आपने जो कुछ भी पढ़ा है उत्तर फोर्क - साउथ फोर्क के समानांतर चलने वाले लॉन्ग आइलैंड का 30-मील का हिस्सा - सच है। क्योंकि यह क्षेत्र उपजाऊ मिट्टी, खेतों, वाइनरी से समृद्ध है, और सड़क के किनारे अंगूर के पाई से लेकर चरागाह अंडे तक सब कुछ शुद्ध कर रहा है। और इसके विपरीत हैम्पटन , दक्षिण फोर्क का अच्छी तरह से एड़ी के लिए उग आया स्टॉम्पिंग मैदान, उत्तरी फोर्क एक निश्चित रूप से ठंडा खिंचाव रखता है। और कहां - विशेष रूप से एनवाईसी की आसान ड्राइविंग दूरी के भीतर - क्या आप अभी भी समुद्र तटों को भीड़ से मुक्त कर सकते हैं, और अग्रिम बुकिंग के बिना एक ठोस रेस्तरां भोजन स्कोर कर सकते हैं? इससे भी बेहतर, आप जो कुछ भी करना चाहते हैं, वह ज्यादातर बाहर होता है, इसलिए आप अपना समय तेज, कुरकुरी हवा में अधिकतम कर सकते हैं। तो आगे, नॉर्थ फोर्क के लिए एक आरामदेह, और समान रूप से महत्वपूर्ण, सुरक्षित पलायन का अधिकतम लाभ उठाने के लिए एक मिनी-गाइड।

कहाँ रहा जाए

भले ही यह 2018 में खुला, लिन बीच हाउस एक अंदरूनी सूत्र के रहस्य की तरह महसूस करने का प्रबंधन करता है। रूट 25 पर एक प्यार से बहाल विक्टोरियन संरचना पर कब्जा करते हुए, गेस्ट हाउस पांच विशाल कमरों के साथ पुराने और नए पुल करता है और बढ़ती छत, बोहेमियन साज-सामान और क्लॉफूट टब जैसे पुराने लहजे के साथ सूट करता है। और कर्मचारियों के साथ संपर्क को सीमित करने के लिए - जो हमेशा उपलब्ध और मैत्रीपूर्ण होते हैं, क्या आपको कुछ चाहिए - लिन बीच हाउस संपर्क रहित चेक-इन प्रदान करता है। (मेहमानों को चेक-इन के दिन उनके आवास और सामान्य क्षेत्रों के लिए कुंजी कोड ईमेल किए जाते हैं।)

यदि आपके लिए स्थान की कुंजी है, तो यहां एक कमरा बुक करें अमेरिकन बीच . ग्रीनपोर्ट के स्टर्लिंग स्क्वायर के केंद्र में स्थित, बुटीक सराय और रेस्तरां, वकील ब्रेंट पेल्टन और फैशन डिजाइनर एलेक्स विनाश के स्वामित्व में है - जिसका प्रमुख बुटीक होटल के स्वागत क्षेत्र के रूप में दोगुना हो जाता है - कम लालित्य से शादी करता है (फ्रेट लिनेन, मैसन मार्जिएला टॉयलेटरीज़ सोचें, और रेस्टोरेशन हार्डवेयर बेड) किसी के शालीन घर में रहने की गर्मजोशी के साथ। (हर सुबह मेहमानों के दरवाजे पर मानार्थ नाश्ते की टोकरियाँ पहुँचाई जाती हैं।)

कहाँ खाना है

सनी की बनाओ रिवरहेड डिनर और ग्रिल आपका पहला स्टॉप नॉर्थ फोर्क में जा रहा है - और आपका आखिरी घर जा रहा है। नॉर्थ फोर्क संस्थान, जो लगभग 90 वर्षों से है, को जीवन पर एक नया पट्टा दिया गया था जब स्थानीय युगल जिम और सनी लिस्ज़ेंकी ने 2017 में व्यवसाय खरीदा था। शुक्र है, अंतरिक्ष पहले से अपनी विनम्र अपील को बरकरार रखता है, और भोजन भी, , अभी भी हंग्री मैन (एक रोल पर तीन प्रकार के मांस और अमेरिकी पनीर के साथ अंडे) और पोलिश रूबेन जैसे ओवर-द-टॉप सैंडविच के साथ आराम करता है।

लालसा समुद्री भोजन? फिर चेक आउट हैलार्ड , साउंड व्यू का सिग्नेचर रेस्तरां, ग्रीनपोर्ट में एक आकर्षक वाटरफ्रंट सराय। यहां, शेफ स्टीफ़न बोगर्डस समुद्र के इनाम को लॉबस्टर रोल जैसी आवश्यक चीज़ों के साथ मनाते हैं, और मूल प्लेटों सहित सियर फ़ॉई ग्रास विश हमाची साशिमी और शिनकॉक स्कैलप्स मकई रिसोट्टो के साथ। लांग आईलैंड साउंड को देखने के लिए बाहर एक टेबल का अनुरोध करें, और नमकीन बिस्कुट और मक्खन के ऑर्डर के साथ अपना भोजन शुरू करें।

इस साल की शुरुआत में, शेफ जॉन फ्रेजर (मैनहट्टन हॉटस्पॉट द लॉयल के) ने पदभार संभाला उत्तर कांटा टेबल और सराय , 2006 से एक प्रिय स्थानीय मुख्य आधार। अब, और छह महीने के एक विचारशील नवीनीकरण के बाद, रेस्तरां में एक अलग बार, दो अल फ्रेस्को डाइनिंग स्पेस और एक अधिक पॉलिश, चिकना सौंदर्य है। व्यंजनों के लिए, यह सब्जियों पर जोर देने के साथ प्राचीन, अति-मौसमी स्थानीय अवयवों को पूरी तरह से उजागर करता है। प्रत्येक कलात्मक व्यंजन आंखों पर उतना ही आसान है जितना कि यह तालू है, लेकिन यदि आप अधिक आकस्मिक कुतरना चाहते हैं, तो साइट पर खाद्य ट्रक पर जाएं।

जब पिज्जा की लालसा हिट होती है, 1943 पिज्जा बार क्या आपने कवर किया है। अमेरिकन बीच से सटे स्टर्लिंग स्क्वायर में स्थित, आरामदायक स्थान अपने कुरकुरे, लकड़ी से बने पाई पेश कर रहा है - मार्घेरिटा और क्लैम्स कैसीनो जरूरी हैं - और सबसे ज्यादा बिकने वाले मीटबॉल समय के लिए जाने के लिए। लेकिन अगर आप घर के अंदर आराम से खाना खा रहे हैं, तो यहां जाएं ब्रिक्स और राई , इसकी बहन अंडरग्राउंड कॉकटेल डेन जहां आप रात को घूंट ले सकते हैं और नाश्ता कर सकते हैं - निश्चित रूप से सुरक्षित दूरी पर टेबल पर।