यदि आपने अभी तक ध्यान नहीं दिया है, तो व्हिस्की पीना निश्चित रूप से बढ़ रहा है। यदि ऐसा है तो आप क्षमा चाहते हैं, क्योंकि हम अपने पसंदीदा को बार-बार नहीं कर पाए हैं सलाखों हाल ही में - लेकिन वह अंततः बदल रहा है।

डेटा संयुक्त राज्य अमेरिका के डिस्टिल्ड स्पिरिट्स काउंसिल (डिस्कस) से पता चलता है कि बोरबॉन के उत्पादन और बिक्री से राजस्व - 'अमेरिका की मूल भावना', जैसा कि वे इसका उल्लेख करते हैं - पिछले कुछ वर्षों में काफी हद तक बढ़ा है। राई, आयरिश व्हिस्की और स्कॉच पर भी अधिक ध्यान दिया जा रहा है।

जैसा कि भोजन, शराब, फैशन के साथ होता है, और जहां भी व्यक्तिगत स्वाद शामिल होता है, वहां आत्मसात करने का सिर्फ एक सबसे अच्छा तरीका नहीं हो सकता है। डिस्टिल्ड स्पिरिट का आनंद लेने के कई तरीकों के साथ, आपके स्वाद और प्राथमिकताएं विकसित हो सकती हैं या आप इस अवसर के आधार पर अपनी व्हिस्की पीने की शैली चुन सकते हैं।

जो लोग अपनी व्हिस्की को गंभीरता से लेते हैं, उनके लिए क्राउन रॉयल डीलक्स के साथ इस फादर्स डे पर अच्छी चीजें दें।

यात्रा + अवकाश व्हिस्की में बढ़ती रुचि के विषय पर एक विशेषज्ञ से बात की, बार पर्यवेक्षक और टोबैकोनिस्ट ('बरकीप' उनके साथ भी ठीक है) रसेल ग्रीन कैसल हॉट स्प्रिंग्स मॉरिसटाउन, एरिज़ोना में, जो रिसॉर्ट में अपनी भूमिका के लिए वर्षों का अनुभव लाता है बार 1896 .

उन्होंने कहा, 'मैंने सोचा था कि यह कुछ वर्षों के बाद खत्म हो जाएगा, लेकिन हमारी संस्कृति ने वास्तव में व्हिस्की को गले लगा लिया है और इसे अपने मूल घर में वापस ला दिया है।' 'अब मेरे पास व्हिस्की की अलमारियों पर हर उम्र के लोग हैं, और आसवनी हर जगह आबाद हो रही हैं।'

हमने इस बारे में बात की कि वह आम तौर पर किस तरह से व्हिस्की परोसता है और उसके द्वारा देखे जाने वाले किसी भी रुझान के बारे में। ग्रीन ने कहा, 'युवा शराब पीने वाले अक्सर कॉकटेल का अनुरोध करते हैं, और 40 और ऊपर की भीड़ व्हिस्की साफ या चट्टानों की ओर जाती है।' 'बहुत से युवा मेहमानों को व्हिस्की मिलेगी, लेकिन मुझे लगता है कि व्हिस्की और सामान्य रूप से स्प्रिट के लिए एक सराहनीय ताल विकसित करने में लगने वाले समय के कारण कम हैं।'

ग्रीन सहित कई स्रोतों के अनुसार, सबसे व्यापक रूप से अनुरोधित व्हिस्की कॉकटेल पुराने जमाने और मैनहट्टन हैं। 'हर कोई एक पुराने जमाने से प्यार करता है,' उसने टी+एल से कहा, 'यह अब तक का सबसे अच्छा विक्रेता है।' दोनों क्लासिक कॉकटेल न्यूनतम अतिरिक्त सामग्री के साथ व्हिस्की को हाइलाइट करते हैं।

वहां से, व्हिस्की (या व्हिस्की - हम उस पर थोड़ी देर में पहुंचेंगे) का आनंद 'साफ-सुथरा' लिया जा सकता है, जो बिना किसी मिक्सर या बर्फ के है। नीट व्हिस्की आमतौर पर लोबॉल गिलास में कमरे के तापमान पर परोसने वाला दो औंस होता है। कई प्रशंसक पानी की कुछ बूँदें डालेंगे जो सुगंध को बढ़ाता है और खत्म को नरम करता है।

'चट्टानों पर' व्हिस्की पीने का मतलब है बर्फ के साथ, और जमे हुए पानी का दिन चल रहा है। व्हिस्की के गिलास में बड़े, स्पष्ट बर्फ के टुकड़े या भारी गोले दिखाई दे रहे हैं, जो उनके दिखने के साथ-साथ उनके धीमे पिघलने और कम पतला करने वाले गुणों के लिए सराहा जाता है। जबकि व्हिस्की के ठंडे होने पर तालू का थोड़ा सा स्वाद त्याग दिया जा सकता है, ठंड कुछ कठोर धार को दूर ले जाती है।

किसी भी तरह से, धीरे-धीरे घूंट लेना व्हिस्की का आनंद लेने का तरीका है, जो अनाज से बनी एक आत्मा है जिसे मैश किया गया है, किण्वित किया गया है, आसुत और आमतौर पर वृद्ध किया गया है। बोरबॉन मकई से, स्कॉच जौ से और राई व्हिस्की राई अनाज से बनाई जाती है। बुढ़ापा ओक बैरल में होता है जो टोस्ट या जले हुए होते हैं।

कुछ नियम और यहां तक ​​कि वैधताएं भी व्हिस्की को परिभाषित करती हैं। बोर्बोन में कम से कम 51% मक्का होना चाहिए, और यह संयुक्त राज्य अमेरिका (ज्यादातर केंटकी) में बना है और जले हुए ओक बैरल में वृद्ध है। टेनेसी व्हिस्की चारकोल के माध्यम से फ़िल्टर्ड बोर्बोन है। स्कॉच व्हिस्की स्कॉटलैंड में बनाई जानी चाहिए, और सिंगल माल्ट स्कॉच को 100% माल्टेड जौ से बनाया जाना चाहिए। और कैनेडियन व्हिस्की (भी नहीं 'ई') में जौ, मक्का, गेहूं और राई होना चाहिए और अलग बैरल में वृद्ध होना चाहिए। वर्तनी व्हिस्की और व्हिस्की के बीच का अंतर भूगोल के साथ-साथ आत्मा में क्या जाता है, इस पर आधारित हैं।

व्हिस्की (और व्हिस्की) की चुस्की लेने में रुचि के साथ, आसवनी यात्रा लोकप्रियता में बढ़ी है। वेकेशनर्स उन जगहों का दौरा कर रहे हैं जहां उनके पसंदीदा ब्रांड का उत्पादन किया जाता है और यह देखने के लिए कि यह कैसे किया जाता है - दौरे के बाद के स्वाद के साथ, निश्चित रूप से। डिस्टिलरी का माहौल और उपकरण आकर्षक हैं, चाहे वह आधुनिक नई सुविधा हो या स्कॉटलैंड या आयरलैंड में एक पुरानी डिस्टिलरी।

स्कॉच व्हिस्की के 'वी ड्राम' से प्रेरित स्कॉटिश हाइलैंड्स की यात्रा की कल्पना करें या साथ में एक छुट्टी केंटकी बॉर्बन ट्रेल जिसमें न केवल डिस्टिलरी, बल्कि कैंपिंग, आरवी साइट्स, बाइक पथ, गोल्फ कोर्स, रेस्तरां और प्राकृतिक चमत्कार भी शामिल हैं। आयरिश व्हिस्की के पुनर्जागरण ने आयरलैंड के आसपास कई नई डिस्टिलरी को जन्म दिया है, एक और प्यारा टूर और सिप गंतव्य।

कुछ अंतिम विचारों के लिए व्हिस्की पीने पर वापस। कांच के बने पदार्थ से फर्क पड़ता है, जैसा कि शराब, शैंपेन और कॉकटेल के साथ होता है। ग्रीन ने कहा, 'व्हिस्की नीट के लिए, मैंने हमेशा रिडेल सिंगल माल्ट ग्लास पसंद किया है - सुपर फाइन क्रिस्टल, साफ होंठ, नाक ठीक से। 'चट्टानों के लिए, एक बड़ा टंबलर मेरे लिए अच्छा है, कुछ मजबूत और भारी, एक अच्छे होंठ के साथ।'

प्रशंसकों का दावा है कि सिगार और व्हिस्की एक आदर्श मेल हैं, एक सुरम्य बाहरी दृश्य और मैत्रीपूर्ण कंपनी के साथ-साथ धीरे-धीरे सेवन किया जाता है। पेयरिंग दोनों के स्वाद और तीव्रता पर आधारित होती है, और योजना बनाना उतना ही विचारशील हो सकता है जितना कि प्रत्येक डिनर कोर्स के साथ परफेक्ट वाइन का मिलान करना। कुछ रेस्तरां और रिसॉर्ट में, सुझाव देने के लिए ग्रीन जैसा एक टोबैकोनिस्ट है।

तो, आखिरकार, यह आप पर निर्भर है कि आप व्हिस्की पीने का सबसे अच्छा तरीका खोजें, और हमें उम्मीद है कि हमारे कुछ विचार आपको सही दिशा में भेजेंगे।