मैं बीएमडब्लू एक्स 5 में शॉटगन की सवारी कर रहा हूं जो दक्षिणी कैंपानिया में एक तटीय गंदगी वाली सड़क को रोक रहा है; पहिया पर बेलमोंटे के 13 वें राजकुमार एंजेलो ग्रैनिटो पिग्नाटेली हैं। एक तरफ, गेहूँ के रंग के झालर गहरे-नीले ग्रीष्म आकाश में चढ़ते हैं; दूसरी ओर, अभी भी भूमध्यसागरीय चमकता है। मेरा प्रेमी और मैं सांता मारिया डि कास्टेलाबेट शहर में राजकुमार के होटल (और प्राथमिक निवास) पलाज्जो बेलमोंटे में रह रहे हैं, और हम नाश्ते के बाद दाएं से निकल गए भूमि के एक विशाल पार्सल का पता लगाने के लिए, जो कि एक जंगली प्रांत, कुछ जंगली प्रांत में है। दक्षिण में तीन मील। सफेद पाउडर और क्वार्ट्ज-जड़ित बलुआ पत्थर के वैकल्पिक समुद्र तटों के लिए समान रूप से ढलान वाली 400 एकड़ पहाड़ियां, कुछ हद तक त्याग किए गए पत्थर के फार्महाउस का घर हैं; इसके अलावा, वे अविकसित हैं - केवल दिखाई देने वाले निवासी पेरेग्रीन फाल्कन्स हैं जो ऊपर निलंबित हैं, हवा में अलेप्पो पाइंस, कैरब के पेड़ और समुद्र की तीखी गंध से ग्रस्त हैं।

हम यहां इसलिए हैं क्योंकि, पलाज्जो बेलमोंटे के सभी मेहमानों (ज्यादातर ब्रिटिश, ज्यादातर पॉश, जिनमें से कई प्रिंस ऑफ बेलमोंटे को एंजेलो के रूप में संबोधित करते हैं) की तरह, हम इस निजी संपत्ति तक पहुंच का आनंद लेते हैं; हम तैर सकते हैं, पिकनिक मना सकते हैं, दौड़ सकते हैं या इसके मीलों पथ पर चल सकते हैं, और लगभग पूर्ण एकांत में धूप सेंक सकते हैं। हम यहां इसलिए भी हैं क्योंकि राजकुमार, जिसका निर्दोष रूप से सही असर अचानक और संक्रामक हंसी से उड़ा है, अपनी दुनिया के इस प्राचीन कोने के लिए एक गर्व, सुरक्षात्मक स्नेह रखता है, जिसे वह अपने मेहमानों के साथ साझा करने के लिए उत्सुक है। जब आप विचार करना बंद कर देते हैं, सदियों पुराने पेड़ों के बीच सन्नाटे में, कि जाम गलियाँ और कैकोफ़ोनस वर्गों अमाल्फी तट के उत्तर में सिर्फ 45 मील की दूरी पर हैं, आप समझते हैं कि क्यों।

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सिल्टो कोस्ट को अमाल्फी विरोधी कहना कोई अतिशयोक्ति नहीं है। कैंपानिया का यह हिस्सा जो सालेर्नो की खाड़ी के नीचे से दक्षिण में 65 मील की दूरी पर बेसिलिकाटा की सीमा तक फैला हुआ है, लगभग पूरी तरह से मैनीक्योर किए गए ग्लैमर, सीन-वाई रेस्तरां और स्टाररी होटल और इसके समकक्ष के कैनी सर्विस ओरिएंटेशन का अभाव है। गल्फ (बेलमोंटे का स्टाइलिश पुराने स्कूल का होटल, जो 1985 में मेहमानों के लिए खोला गया था, अपवाद है)। और जब अमाल्फी तट की सुरम्यता एक सेट-डिज़ाइन किए गए तरीके से प्रकट होती है-आपको वास्तव में बदसूरत दृश्य खोजने के लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती है-सिलेंटो अधिक अनिश्चित है। जैसा कि हमने अपने दिन रूट २६७ के ऊपर और नीचे मंडराते हुए बिताए, दो लेन की सड़क जो तट का अनुसरण करती है, हम नींद के बंदरगाह कस्बों और गांवों से गुज़रे, मीलों तक खाली समुद्र तटों के समानांतर चले, और बिग सुर जैसे पहाड़ों के शिखर के साथ घूमते , पानी के ऊपर नीलम, ओपल और जेड का रंग। लेकिन हमने परित्यक्त निर्माण स्थलों, स्लैपडैश कंक्रीट अपार्टमेंट कॉम्प्लेक्स, और समुद्र तट के बहुत सारे विन्नेबागोस और हाइमर वैन के साथ भी लिया। (इतालवी श्रमिक वर्ग के दौरान सिलेंटो पर उतरते हैं मध्य अगस्त अगस्त के मध्य में छुट्टी, जब यह काल्पनिक रूप से भीड़भाड़ वाला हो जाता है और, यकीनन, बचने लायक हो जाता है - कुछ ऐसा, जो उस मामले के लिए, अमाल्फी तट के बारे में भी कहा जाता है।) यहाँ, गरीबी और भ्रष्टाचार से तबाह दक्षिणी कैम्पानिया में, ये अप्रिय ब्लिप्स सुंदर परिदृश्य पर उतने ही प्रामाणिक हैं - एक बहु-शोषित यात्रा चर्चा को पुनः प्राप्त करने के लिए - क्षेत्र के नाजुक मोज़ेरेला और वादी लोक संगीत के रूप में। लेकिन अगर आप उस तरह के यात्री हैं जो स्ट्राइड में ब्लिप्स ले सकते हैं, डिजाइनर बुटीक और यॉट स्लिप्स की स्पष्ट कमी का उल्लेख नहीं करने के लिए, आपको दक्षिणी इटली के एक टुकड़े से पुरस्कृत किया जाएगा जो इसके लिए अपने मूल के लिए कठिन बना हुआ है। एक उच्च प्रोफ़ाइल की कमी।

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समुद्र से शुरू करो। यहां का पानी इटली में सबसे साफ है, समुद्र तट को डॉट करने वाले समुद्री भंडार के लिए धन्यवाद (किसी के लिए भी, जिसने पॉसिटानो में अपने $ 900-एक-रात के होटल के कमरे के नीचे ज्वार में खाली मार्लबोरो पैक देखा है, यह पर्याप्त कारण हो सकता है दौरा)। सिलेंटन गांव मेजोगोर्नो में सबसे ऐतिहासिक रूप से बरकरार और सांस्कृतिक रूप से अपरिवर्तित हैं: पुंटा लिकोसा से तट से आधे घंटे की दूरी पर एकियारोली में नीले रंग के दरवाजे वाले बिस्किट रंग के पत्थर के घर हैं, और कैफे के साथ एक बंदरगाह है जहां आप और आपकी पार्टी, गर्मियों में भी, केवल गैर-देशी इतालवी भाषी हो सकती है, क्योंकि हम शनिवार की सुबह एक हलचल में थे। अर्नेस्ट हेमिंग्वे 1950 के दशक में यहां रहते थे; कहा जाता है कि उन्होंने इसके लिए उतनी ही प्रेरणा ली है बूढ़ा आदमी और समुद्र धूप से ग्रसित अकियारोली के मछुआरे—जिनमें से कई अभी भी अपनी लकड़ी की नावों में हर दिन भोर में अपने साथ बाहर निकलते हैं मेनाइचे , पारंपरिक हाथ से बुने हुए जाल—जैसा कि उन्होंने क्यूबा में अपने बाद के दिनों से किया था। मध्यकालीन किला शहर कास्टेलाबेट, भूलभुलैया और प्रेतवाधित-भावना, यहां तक ​​​​कि अगस्त के भीड़-भाड़ वाले शीर्ष के दौरान, यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल है। एक चट्टानी बहिर्वाह से जमकर चिपके हुए, इसका महल समुद्र की निगरानी के लिए बनाया गया था जो सदियों से नॉर्मन, समुद्री डाकू और सरैकेंस द्वारा नियंत्रित किया गया था। दक्षिण की ओर, बेसिलिकाटा के साथ सीमा के पास, हमने एक आभासी चट्टान के सामने और लेंटिस्कोसा के माइनसक्यूल हैमलेट के माध्यम से जंगली स्विचबैक लिया, जहां सड़क शायद 10 फीट तक संकरी हो जाती है क्योंकि एक पलक झपकते ही प्राचीन काल के रास्ते से गुजरता है टाउन सेंटर: बारोक पलाज़ी को ढहाकर छायांकित चार मूक ब्लॉक और ऐसे पुरुषों द्वारा आबाद किया जाता है जो आपके द्वारा ड्राइव करते समय घूरने के लिए अपने कार्ड-प्लेइंग को रोकते हैं।

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सिलेंटो में फ्लैश में क्या कमी है, यह उत्पत्ति के लिए बनाता है: 2,700 साल पहले, यह क्षेत्र मैग्ना ग्रीसिया का एक स्थान था, और यह पूर्व-ईसाई पौराणिक कथाओं से भरा हुआ है। पैस्टम, सेले मैदान पर, पलाज्जो बेलमोन्टे के उत्तर में कुछ मील उत्तर में, भूमध्यसागरीय क्षेत्र में सबसे अच्छे संरक्षित ग्रीक मंदिरों में से कुछ का स्थल है, और सेले को स्वयं के रूप में जाना जाता है। देवताओं का विमान , या देवताओं का मैदान, सहस्राब्दियों के लिए; पंटा लिकोसा सायरन ल्यूकोसिया की आत्महत्या की अपोक्रिफल साइट है (उसने ओडीसियस को लुभाने में विफल रहने के बाद खुद को अपनी मौत के लिए एक चट्टान से फेंक दिया)। और, यह इटली होने के नाते, निश्चित रूप से एक स्थानीय गैस्ट्रोनॉमिक विरासत है; इसकी आधारशिला पूजनीय हैं कैम्पानिया से भैंस मोत्ज़ारेला (जिसने इटली के प्रतिष्ठित डेनोमिनाजिओन डी'ओरिजिन प्रोटेटा का दर्जा अर्जित किया है; स्टेट रूट 18, के माध्यम से चल रहा है खेत -सेले मैदान का जड़ा हुआ दक्षिणी छोर, जिसे मोत्ज़ारेला राजमार्ग के रूप में जाना जाता है) और सफेद अंजीर , रसीले चूने के आकार के सफेद अंजीर जो माउंट स्टेला के आसपास की पहाड़ियों में उगते हैं। और अन्य भी हैं: छोटे लाल पेस्टम आर्टिचोक; Gioi से ठीक किया गया सोप्रेसटाटा; बकरी केशियोरिकोटा , टैंगी स्थानीय बकरी का दूध रिकोटा। आप उन्हें खोजने की संभावना रखते हैं - एक चौंका देने वाला समुद्री भोजन पकड़ने के साथ (अप्रदूषित पानी और सख्त मछली पकड़ने के नियम एक स्वादिष्ट, आमतौर पर 100 प्रतिशत कार्बनिक चयन के बराबर होते हैं) - घर के यू 'माज़ेनो, गंदगी सड़क पर रंगीन ओस्टरिया की ओर जाता है पंटा लिकोसा, जैसा कि आप रिस्टोरैंट इल कैको में बगीचे की छत पर हैं, कास्टेलाबेट में समुद्र से लगभग एक हजार फीट ऊपर निलंबित है।

प्राकृतिक इनाम, धीमा भोजन; दूसरे विचार पर, यह कैसे है कि यह जगह स्व-घोषित इटालोफाइल्स के साथ नहीं है - विन्नेबागो-पैक कैंपग्राउंड के साथ या उसके बिना? शायद यह केवल समय की बात है; वास्तव में, राजकुमार ने अगले कुछ वर्षों में अपने 400 एकड़ में एक शानदार, मसाई मारा-शैली के तम्बू शिविर के निर्माण के विचारों को स्वीकार किया, विश्वास है कि पर्याप्त प्रकृति-प्रेमी, आगे की सोच रखने वाले ब्रितानी और अमेरिकी दक्षिण में उद्यम करने के लिए तैयार हैं सालेर्नो को अपने स्वर्ग का एक टुकड़ा अनुभव करने के लिए।

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इस बीच, आपके सिर को आराम करने के लिए क्षेत्र में पलाज्जो बेलमोंटे अब एकमात्र अच्छी जगह नहीं है। पेस्टम के ऊपर की पहाड़ियों में स्थित है Il Cannito, एक चार कमरों वाला बिस्तर और नाश्ता है, जिसे 2006 में अन्ना मारिया बार्लोटी गोर्गा द्वारा खोला गया था, जो इस क्षेत्र के पचास वर्षीय शेफ थे। १३वीं शताब्दी के दो घरों में फैले, इल कैनिटो पर उस ब्रांड के परेड-डाउन, पुराने-मिल-नए ठाठ के साथ मुहर लगाई गई है जो चमकदार १२-पाउंड इतालवी आश्रय पत्रिकाओं के पन्नों को पकड़ती है। खुरदुरे बीमों की सफेदी की जाती है; समकालीन पेंटिंग और फ्लैट स्क्रीन टीवी दीवारों पर लटके हुए हैं; सुरुचिपूर्ण छोटी बोतलों में स्थानीय रूप से उत्पादित अंजीर-सुगंधित प्रसाधन सामग्री के साथ बाथरूम का स्टॉक किया जाता है। हड्डी के रंग के ट्रैवर्टीन की चौड़ी छतों को 300 साल पुराने ओक से छायांकित किया जाता है, शाम को नीचे से स्पॉटलाइट किया जाता है। अपने अस्वाभाविक रूप से स्वस्थ दिखने वाले बच्चों, 29 वर्षीय सांता और 25 वर्षीय जुड़वाँ एंटोनेला और निकोला की मदद से, अन्ना मारिया अपने चिकना पेशेवर रसोई से भोजन क्षेत्र से अलग रात का खाना (मसालेदार क्लैम शोरबा में ताजा स्पेगेटी, बेक्ड समुद्री ब्रीम) परोसती है। सदियों पुरानी दीवारों में लगे इलेक्ट्रॉनिक स्लाइडिंग कांच के दरवाजों से। दिन के दौरान, मेहमानों का स्वागत पेस्तम के मंदिरों के ठीक बाहर समुद्र तट पर स्थित गोर्गस के निजी लिडो में किया जाता है। घास पार्किंग में कैंपरों के लिए अपेक्षित स्थान हैं; यहाँ सनबेड, छाते, और फूस की छत वाला बार और लकड़ी के बड़े डेक के साथ पिज़्ज़ेरिया भी हैं। साउंड सिस्टम को रेग या पश्चिम अफ्रीकी संगीत के लिए ट्यून किया जाता है, जिस दिन हम वहां होते हैं, देर से दोपहर के सूरज में कोरोनस या फलांगिना के गिलास पीते हैं। हम देखते हैं कि सफेद लिली रेत के माध्यम से निकलती है। यह एक देशी प्रजाति है, निकोला बताती है। हाँ, समुद्र तट अधिक चिकना होगा यदि उन्हें हटा दिया गया था, वह सहमत हैं, लेकिन हम उन्हें बढ़ने देना पसंद करते हैं; क्या वे सुंदर नहीं हैं?

सड़क के ठीक ऊपर तेनुता वनुलो है, जो कि to . है भैंस मोत्ज़ारेला थोड़ा सा क्या चिल्ला ईगल और हार्लन एस्टेट कैबरनेट सॉविनन के लिए हैं: कलात्मक, दुर्लभ, पौराणिक। सुबह आठ बजे से ही दो-तीन घंटे पहले बने पनीर के लिए बोट्टेगा के दरवाजों पर लोगों की कतार लग रही है. अगले दरवाजे, कैफे- योगर्टेरिया भैंस के दूध से बने दही, हलवा, रिकोटा और जिलेटो बेचता है। वनुलो के मालिक, एंटोनियो पामेरी, सफेद लिनन पैंट और एक पनामा टोपी में डैपर, हमें चारों ओर दिखाते हैं। अत्याधुनिक सुविधाओं में भैंस के लिए मालिश मशीनरी शामिल है, जो रोलर्स के नीचे अपनी बारी के लिए आराम से लाइन लगाते हैं (एक आराम से गाय एक भरपूर है, सिद्धांत जाता है)। हम यहां देखने के लिए हैं रिले कि एंटोनियो और उसकी पत्नी, कैटरिना, रात भर मेहमानों की मेजबानी करने के लिए निर्माण कर रहे हैं- ग्राहक, संभावित ग्राहक, दोस्त, और जिनके असली मोज़ेरेला के प्यार ने उन्हें तीर्थयात्रा में यहां लाया है। एक छोटे से पुनर्निर्मित फार्म भवन में स्थित, इसमें दो भव्य सुइट हैं। पोम्पेई लाल और टेरा-कोट्टा हावी; नियोक्लासिकल प्राचीन वस्तुएं बिखरी हुई हैं। वर्साचे-एस्क ओवरटोन, यहां मैग्ना ग्रीसिया में पूरी तरह से उपयुक्त, काफी सुंदर हैं। कमरों के नीचे एक चखने वाला तहखाना है, नम और खनिज-महक, सूक्ष्म recessed प्रकाश और तालिकाओं के साथ जहां मेहमानों को एक निजी स्वाद सत्र के लिए विशेष रूप से इस अवसर के लिए तैयार उत्पादों की सेवा की जाएगी। ठाठ, शांत, स्टाइलिश, यह छोटा रिले रोम के केंद्र में आसानी से पाया जा सकता है। सिवाय इसके कि कुछ मील दूर ऐसे मंदिर हैं जो रोम की अधिकांश वास्तुकला से पहले के हैं; और आप वानुलो नहीं प्राप्त कर सकते हैं भैंस मोत्ज़ारेला , या वनुलो कुछ भी, रोमन सुपरमार्केट में—या, उस बात के लिए, अमाल्फी सुपरमार्केट में।

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शाम को पलाज्जो बेलमोंटे में लौटते हुए, हम एक बाहरी रेस्तरां के लिए अपना रास्ता बनाते हैं, जो एक हरे रंग के लॉन पर स्थित है, होटल के निजी समुद्र तट के दृश्य के लिए, एक एपिरिटिफ के लिए। हमारे पीछे, पांच एकड़ के ताड़ की छाया वाले बगीचे स्मारकीय पत्थर के पलाज़ो तक फैले हुए हैं। वे प्यार से पेश आते हैं, लेकिन कोई भी सख्ती से नहीं: बोगनविलिया और विस्टेरिया की प्रचुरता उनके भूखंडों की सीमाओं की उपेक्षा करती है; मोमबत्तियों से भरे टेरा-कोट्टा बर्तन टेबल के चारों ओर और गंदगी वाले रास्तों के साथ बिना किसी स्पष्ट आर्टिफिस के बिखरे हुए हैं। होटल वैसे ही बहुत ही सुंदर है - अपने आप में एक छोटी सी दुनिया, कमरों में स्माइथसन स्टेशनरी से (सांता मारिया डि कैस्टेलाबेट, सालेर्नो के साथ देश-घर की शैली में उभरा हुआ) से लेकर अजीबोगरीब प्राचीन लोहे के बिस्तर और एक संकेत की अनुपस्थिति तक। संपत्ति के द्वार; Belmonte लेबल वाला बस एक बजर है।

एक लंबी दीवार सांता मारिया शहर से मैदान को अलग करती है, जो गर्मियों के महीनों में व्यस्त और आकर्षक है, जिसमें पुराने जमाने के पत्थर के बोर्डवॉक, मुट्ठी भर बढ़िया सीढ़ीदार रेस्तरां और हस्तनिर्मित चमड़े के सैंडल और कैलीप्सो बेचने वाले एक या दो बुटीक हैं। शैली समुद्र तट लपेटता है। कहने का तात्पर्य यह है कि यह सिलेंटो के सबसे अधिक शानदार गंतव्यों के लिए निकटतम है, जैसे पोर्टो एर्कोल या पोर्टोफिनो- या पॉसिटानो, जो कि खाड़ी के पार दिखाई देता है, जो धुंधलके को ढंकते हुए एक हल्का टिमटिमाता तारामंडल है।

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कब जाना है

जून अच्छे मौसम और कम भीड़ के लिए आदर्श है। अगस्त सबसे अधिक भीड़ वाला महीना है।

वहाँ पर होना

रोम के रास्ते डेल्टा एयर लाइन्स या अलीतालिया पर नेपल्स अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे पर उड़ान भरें। वहाँ से, दक्षिण में दो घंटे की ड्राइव के लिए एक कार किराए पर लें या ट्रेनीतालिया ट्रेन के नज़ारे देखें ( ferroviedellostato.it ), जो सालेर्नो से एग्रोपोली तक जाती है।

कहाँ रहा जाए

इल कैनिटो

Cannito, Capaccio-Paestum के माध्यम से; 39-0828 / 196-2277; ilcannito.com ; $ 345 से दोगुना।

नन की सराय

यद्यपि यह तकनीकी रूप से मराटिया शहर में सिलेंटो के दक्षिण में है, लेकिन हाल ही में स्टीन ग्रुप द्वारा बनाए गए इस पूर्व कॉन्वेंट में सरल, ठाठ कमरे हैं और तट का पता लगाने के लिए एक अच्छा आधार बनाता है। 4 कार्लो माज़ेई, मराटिया के माध्यम से; 39-0973 / 876-139; locandamonache.com ; $ 342 से दोगुना।

बेलमोंटे पैलेस

25 फ्लावियो गियोया, सांता मारिया डि कैस्टेलाबेट, सालेर्नो के माध्यम से; 39-0974 / 960-211; palazzobelmonte.com ; 4 से दोगुना।

कहाँ खाना है

दाग

इस बड़े आधुनिक रिसॉर्ट शहर में एक साइड स्ट्रीट पर अशुभ स्थान को न दें- आपको तट के सबसे ताजे समुद्री भोजन और सर्वोत्तम पिज्जा का अनुभव करने से रोकें। 31 मैडोना डेल कारमाइन, एग्रोपोली के माध्यम से; 39-0974 / 843-044; दो $ 80 के लिए रात का खाना।

इल कैको रेस्टोरेंट

5 सैन बियागियो, कास्टेलाबेट के माध्यम से; 39-0974/967-291; दो $ 160 के लिए रात का खाना।

इल कॉर्मोरानो रेस्टोरेंट

13 कार्लो पिसाकेन के माध्यम से, एग्रोपोली बंदरगाह; 39-0974 / 823-900; रात का खाना दो $ 140 के लिए।

तेनुता वनुलो

10 गैलीली के माध्यम से, कॉन्ट्राडा वनुलो, कैपेसिओ स्कोलो; 39-0828 / 724-765; दो $ 62 के लिए दोपहर का भोजन।

यू 'मेजेनो'

प्रांतीय के माध्यम से, ओग्लिआस्ट्रो मरीना, कास्टेलाबेट; 39-0974 / 963-522; दो $ 100 के लिए रात का खाना।

क्या देखें और क्या करें

कैस्टेलबेट

शहर की जानकारी के लिए: सिटी हॉल, पियाज़ा लूसिया; 39-0974/967-530।

पेस्तुम

917 मैग्ना ग्रीसिया के माध्यम से; infopaestum.it; 39-0828/811-016; संग्रहालय प्रवेश $ 6.20; खंडहर तक पहुंच सहित, $ 10।

वेलिया

खंडहरों में प्रवेश के लिए: कॉन्ट्राडा पियाना डि वेलिया; 39-0974/972-396; टिकट .

• यह सूची 2008: दुनिया के सर्वश्रेष्ठ नए होटल