हम महाकाव्य के स्कॉटिश मूल के स्टार सैम ह्यूगन के साथ बैठे STARZ मूल श्रृंखला आउटलैंडर शो के वर्ल्ड प्रीमियर स्क्रीनिंग की पूर्व संध्या पर। मुद्दे पर? उनकी विरासत, यह हाइलैंड्स में फिल्माने की तरह क्या है, और दर्शक शनिवार को मिडसनसन प्रीमियर से क्या उम्मीद कर सकते हैं।

आप स्कॉटिश हैं। हमें घर के बारे में बताओ।
मेरा जन्म दक्षिण-पश्चिम स्कॉटलैंड में, डमफ्रीज़ और गैलोवे नामक जगह में हुआ था, जो कि एक तरह का है जो बाहर चिपक जाता है - वह बिट जिसके पास वास्तव में कोई नहीं जाता है। यह एक बहुत ही ग्रामीण क्षेत्र है, लेकिन यह बड़ा होने के लिए एक शानदार जगह थी। मैं पुराने महल के मैदानों और परिवर्तित अस्तबलों में रहता था, जो वास्तव में जितना आकर्षक था, उससे कहीं अधिक ग्लैमरस लगता है, लेकिन मेरे पास बाहर तक अविश्वसनीय पहुंच थी, जो मुझे लगता है कि एक बच्चे के रूप में महत्वपूर्ण है।

और फिर आप एडिनबर्ग चले गए।
हां, मैं 12 साल की उम्र में राजधानी शहर में स्थानांतरित हो गया, जो शानदार था। यह इतना सुंदर शहर है—मुझे लगता है कि यह दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शहरों में से एक है। इतना इतिहास है। मुझे आर्थर की सीट पर चलना पसंद है, जो कि एडिनबर्ग कैसल के पास यह बहुत पुराना सुप्त ज्वालामुखी है। दूसरी तरफ सैलिसबरी क्रैग्स है, जो 150 फुट ऊंची चट्टानों की श्रृंखला है। यदि आप वहां से नीचे चलते हैं, तो डडिंग्स्टन नामक एक छोटा सा गांव है, जो एडिनबर्ग में सबसे पुराने पब का घर है, भेड़ हीथ इन . उनके पास एक बार और रेस्तरां है, और इन पुराने लकड़ी के पिनों के साथ एक गेंदबाजी गली है। बियर पीने और जाने के लिए यह एक मजेदार जगह है।

क्या आप अभी एडिनबर्ग में रहते हैं?
मैं वास्तव में इस समय कहीं भी आधारित नहीं हूं, क्योंकि हम हर जगह यात्रा कर रहे हैं। हम ग्लासगो में शो फिल्माते हैं, जो एक ऐसा शहर है जिसे मैं अच्छी तरह जानता हूं। मैं वहां ड्रामा स्कूल गया। यह एडिनबर्ग से बहुत अलग है-बहुत अधिक शहरी। कुछ अविश्वसनीय रेस्तरां हैं जो अभी-अभी खुले हैं, विशेष रूप से फ़िनिस्टन नामक एक उभरते हुए क्षेत्र में। केकड़ा वह है जो अद्भुत समुद्री भोजन करता है। उनके पास कुछ स्थानीय बहन रेस्तरां हैं जो वास्तव में अच्छे हैं। मुझे रेजर क्लैम्स केविच ऑर्डर करना अच्छा लगता है, क्योंकि मैं एक बड़ा सीफूड वाला आदमी हूं। वे एक मतलबी मार्टिनी भी करते हैं।

स्कॉटलैंड में फिल्म बनाने के लिए आपका पसंदीदा स्थान कौन सा रहा है?
हमने किनलोच रानोच नामक इस छोटे से गाँव के आसपास और इसके बारे में बहुत सारे दृश्य फिल्माए। यहीं पर हम खड़े पत्थरों को शूट करते हैं - जिन्हें शो में क्रेघ ना डन कहा जाता है। केंद्र में लोच रन्नोच (गैर-गेलिक बोलने वालों के लिए रानोच झील) है, और दूसरे छोर पर शिहैलियन नामक एक पर्वत है, जिसे वे परियों का पर्वत कहते हैं। यह सुंदर चोटी है जो काफी प्रतिष्ठित दिखती है।

हमने पिछले साल अपने जन्मदिन पर वहां शूटिंग की थी, और मैं बहुत खुशकिस्मत थी कि मुझे अगले दिन छुट्टी मिली। हर कोई फिल्म बना रहा था, लेकिन मैं चुपके से पहाड़ की चोटी पर चढ़ने में कामयाब रहा। नज़ारा बस अविश्वसनीय था। यह बहुत नाटकीय था; सब कुछ अभी भी बर्फ में ढका हुआ था। बहुत सारे वन्यजीव हैं - तीतर, घड़ियाल, जंगली हिरण, कभी-कभी आप हरिण को देखते हैं। यह बहुत ही जादुई जगह है।

जब आप फिल्म नहीं कर रहे होते हैं तो आप ग्लासगो में क्या करते हैं?
मुझे जितना हो सके बाहर निकलना पसंद है। मैं हिल वॉकिंग, माउंटेन क्लाइम्बिंग, और थोड़ी सी रॉक क्लाइम्बिंग भी करता हूँ। घूमना बहुत आसान है। आप कार में बैठकर ड्राइव कर सकते हैं, और 20 मिनट में और आप लोच लोमोंड में ग्लासगो के बाहर हैं, और उस बिंदु से आगे अनगिनत मुनरो (स्कॉटलैंड में 3,000 फीट से अधिक ऊंचाई वाले पहाड़) हैं जिन पर आप चढ़ सकते हैं। मैंने अब लगभग 20 से 30 मुनरो कर लिए हैं, और अगले साल मैं वापस आने और और अधिक करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता।

आप एक बड़े प्रेस दौरे पर घूम रहे हैं। क्या आपका कोई पसंदीदा नया गंतव्य है?
हम कुछ दिन पहले टोरंटो में थे, और पिछली बार जब मैं वहां गया था तो शायद 10 या 14 साल पहले था, इसलिए मुझे इसके बारे में ज्यादा कुछ याद नहीं था। मैं वहां केवल एक दिन के लिए था, लेकिन हम यॉर्कविले नामक क्षेत्र में रुके थे हेज़ल्टन , जो एक अविश्वसनीय होटल है। रेस्तरां का दृश्य वास्तव में गुलजार है, और लोग तनावमुक्त और मिलनसार हैं। मुझे वापस जाना और वहां अधिक समय बिताना अच्छा लगेगा।

आप शो की अविश्वसनीय लोकप्रियता के बारे में कैसा महसूस करते हैं?
यह वाकई रोमांचक है। जब हम स्कॉटलैंड में होते हैं तो हम इससे बहुत दूर हो जाते हैं, जो एक तरह से अच्छा है। और शो का प्रीमियर केवल यू. लेकिन यह हमेशा अजीब होता है जब आप यू.एस. के लिए उड़ान भरते हैं, और आप बस के किनारे अपना या अपना चेहरा बिलपोस्टर देखते हैं। यह बहुत बढ़िया है।

इस सीजन में दर्शक क्या उम्मीद कर सकते हैं?
सीज़न का यह दूसरा भाग बहुत गहरा है। गति सही के माध्यम से किया गया है। इतना कुछ होता है, पहले एपिसोड में भी। आपको जेमी के चरित्र के बारे में बहुत कुछ पता चलता है - वह कौन है, वह कहाँ से आता है। उसके चाचाओं और क्लेयर के साथ भी उसके रिश्ते की बहुत परीक्षा होती है। उनके रिश्ते को पूरे सीज़न में बहुत चुनौती दी जाती है, लेकिन आने वाले कुछ बहुत ही तीव्र एपिसोड में यह चरमोत्कर्ष पर पहुंच जाता है।

आपके जाने से पहले, कोई बकेट लिस्ट डेस्टिनेशन?
वाह, हाँ। खैर, चढ़ाई के विषय पर चलते हुए, मैं आल्प्स, हिमालय, निश्चित रूप से एवरेस्ट की यात्रा करना पसंद करूंगा। मैं इन पुरुषों और महिलाओं पर मोहित हूं जो दुनिया की सबसे ऊंची चोटियों पर चढ़ते हैं-वहां थोड़ा सा आकर्षण है-इसलिए वे स्थान निश्चित रूप से मेरी बकेट लिस्ट में हैं।

केटी जेम्स सहायक संपादक हैं यात्रा + आराम।