डॉक्यूमेंट्री 'जिरो ड्रीम्स ऑफ सुशी' के प्रसिद्ध सुशी रेस्तरां ने अभी-अभी अपना एक स्टेटस सिंबल खो दिया है - तीन मिशेलिन सितारे .

के मुताबिक राष्ट्रीय डाक , सुकियाबाशी जीरो , द टोक्यो दुनिया के सबसे अच्छे और सबसे पुराने रसोइयों में से एक (जिरो ओनो, जो 90 वर्ष से अधिक पुराना है) के स्वामित्व वाले रेस्तरां ने आधिकारिक तौर पर अपनी मिशेलिन तीन सितारा रेटिंग खो दी क्योंकि रेस्तरां अब आम जनता के लिए खुला नहीं है।

यदि आप इस लंबे समय से स्थापित भोजनालय में आरक्षण प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको नियमित होना होगा, 'विशेष कनेक्शन' होना चाहिए या एक लक्ज़री होटल कंसीयज सेवा का उपयोग करना होगा, राष्ट्रीय डाक की सूचना दी। सुकियाबाशी जिरो को दुनिया में 'सर्वश्रेष्ठ सुशी रेस्तरां' माना जाता है और इसने पूर्व राष्ट्रपति बराक ओबामा, ह्यूग जैकमैन, डेविड बेकहम, ऐनी हैथवे और दुनिया भर के अन्य प्रसिद्ध शेफ जैसी मशहूर हस्तियों और महत्वपूर्ण हस्तियों को आकर्षित किया है।

लेकिन अगर आप एक नियमित व्यक्ति हैं जो इस विश्व-प्रसिद्ध सुशी का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आप लंबे समय तक प्रतीक्षा करेंगे।

इस वजह से, मिशेलिन गाइड का कहना है कि वे अब अपने गाइड में सुकियाबाशी जिरो को शामिल नहीं कर सकते। मिशेलिन गाइड के प्रवक्ता ने कहा, 'हम मानते हैं कि सुकियाबाशी जीरो आम जनता से आरक्षण स्वीकार नहीं करता है, जो इसे हमारे दायरे से बाहर कर देता है।' राष्ट्रीय डाक .

सुकियाबाशी जीरो ने कहा कि यह अब सामान्य आरक्षण स्वीकार नहीं कर रहा था क्योंकि रेस्तरां 'वर्तमान में आरक्षण स्वीकार करने में कठिनाइयों का सामना कर रहा है,' के अनुसार राष्ट्रीय डाक . रेस्तरां ने असुविधा के लिए माफ़ी मांगी, लेकिन दुर्भाग्य से, इसका अभी भी मतलब है कि यह मिशेलिन के दिशानिर्देशों में फिट नहीं है, जो विशेष रूप से उन रेस्तरां के लिए हैं जहां कोई भी भोजन कर सकता है, के अनुसार अंदरूनी सूत्र .

इसका मतलब यह नहीं है कि रेस्तरां ने गुणवत्ता को लेकर 'सितारे खो दिए', अंदरूनी सूत्र की सूचना दी। मिशेलिन के एक प्रवक्ता ने कहा, 'यह कहना सही नहीं था कि रेस्तरां ने सितारे खो दिए लेकिन यह हमारे गाइड में कवरेज के अधीन नहीं है।' अंदरूनी सूत्र .

ओनो का एक बेटा दूसरे स्थान पर रेस्तरां की एक और शाखा चलाता है, जो अभी भी जनता के लिए खुला है और दो मिशेलिन सितारों के साथ रेट किया गया है।

हालाँकि, आप अभी भी टोक्यो में एक अच्छा भोजन खोजने की गारंटी दे रहे हैं, भले ही वह प्रसिद्ध सुकियाबाशी जीरो में न हो। मिशेलिन के 2020 गाइड में 226 अन्य टोक्यो रेस्तरां शामिल होंगे, जो कि किसी भी अन्य शहर की तुलना में सबसे अधिक है। अंदरूनी सूत्र .