एक बॉलर हैट, एक पॉश लहजा किसी को आगे बढ़ने के लिए कह रहा है, और एक कुप्पा सभी ब्रिटिश पहचान की रूढ़िवादी छवियां हैं। हालाँकि, यह पता चला है कि चाय उतनी स्वाभाविक रूप से ब्रिटिश नहीं है जितनी आपने कल्पना की होगी।

यद्यपि यह अपेक्षाकृत सामान्य ज्ञान है कि हमारे पास चाय के लिए धन्यवाद देने के लिए चीनी हैं, यह वास्तव में एक पुर्तगाली महिला थी जिसका नाम कैथरीन ऑफ ब्रैगांज़ा था जिसने इंग्लैंड में पेय को लोकप्रिय बनाया।

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1662 में, कैथरीन (जो पुर्तगाल के राजा जॉन IV की बेटी थी) ने ब्रिटेन के राजा चार्ल्स द्वितीय से शादी की। कैथरीन को विशेष रूप से उसके पिता के कनेक्शन के लिए चुना गया था - टैंजियर्स और बॉम्बे में प्रमुख बंदरगाह - और धन। बंदरगाहों के अलावा, कैथरीन के दहेज में पुर्तगाली अभिजात वर्ग के साथ लोकप्रिय लक्जरी वस्तुओं की कई चड्डी शामिल थीं, जिसमें ढीली पत्ती वाली चाय के कई टोकरे शामिल थे, बीबीसी के अनुसार .

पुर्तगाल, ब्रिटेन के विपरीत, मकाऊ के माध्यम से चीन के लिए एक सीधा व्यापार मार्ग था जिसके माध्यम से वे आसानी से उत्पाद आयात करने में सक्षम थे। और ऐसा नहीं है कि अंग्रेज इस समय चाय नहीं पी रहे थे, बस यह बहुत फैशनेबल नहीं था - और, व्यापार मार्गों के कारण, यह काफी महंगा था।

हालाँकि, जब कैथरीन यूके पहुंची, तो वह हर दिन चाय पीती रही। शाही दरबार ने जल्दी से शगल अपनाया और अभिजात वर्ग के अन्य सदस्यों ने भी इसका पालन किया।

हालाँकि, इसे बनाए रखना एक महंगी आदत थी। चाय न केवल महंगी थी, बल्कि चीनी परंपरा का पालन करते हुए इसे केवल चीनी मिट्टी के बरतन कप में ही परोसा जाता था। (पुर्तगाल उन मार्गों में से एक था जिसके माध्यम से चीनी मिट्टी के बरतन यूरोप में लाए जाते थे।)

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कैथरीन के ब्रिटेन आने के एक साल बाद, कवि एडमंड वालर ने एक कविता लिखी उनके जन्मदिन के सम्मान में, वीनस उसकी मर्टल सहित, फोबस के पास उसकी बे / चाय दोनों उत्कृष्ट हैं, जिसकी वह प्रशंसा करने के लिए सुरक्षित है।

ईस्ट इंडिया कंपनी ने आयात की जाने वाली चाय की मात्रा में वृद्धि की, और जैसे-जैसे कीमत घटती गई, पेय जल्दी से जनता तक पहुंच गया। इसमें समय लगा, लेकिन अंततः सभी ब्रितानियों के लिए हर्बल पेय का लोकतंत्रीकरण कर दिया गया।

कैथरीन के परिचय के 300 से अधिक वर्षों के बाद, यह अनुमान लगाया गया है कि अंग्रेज अब शराब पीते हैं प्रतिदिन लगभग 165 मिलियन कप चाय tea .