग्रिट्टी पैलेस, एक लक्ज़री कलेक्शन होटल 2467 कैम्पो सांता मारिया डेल गिग्लियो; Starwoodhotels.com . $$$$

सिप्रियानी होटल और वेंद्रामिन पैलेस 10 गिउडेका; Hotelcipriani.com . $$$$$

बगीचे से परे शांत सैन पोलो में छह कमरों वाला समकालीन रत्न। 2542 सैन पोलो; oltreilgiardino-venezia.com . $$

वेनिसा रेस्तरां छात्रावास मेज़ोरबो द्वीप पर, इस स्टाइलिश सराय में एक मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां है। 3 फोंडामेंटा कैटरिना; वेनिसा.आईटी . $

विला एफ 50 गिउडेका; bauerhotels.com . $$$$$

खा

हेडबोर्ड के लिए 5801 कैसल; osterialletestiere.it . $$$

प्राचीन कारम्पेन 1911 सैन पोलो; antichecarampane.com . $$$

माई बार 1820 वाया गैरीबाल्डी; 39-041/521-1361।

कोविनो 3829A-3829 कैसल; covinovenezia.com . $$$

कम किया हुआ 4509 कैसल; ilridotto.com . $$$

बगीचों का ग्रीनहाउस 1254 वायल गैरीबाल्डी; 39-041 / 296-0360।

कर

जियोर्जियो सिनी फाउंडेशन 864 डोरसोडुरो; cini.it .

प्रादा फाउंडेशन 2215 सांता क्रो; fondazioneprada.org .

क्वेरिनी स्टाम्पालिया फाउंडेशन 5252 कैसल; querinistampalia.org .

पलाज़ो ग्रासी कैम्पो सैन सैमुअल; पलाज़ोग्रासी.आईटी .

दुकान

चियारास्टेला कट्टाना 3357 सैन मार्को; chiarastellacattana.it .

जियोर्जियो मस्तिनु ललित कला 3126 सैन मार्को; giorgiomastinufineart.it .

नारदी 69 पियाज़ा सैन मार्को; nardi-venezia.com .

होटल

$ 0 . से कम
$$ 0 से 0
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$$$$ 0 से ,000
$$$$$ ,000 . से अधिक

रेस्टोरेंट

$ . से कम
$$ से
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$$$$ 0 . से अधिक

पुंटा डेला डोगाना

हेडबोर्ड के लिए

केवल 24 सीटों और एक मजबूत अनुयायी के साथ, आरक्षण प्राप्त करना एक चुनौती हो सकती है, लेकिन यदि आप सफल होते हैं, तो आपको ताजा समुद्री भोजन से पुरस्कृत किया जाएगा - जिसमें मौसमी विशेषता जैसे छोटे सोफ्टशेल केकड़े-एक विविध शराब सूची और मैत्रीपूर्ण सेवा शामिल है। सोमेलियर लुका डि वीटा नन्हे की अध्यक्षता करते हैं बैठक कक्ष , एक प्राचीन मार्बल-टॉप बार के साथ तैयार किया गया है, जहां वह संरक्षकों को सलाह देता है कि कैसे सर्वश्रेष्ठ वेनेटो गोरों को जोड़ा जाए। दिन के व्यंजन इसमें नींबू और संतरे के साथ सौतेला जॉन डोरी, तारगोन के साथ छिड़का हुआ, और लुका का घर का बना अदरक-और-वेनिला जिलेटो शामिल हो सकता है।

ग्रिट्टी पैलेस, एक लक्ज़री कलेक्शन होटल

स्टारवुड के लक्ज़री कलेक्शन ने मिलियन के अनुमानित मूल्य टैग के साथ ग्रांड कैनाल पर वेनिस के प्रसिद्ध होटल के नवीनीकरण के लिए सभी पड़ावों को खींच लिया। बहाली के परिणाम चौंका देने वाले हैं: 200 से अधिक रूबेली रेशम की दीवार के आवरण और वस्त्र, जिसमें 18 वीं शताब्दी में अंतिम रूप से निर्मित संग्रह पैटर्न शामिल थे, को फिर से बनाया गया था, और लगभग 280 प्राचीन टुकड़ों को नवीनीकृत किया गया था, जैसा कि लगभग 600 प्रकाश जुड़नार थे, उनमें से दर्जनों एकमुश्त मुरानो झूमर की। विशाल कमरों में समृद्ध टेराज़ो फर्श और एक मौन पैलेट शामिल है, एक संयोजन जो अति-शीर्ष विलासिता के बजाय कम वैभव को जोड़ता है। बाथरूम इटली के पांच क्षेत्रों से संगमरमर में असाधारण क्लैडिंग के साथ उनके अक्सर कम आकार के लिए क्षतिपूर्ति करते हैं। हम नहर के सामने क्लब डेल डोगे रेस्तरां में थोड़ा और आराम से दोपहर के भोजन के मेनू को देखना पसंद करेंगे, लेकिन रात के खाने में एक निर्दोष नींबू, काली मिर्च और परमेसन भाषा पर दावत देने के बाद, शिकायत करना बहुत अच्छा है।

बेलमंड होटल सिप्रियानी

Giuseppe Cipriani की 1950 की प्रसिद्ध पलायन-रेशम के लैंपशेड और सभी संगमरमर के बाथरूम- 15 वीं शताब्दी के दो पलाज़ो से घिरे हुए हैं।

बगीचे से परे

प्राचीन कारम्पेन

केवल वे ही जानते हैं जो घुमावदार गलियों के चक्रव्यूह के भीतर इस छिपे हुए रत्न तक अपना रास्ता खोज पाएंगे। पिछले कुछ वर्षों में भाग कम उदार हो गए हैं, लेकिन खट्टे बैंगन और क्रीमयुक्त कॉडफिश जैसे एंटीपास्टी शहर में सबसे अच्छे हैं।

क्वेरिनी स्टाम्पलिया फाउंडेशन संग्रहालय

वेनिसा रेस्तरां छात्रावास

वेनिसा की जेब में इक्का दूरस्थ माज़ोर्बो द्वीप पर इसका स्थान है - रसोई में अपने स्टार शेफ का उल्लेख नहीं करना। छह अतिथि कमरे इतालवी हाउते डिज़ाइन (रंगीन ड्रिएड रग्स; आर्टेमाइड द्वारा हल्के फिक्स्चर) के साथ देहाती तत्वों (लकड़ी के छत; विंटेज वार्डरोब) को मिलाते हैं। कोई मिनी बार नहीं है, लेकिन जब आप नीचे पाओला बुडेल हैं तो भुगतान करने के लिए यह एक छोटी सी कीमत है। मिलान के होटल प्रिंसिपे डि सावोइया के पूर्व कार्यकारी शेफ, बुडेल को उनके प्रयोगात्मक व्यंजनों के लिए इटली के शीर्ष शेफ में जाना जाता है। वेनिसा के बगीचों की सामग्री से बनी ब्रोकली क्रीम के साथ उसकी पैन-फ्राइड लैगून ईल ट्राई करें।