एक गर्म, स्पष्ट दिन पर, हमने बुरानो के लिए एक किराए की नाव का संचालन किया, एक द्वीप जहां सभी घर चमकीले रंग के होते हैं और स्थानीय हार्ड कुकीज़ से वैनिला की हवा की गंध आती है, जिसे कहा जाता है दिशा सूचक यंत्र . हमारे टूर गाइड, फूड ब्लॉगर वेलेरिया नेचियो, हमें एक छोटे से फुटब्रिज पर ले गए, जो हमें तकनीकी रूप से एक अलग द्वीप है जिसे माज़ोर्बो कहा जाता है, का घर वेनिसा - एक दाख की बारी, पांच कमरों वाला होटल, माइक्रो-फ़ार्म और मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां। यह मूर्तिकला उद्यान के साथ एक आश्चर्यजनक, विशाल संपत्ति है: वेनिस के पलायन के भीतर एक पलायन। रेस्तरां में, रोसेन्थल लिप्पिया डलसीस - सूक्ष्म फूलों की कलियों पर इतना आदी हो गया कि मिंट्टी नद्यपान मिठास का एक स्वाद बम पेश करता है - कि उसने जाने के लिए एक बैग मांगा।

वेनिस में अपने पांच दिनों के दौरान, रोसेन्थल केवल एक बार परेशान हुए। एक आदमी ने अपने अकिलीज़ को पाया एड़ी, जो जिलेटो से बनी होती है। जेलटेरिया रोसेन्थल जो देखना चाहता था वह बंद था, इसलिए उसने अंदर जाने का फैसला किया वेंचिओ - सांकल! जब काउंटर के पीछे के युवक ने हमें बताया कि वह चॉकलेट-डुबकी शंकु से बाहर है, और हमें चखने से पहले भुगतान करना होगा, फिल ने घृणा में अपना सिर हिलाया। फिर जिलेटो स्कूपर ने बिल्कुल गलत बात कही: 'चलो, दोस्तों, आप कार नहीं खरीद रहे हैं। यह सिर्फ आइसक्रीम है।' फिल रोसेंथल के लिए, 'सिर्फ कारें' हो सकती हैं, लेकिन 'सिर्फ आइसक्रीम' नहीं है। जिलेटो के अपने औसत कप के साथ शांति से निकलने के लिए उसने अपनी सारी इच्छा पूरी कर ली।

लेकिन शापित जिलेटो स्कूपर के अलावा, फिल ने भोजन की तुलना में तेजी से दोस्तों को इकट्ठा किया। वास्तव में, उन्होंने वेनिस के प्रसिद्ध में एक डिनर पार्टी आयोजित करने का फैसला किया बाउर पैलेस और तीन साल पहले फ्लोरेंस में फिल्मांकन के दौरान मिले दोस्तों को आमंत्रित किया मेरे पास वही होगा जो फिल के पास है . डेरियो सेचिनी, इटली के नाक-से-पूंछ कसाई के सबसे प्रमुख प्रस्तावक, अपनी अमेरिकी पत्नी, किम विक्स के साथ आए। फ्लोरेंस के सबसे पुराने जिलेटेरिया (यह वेन्ची से बहुत दूर है) में से एक, विवोली के मालिक सिल्वाना वीवोली भी वहां मौजूद थे। बाउर की सातवीं मंजिल की छत पर बाहर बैठे, हम सभी ने 1631 में प्लेग के अंत का जश्न मनाने के लिए बनाए गए चर्च, सांता मारिया डेला सैल्यूट पर अर्धचंद्राकार चंद्रमा को देखा। लाल पैंट, लाल मोज़री और एक बनियान और बेल्ट पहने हुए इतालवी ध्वज के रंगों के साथ, सेचिनी ने प्रत्येक पाठ्यक्रम का जश्न मनाने के लिए एक हॉर्न बजाया, बीच में वर्डी को गुनगुनाते हुए। उन्होंने वेनिस के स्थायी होने के बारे में एक भाषण के साथ भोजन समाप्त किया, जिसने उन्हें रुला दिया। उन्होंने कहा, 'मैं जितना बड़ा होता जाता हूं, मैं उतना ही भावुक होता जाता हूं। 'यह मुझे मेरे पिता की याद दिलाता है। ल'चैम । '

मेरी यात्रा की आखिरी रात में, जब फिल ने मुझसे विनम्रता से पूछा कि क्या यह ठीक है अगर वह चालक दल के साथ अकेले बाहर जाता है - जो केप टाउन से वेनिस की यात्रा करते हुए लगातार 20 दिन बिताने के अंत का जश्न मना रहे थे - मैंने हाँ कहा। वापस अपने Airbnb में, मैंने सोचा कि फिल ने वेनिस में एक मुफ्त रात के साथ क्या किया होगा। आम तौर पर, मैं किसी अजनबी को परेशान नहीं करता। लेकिन मैंने ब्रिटनी हाइमोर को टेक्स्ट किया, जो एक दोस्त का दोस्त है जो दौड़ता है गुलाबी शिखर सम्मेलन , एक पांच कमरे का बिस्तर और नाश्ता, और मुझे यकीन है कि यह सिर्फ एक पेय के लिए एक विनम्र प्रस्ताव था। मैं रियाल्टो ब्रिज द्वारा नहर के बगल में खड़ा था और ब्रिटनी, उसके वेनिस वास्तुकार पति, डेनियल वालोट, और उनके दो प्यारे बच्चों के लिए घबराहट से लहराया क्योंकि उन्होंने मुझे अपनी मोटरबोट में उठाया था। वे मुझे ले आए अल टिमोन , एक आकस्मिक बार जहां हमने नाश्ता किया सिचेट्टी और कैंपारी स्प्रिट्ज़ को गिरा दिया। बाद में, हम उनके पलाज़ो में एक निजी, लालटेन-रोशनी 13 वीं शताब्दी के आंगन में चले गए, जहां बी एंड बी और शीर्ष मंजिल पर उनके सुंदर, न्यूनतम अपार्टमेंट दोनों का घर था। रात का खाना पास्ता, जॉन डोरी और प्रोसेको का एक सस्ता दावत था जो कुछ दरवाजे नीचे था ओस्टरिया मोकेनिगो , जहां उनके बेटे के ब्रिटनी की गोद में सो जाने के बाद हमने बहुत देर तक बात की। मैं आधी रात को घर चला, और मुझे प्रेरित करने के लिए उसे धन्यवाद देने के लिए फिल को ई-मेल किया। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, वह बहुत खुश था।

फिलो के साथ दुनिया भर में भोजन करना

ग्लोब-ट्रॉटिंग श्रृंखला के मेजबान कोई फ़ीड फिल - अब नेटफ्लिक्स पर स्ट्रीमिंग - तीन अन्य रेस्तरां में व्यंजन जिन्हें फिल्माने के दौरान उन्हें प्यार हो गया।

काऊ बा क्वान : हो ची मिंन शहर

'शेफ निक्की ट्रान अपना समय ह्यूस्टन और वियतनाम के बीच बांटती है, जहां वह स्वादिष्ट व्यंजनों का पूरी तरह से मूल मैश-अप करती है। एक बीफ सलाद है जिसमें स्वाद का हर तत्व होता है, और वे जादुई रूप से एक साथ जाते हैं। उन्हें नाम बदलकर 'हैप्पी सलाद' कर देना चाहिए। यह पानी पर एक छोटी सी जगह है, इसलिए जब आप वहां बैठते हैं तो आपको लगता है कि आप पेरिस में हैं।' $ 4- $ 20 में प्रवेश करता है।

Lung Prakit Kad Kom: Chiang Mai, Thailand

'इस स्थान में मेरे पास अब तक की किसी भी चीज़ का सबसे अच्छा कटोरा है: लालसा . यह एक नारियल-करी-आधारित सूप है जिसमें ताज़े नूडल्स होते हैं। इसमें ऑर्गेनिक बीफ या चिकन के पूरे टुकड़े कुरकुरे नूडल्स के साथ सबसे ऊपर हैं। उन्होंने मुझे चिकन का एक बड़ा कटोरा और गोमांस का एक बड़ा कटोरा दिया। मैंने उन दोनों को खत्म कर दिया।' कोम मार्केट, सुरियावॉन्ग एले; 66-083-209-9441; कटोरे $ 1- $ 1.50।

रामिरो ब्रेवरी: लिस्बन

'आकस्मिक सेटिंग में अविश्वसनीय ताजा समुद्री भोजन। वे झींगे और झींगा की आठ प्रजातियों की सेवा करते हैं। एक छोटा भूरा लड़का था जो मूंछों वाला विल्फोर्ड ब्रिमली जैसा दिखता था। वे सब कुछ टैंक में रखते हैं और सबसे स्वादिष्ट सॉस में परोसने से पहले आपको अपना ऑर्डर दिखाते हैं। समुद्री भोजन हल्का होता है, और इसलिए वे आपको मिठाई के लिए थोड़ा स्टेक सैंडविच के साथ भेजते हैं।' $ 12- $ 30 में प्रवेश करता है।

इस लेख की सामग्री नेटफ्लिक्स की सहायता से तैयार की गई थी।