राष्ट्रीय बॉर्बन दिवस 14 जून को बस कोने के आसपास है, और कुछ बोरबॉन कॉकटेल मिलाकर अमेरिकी व्हिस्की का जश्न मनाने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है? जब बोर्बोन कॉकटेल की बात आती है, तो आपका दिमाग तुरंत टकसाल जुलेप्स और केंटकी डर्बी में कूद सकता है, लेकिन यह भावना आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी है, जो गर्म मौसम के लिए आदर्श मिश्रणों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त है। दुनिया का पचानवे प्रतिशत बोरबॉन से आता है केंटकी , जहां नौ मिलियन बैरल से अधिक बुर्बन एजिंग है - जो राज्य में रहने वाले प्रत्येक व्यक्ति के लिए लगभग दो बैरल के बराबर है। हो सकता है कि आप हर यात्रा करने में सक्षम न हों प्रसिद्ध आसवनी साथ केंटकी बॉर्बन ट्रेल इस वर्ष (कई डिस्टिलरी अस्थायी रूप से मेहमानों के लिए बंद हैं कोविड-19 महामारी ), लेकिन आप अपने खुद के बारटेंडर बन सकते हैं और कुछ समर ड्रिंक्स मिला सकते हैं या घर पर DIY बोरबॉन चख सकते हैं।

यहां वुडफोर्ड रिजर्व, लॉन्गब्रांच, और अन्य लोकप्रिय बोर्बोन ब्रांडों से नौ आसान बोर्बोन कॉकटेल व्यंजन हैं जिन्हें आप इस सप्ताह के अंत और उससे आगे तैयार कर सकते हैं। इसे ब्लूग्रास स्टेट की अपनी आभासी यात्रा मानें।

1. बोरबॉन और सोडा

सामग्री:

• दो आउंस। वुडफोर्ड रिजर्व स्ट्रेट बॉर्बन व्हिस्की
• सोडा - वाटर

निर्देश: कोलिन्स ग्लास में बोरबॉन डालें। सोडा पानी भरें, और ऊपर से बर्फ डालें और संतरे के टुकड़े से सजाएँ।

2. बॉर्बन लीजेंड

सामग्री:

• 1.5 भाग लॉन्गब्रांच बॉर्बन
• 0.5 भाग ग्रैंड मार्नियर
• 0.5 भाग सरल सिरप
• 0.75 भाग नींबू का रस

निर्देश: सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और एक कूपे गिलास में छान लें। लेमन ट्विस्ट से सजाएं।

3. वुडफोर्ड थोरब्रेड

सामग्री:

• दो आउंस। वुडफोर्ड रिजर्व स्ट्रेट बॉर्बन व्हिस्की
• अदरक की बियर

निर्देश: कोलिन्स ग्लास में बोरबॉन डालें और जिंजर बियर भरें। ऊपर से बर्फ डालें और लाइम व्हील से गार्निश करें।

4. बोरबॉन व्हिस्की खट्टा

सामग्री:

• दो आउंस। वुडफोर्ड रिजर्व स्ट्रेट बॉर्बन व्हिस्की
• 0.5 आउंस। सरल चाशनी
• 0.75 आउंस। ताजा नींबू का रस
• 0.25 आउंस। अंडे का सफेद भाग या एक्वाफाबा

निर्देश: एक कॉकटेल शेकर में अंडे की सफेदी को हिलाएं। बोरबॉन, सिंपल सीरप और नींबू का रस डालें और जोर से हिलाएं। आइस ब्लॉक पर छानें, और अंगोस्टुरा बिटर्स और लेमन पील ट्विस्ट के पानी के छींटे से गार्निश करें।

5. बॉर्बन व्हिस्की स्ट्रॉबेरी स्मैश

सामग्री:

• दो आउंस। कटवाटर ब्लैक स्किमर बॉर्बन व्हिस्की
• 0.75 आउंस। ताजा नींबू का रस
• 0.75 आउंस। सरल चाशनी
• 5 से 6 पुदीने के पत्ते
• 3 स्लाइस स्ट्रॉबेरी

निर्देश: एक कॉकटेल शेकर में स्ट्रॉबेरी और पुदीने की पत्तियों को मसल लें। बाकी सामग्री डालें और ठंडा होने तक बर्फ से हिलाएं। ताज़ी बर्फ़ पर छान लें। पुदीने की टहनी और स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।

6. वुडफोर्ड पोर्च स्विंग

सामग्री:

• 1.5 ऑउंस: वुडफोर्ड रिजर्व स्ट्रेट बॉर्बन व्हिस्की
• 0.75 आउंस। नींबू का रस
• 0.5 आउंस। शहद
• 6 ऑउंस। आड़ू की चाय

निर्देश: सामग्री को एक लंबे गिलास में मिलाएं और हिलाएं। आड़ू या नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।

7. हाई वेस्ट ले बाउविएर

सामग्री:

• एक आउंस। हाई वेस्ट अमेरिकन प्रेयरी बॉर्बन
• 0.75 आउंस। कॉग्नेक
• 0.5 आउंस। पीला चार्टरेस
• 0.5 आउंस। फिनो शेरी

निर्देश: एक मिक्सिंग ग्लास में सभी सामग्री डालें और ठंडा होने तक क्यूब्ड बर्फ के साथ हिलाएं, फिर एक जलेप छलनी से ठंडा मार्टिनी ग्लास में डालें। ब्रांडेड चेरी के चारों ओर लिपटे नारंगी मोड़ से गार्निश करें।

8. हॉट टू ट्रोट

सामग्री:

• 1.5 भाग लॉन्गब्रांच बॉर्बन
• 0.5 भाग ग्रैंड मार्नियर
• 1 भाग रूबी लाल अंगूर का रस
• 0.5 भाग शहद सिरप
• 1 नारंगी कील (निचोड़ें और त्यागें)

निर्देश: सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और एक कूपे गिलास में छान लें। ग्रेपफ्रूट के छिलके से गार्निश करें।

9. कटवाटर बॉर्बन व्हिस्की गोल्ड रश

सामग्री:

• दो आउंस। कटवाटर ब्लैक स्किमर बॉर्बन व्हिस्की
• 0.75 आउंस। ताजा नींबू का रस
• 0.75 आउंस। ताजा शहद सिरप

निर्देश: एक कॉकटेल शेकर में सभी सामग्री मिलाएं और बर्फ डालें। ठंडा होने तक हिलाएं, और ताजी बर्फ पर छान लें।